Buenos Aires איז אַ מוזיי פון אַ שטאָט. איר קענען פילן אַ געפיל פון יקלעקטיק ראָמאַנטיש ווען קעריינג זייַן קאַבבלעסטאָנע גאסן, כאַפּינג קאַפע צו קאַפע אין נייַע מנהג לעדער שיכלעך. באקאנט ווי די "פּאַריז פון דרום אַמעריקע," ארגענטינע ס קאַפּיטאַל שטייט בייַ די שיידוועג פון לאַטייַן אַמעריקע און אייראָפּע. רולד דורך ספּאַין ביז די 19 יאָרהונדערט, בוענאָס עריז אריין זייַן זעלבסטשטענדיקייט מיט אַ מערקווירדיק אידענטיטעט אַז אפגעהיט די באַזונדער כיין פון זייַן אייראפעישער ינפלואַנסיז און זייַן רוץ און מינהגים שערד צווישן זייַן קאָנטינענטאַל שכנים.
דעם בוילעט און דייווערס כאַראַקטער איז די שטאָט 'ס אָטעם, וואָס מאכט אַלע וואס אַנטהאַלטן און דערפאַרונג עס פילן ינטענסלי לעבעדיק, ינספּייערד. עס איז אַ מעטראָפּאָליס אַז אַלאַוז איר צו פאַרברענגען דיין טעג אין שטיל, ענריטשט אַנטלויפן און דיין יוונינגז ענטראַללד דורך אַ יקסייטינג נייטלייף סצענע.
מיט לאַגזשעריאַס אַקקאָממאָדאַטיאָנס, סטעלער שאַפּינג, און געשמאַק דיינינג, Buenos Aires איז אַ קאָסמאָפּאָליטאַן שטאָטיש צענטער מיט קאָקוועעטיש טשאַריסמאַ. עס איז אַ ידעאַל דעסטיניישאַן פֿאַר קיין טראַוולער, צי איר פּלאַן אַ שטרענג רייַזע פון קולטור אַטראַקשאַנז אָדער לאָזן אַ ביסל טעג עפענען צו וואַנדערן אַרום און ויספאָרשן זייַן אַלורינג נאָאָקס און קראַניז אין דיין פרייַע צייַט.
ווו צו בלייַבן
פֿאַר ביידע לוקסוס און קאַנוויניאַנס, טשעק אין די ינטערקאַנטאַנענטאַל בוענאָס עריז. לאָוקייטאַד אין די געגנט פון סאַן טעלמאָ, דעם פינף-שטערן האָטעל איז נאָר מינוט אַוועק פון עטלעכע פון די שטאָט 'ס האָטטעסט אַטראַקשאַנז (אַ באָנוס: איר קענען גיין אָדער פאָר אַ בייק אַרום שטאָט אין אַ טאַקסי!) דער האָטעל איז געזעסן גיין ווייַטקייט פון די טעאַטער קאָלאָנאָן אָפּעראַ הויז און פיר קילאָמעטערס פון די סענטראָ קולטור רעקאָלעטאַ עקסהיביטיאָן צענטער.
אפילו ין דעם טויט מאָדערן און קלאַסיש האָטעל, די גייסט פון בוענאָס עריז שיינט. מיט אַ אַמביאַנס וואָס יקספּאָוזד אַלט-וועלט לוקסוס, די אַקקאָממאָדאַטיאָנס בייַ די ינטערקאַנטאַנענטאַל ינווייץ זייַן וויזאַטערז, מיד פון אַ לאַנג טאָג פון סייציינג, אַ ראָמאַנטיש אַנטלויפן צו רו זייער קאָפּ ווי מאַלכעס אויף אַ היימיש בעט.
די האָטעל 'ס ספּאַ אָפפערס לאַגזשעריאַס מאַסאַזשיז, סאָנאַז, און פּאַרע באַטס, ווי געזונט ווי טריטמאַנץ ווי פאַסיאַלס, פֿיס רעפלעקסאָלאָגי, און האַלדז רעפלעקסאָלאָגי ... אַלץ איר דאַרפֿן צו ענערדזשייז גוף, גייַסט, און גייסט. דער האָטעל אויך האט אַ טויגיקייַט צענטער מיט סיבעקס עקוויפּמענט, און פּערזענלעך טריינערז אויף שטעקן אויב איר ווילן צו לייגן עטלעכע עקסטרע פייַער אין דיין ווערקאַוט. דעמאָלט קאָפּ צו די דרינענדיק העאַטעד בעקן צו יז די מאַסאַלז. בשעת איך קען האָבן פארבראכט די גאנצע טאָג רילאַקסינג און יקספּאָוזד אין די דעקאַדענט אָפפערס, איך געוואוסט אַז די שטאָט פון בוענאָס עריז פאַך מיין נאָמען צו ווייַטער ויספאָרשן.
און נאָך מיין טעגלעך אַדווענטורעס, איך אומגעקערט היים צו מיין האָטעל צימער און סלעפּט גרינג געוואוסט אַז איך האָבן געמאכט אַ פאַראַנטוואָרטלעך ברירה פון ווו איך געלייגט מיין קאָפּ. ינטערקאַנטינענטאַל איז אַפּערייטאַד דורך די ינטערקאַנטאַנענטאַל האטעל גרופע (יהג), וואָס ינסטרומענט זייער גרין ענגאַגע סיסטעם צו פאַרזיכערן זייער פאַסילאַטיז זענען ווי עקאָ-פרייַנדלעך ווי מעגלעך. די סיסטעם מאָניטאָר און קאָנטראָלירן זיכער אַפּעריישאַנז אין סדר צו רעדוצירן ענערגיע, וואַסער, און וויסט ווי געזונט ווי צו רעדוצירן די טשאַד ימישאַנז, צו ענשור די מאַקסימום זיכערקייַט פון די נאַטירלעך סוויווע.
ערטער צו זען
אין אַ שטאָט וועמענס פּולס איז סינסעד מיט די דאַונביט פון אַ סענסואָוס טאַנגאָ ריטם, איך וואָלט האָבן געווען רימווייז אויב איך האט נישט געפרוווט מיין אייגן האַנט (און לעגס, און געווער און היפּס) בייַ די טראדיציאנעלן טאַנצן.
איך באַשלאָסן אויף די דינער & טאַנגאָ ווייַז בייַ על קוואַנדאַנדי - סאַן טעלמאָ, אַ געזונט הויז פון 1920. איידער די ווייַזן, מיין מויל וואָטערד בייַ אַ אָפּשפּיגלונג פון די מעניו אָפּציעס - אַ געמיש פון טראדיציאנעלן אַרגענטינע מילז און מאָדערן פוסיאָן. מייַן קאָפּ נאָך ספּינז ווען איך טראַכטן וועגן די דיפּס און די טורנס, די ביץ און, די פאַרפירן און לייַדנשאַפט פון די דאַנסערז און מוסיסיאַנס אָנסטאַגע. די ווייַזן ברענגט די געשיכטע פון די טאַנצן צו לעבן, אָנהייב מיט ימאַגראַנץ צו דעם לאַנד אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט און ענדיקן מיט די פּאָסטן-1955 מאַדערניסם פון די טאַנצן.
זאכן צו טוהן
די מערסט סאַסטיינאַבאַל, ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך (און אין מיין אַניוועסדיק מיינונג, רובֿ שפּאַס) וועג פון יקספּלאָרינג די קאָלאָניאַל גאסן פון בוענאָס עריז איז אויף צוויי ווילז. איך האָבן אַ ברייקינג רייַזע מיט ביקינג טור: ביקינג בוענאָס עריז אַזוי פיל אַז איך געוויזן ווידער דעם ווייַטער טאָג, שאַרף אויף דזשאַמפּינג אויף אַ בייק צו ויספאָרשן מער.
די אָפנהאַרציק שאַפונג פון די פירמע שיינט אין זייַן פרייַנדלעך שטעקן וואָס העלפט איר פּלאַן דיין אייגן פּערזענלעך רייזע פון די דייווערסע שטאָט. זיי פאָרשלאָגן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון טאָורס דיזיינד צו ווייַזן איר די פילע פּאַקאַץ פון די מערסט פאָלקס אַטראַקשאַנז, היסטאָריש באַטייַטן, אָדער ספּראָלינג, אַמייזינגלי שיין פּאַרקס און פּלאַזאַס.
אויף זייער ולטימאַטע סיטי טור, איר וועט דערפאַרונג אַ ברייט, זיבן-שעה לאַנג מיינונג פון די היסטאָריש זייטלעך פון Buenos Aires, וואָס נעמט איר צו ווו עס איז געווען ערשטער דיסקאַווערד, צו די באַרימט רעקאָלעטאַ סעמעטערי, און צוריק צו לעבן ווידער אין די הויפט פּלאַזאַ דע מייַאָ. פֿאַר אַ מער אָנווינקען דערפאַרונג פון די מער הויפט טיילן פון דער שטאָט, די האַרץ פון סיטי טור איז ידעאַל. לערנען וועגן די אָריגינס פון אַרגענטיני טראדיציעס בייַ די זייטלעך אין וואָס זיי זענען געבוירן. איר וועט באַזוכן די אַלט פּאָרט פון לאַ באָקאַ, וואָס באקומט פילע אייראפעישע ימאַגראַנץ, די רייַך, פּיקטשעראַסק פון פּאָרטאַ מאַדעראָ (וועמענס געשיכטע איז דערציילט ווי אַ סינדערעלאַ געשיכטע), און, פון קורס, די גאָר באַטייַטיק בינע אַריזאָניש 'ס געשיכטע: די פּלאַזאַ del מייַאָ.
פֿאַר בוקאָליש דעקאָראַציע, צייכן אַרויף פֿאַר די וויכטיק פּאַרקס & פּלאַזאַס טאָורס. פֿאַר פינף שעה, איר וועט זען די מער פּאַסטעכיש עקן פון די גרין ציבור ספּייסיז, אָבער אויך באזוכן דעם פלאָר גענעריקאַ, אַ מעטאַל בלום וואָס איז געווארן אַ מאָדערן סימבאָל פון דער שטאָט. איר וועט דעמאָלט קאָפּ צו פּאַלערמאָ סאָהאָ, ווו איר קענען פאָרן דורך די באַרס, רעסטראַנץ, און באָוטיקווע שאַפּס און פּלאַן אויס ווו איר זאל קנאַל דיין קאָפּ אין צו שכר זיך נאָך אַ לאַנג, יגזילערייטינג בייק פאָר. אויב איר זוכט פֿאַר אַ מעמעראַבאַל פאָר, זיין זיכער צו רעזערווירן אין שטייַגן, ווי בלויז 12 מענטשן זענען דערלויבט פּער רייַזע. פֿאַר עפּעס מער ינפאַנאַט, ביקינג בוענאָס עריז אויך אָפפערס פּריוואַט טאָורס.
די קאָלעענסעראַ סור עקאָלאָגיקאַל רעסערווע איז געווען אַדמיטידלי מיין באַליבט געגנט פון דער שטאָט. ווי איך וואַנדערד וועגן, איך גאַט דער זינען עס איז נישט איינער פון יענע ערטער אַז טוריס וואָלט טראַדישאַנאַלי סטאק צו, ווי עס איז אַ זיכער עכט מיקסטיקק אנגעצייכנט דורך ראָולינג גרינערי און פּיקטשעראַסק וויסטאַז. לאָוקייטאַד אויף די דרום שפּיץ פון Buenos Aires און פליסנדיק די לענג פון די פּאָרטאַ מאַדעראָ קוואַרטאַל, די 360-כעקטאַר עקאַלאַדזשיקאַל רעזערוו באדינט ווי אַ דארף אָפּדאַך און ליטעראַל אָטעם פון פריש לופט פון שטאָט לעבן.
איך ראָוד מיין בייק מיט ביקינג בוענאָס עריז דורך די וואַסט נאַטור און יקספּאַנסיוו ווערלאַנץ. דער פּאַרק איז דערקלערט אַ נאַציאָנאַלער פּאַרק אויף ערד טאָג אין 1986. די פּאַרק האט לפּחות זעקס מינים פון פּעראַץ, סוואַנז, און קינגפישערז, און טערטאַלז, וויפּערס, און נוטריאַ צעוואָרפן איבער די ווילינג ווידז וואָס זענען ענייבאַלד די שמוץ פּאַטס. עס איז אויך היים צו דרייַ לאַגונז, די לאַגונאַ דע לאַס גאַוויאָטאַס, לאַגונאַ דע לאס פּאַטאָס און די לאַגונאַ דע לאס קאָיפּאָס. איר זענט פֿרייַ צו שפּאַצירן די רעזערוו אויף קיין טאָג חוץ מאָנדייַס.
די אָפּשטאַם פון די רעזערוו איז פאַסאַנייטינג, ווי זייַן יסוד איז געבויט אויף די רעשטן פון דימאַלישט בנינים און קאַנסטראַקשאַן דעבריס, דיסקאַרדיד אין די ריאָ לאַט פּלאַטאַ, וואָס זענען געמישט מיט די טייַך סאַנדז צו שאַפֿן די מאַרשי ייבערפלאַך וואָס די שיין פּאַרק איצט פלעריז. עס איז נישט מיינטיינד צו פּריסטינע סטאַנדאַרדס און דינען צו דערמאָנען יענע וואַנדערינג פון די וויבראַנט שטאָט צענטער פון די אַרומיק נאַטירלעך שיינקייט.
וואָס צו עסן און ווו
פֿאַר די אמת עפּאַקיוראַנס און עפענען-מיינדאַד, איר טאָן נישט וועלן צו פאַרפירן דיין געלעגנהייַט צו באַזוכן די אַרגענטינעיאַן עקספּעריענסע, אַ דרייַ שעה "ינטעראַקטיווע דיינינג דערפאַרונג" וואָס אַלאַוז גאַסט צו לערנען וועגן די לאַנד 'ס קולטור און קוויזין בשעת פּריפּערינג זייער אייגן דרייַ-קורס גאָורמעט מאָלצייַט.
אַמאָל אַ קליינטשיק נאָענט-טיר רעסטאָראַן באזירט אויף אַ קליין וווינונג אין 2011, די ינאַווייטיוו אַפּעלירן פון אַרגענטינע עקספּעריענסע איז געבראכט צו זייַן הצלחה ווי אַ ויסשליסיק 28-אַוועקזעצן רעסטאָראַן און באַר אין די טרייווינג נייטלייף צענטער פון פּאַלערמאָ האָלליוואָאָד. סיפּ אויף אַ מאַלאַבעקאַ קאָקטייל און סאָושאַלייז מיט די אנדערע געסט ווי יענע ווי איר צו עמבאַרק אויף דיין גאַסטראַנאַמיקאַל נסיעה. אָנהייב דורך פּריפּערינג גאָורמעט ינגרידיאַנץ פֿאַר עמפּאַנאַדאַס, וואָס איר וועט פּלאָמבירן און ייַנוויקלען זיך. נאָך, נאָכגעבן אין טראדיציאנעלן פאַוואָריטעס אַזאַ ווי פּראָוואָלעטאַ, טשאָריזאָ און טשימיטשוררי. בעסער ראַטעווען צימער ווייַל די הויפּט קורס פֿעיִקייטן, וואָס אַנדערש, אָבער אַ דיק שנייַדן סטייק און געשמאַק זייטן. פֿאַר פאַרבייַסן? צוזאַמען דיין אייגן אַלפאַדזשאָרז, צוויי ביסקאַץ סטאַק צוזאַמען דורך דולסע דע לעכער, טאַפּט מיט שאָקאָלאַד פאָנדאַנט און קאָקאָסנוס פלאַקעס.
צום סוף, איר וועט לערנען די סעראַמאָיאַל צוגרייטונג און דינען פון פּאָר, אַ טיי געמאכט פון די דאַר בלעטער פון יערבאַ פּאָר, אַ היגע מינים פון כאַלי. די אַרגענטינעיאַן עקספּעריענסע איז באשטימט אַ יידלשטיין פֿאַר ווער עס יז זוכט צו ניט בלויז נאָכגעבן אין די לאַנד 'ס דילישאַבאַל קוויזין אָבער צו ינטעראַקט און פֿאַרשטיין די לייַדנשאַפט וואָס גייט אין די עסנוואַרג וואָס מאכט עס טאַקע אַזוי געשמאַק.
אויף דעם וועג צו די ערפּאָרט
און אויף מאַרשרוט צו די אַעראָפּאָרט פֿאַר מיין אַנטלויפן מיט קאָפּאַ אַירלינעס, איך געמאכט אַ פּיסטסטאַפּ אין Holiday Inn Buenos Aires Ezeiza Airport, אן אנדער האָטעל פון יהג אַפּערייטינג אונטער די Green Engage System לאָוקייטאַד נאָענט צו די אַעראָפּאָרט פֿאַר אַ דזשעצעטער ס קאַנוויניאַנס. בלויז אַ פינף-מינוט פאָר צו די אַעראָפּאָרט, דעם האָטעל איז די קווינטיסענשאַל אָרט צו אָפּרוען איידער אַ רויט-אויג פלי. אַטאַטשט צו די רעסטאָראַן איז על מאַנגרוללאָ, אַ סטעאַקאָומיז מיט פילע טראדיציאנעלן אַרגענטינעאַן קיילים צו אָנזעטיקן אַז לעצטע קרייווינג פון דרום אמעריקאנער קוויזין. מיט אַ פּויעריש, וואַרעם אַטמאָספער, איר וועט פילן געצוואונגען צו נעמען דיין צייַט פּערוזינג דורך זייער אָפּציעס פון מיץ גרילד צו שליימעס, סאַמפּטשואַס סטאַרטערס ווי עמפּאַנאַדאַס, מילעזשאַס, און קעז פּלאַטעס.
און מיט אַ פול מאָגן און האַרץ, איך געזאגט אַ רעמאָרסעפול "אַדיאָס!" צו Buenos Aires. אבער איך האָבן אַ געפיל איך וועט זיין גרוס די שטאָט מיט אַ גרויס אָלע "האָאַ!" ווידער גיכער אלא ווי שפּעטער.