פּוערטאָ ריקאָ ס כאַזער היגהווייַ לידז צו קולינאַריש אַדווענטורע
טשיינאַ האט די סילק וועג , איטאליע די אַפּפּיאַן וועג; אין פּאָרטאַ ריקאָ, געשיכטע וועט אויפהערן לאַ רוטאַ דעל לעטש ó ן. דעם לעדזשאַנדערי וועג טראַוואַלז דורך אַ אַנדערש פאַרשלאָפן געגנט אין די הויפט געגנט פון פּוערטאָ ריקאָ גערופן גואַוואַטע. בעערעך אַ שעה דרום פון סאַן וואַן (מיט מעסטן פאַרקער), גוואַוואַטע האט ערנד קולט סטאַטוס צווישן פּוערטאָ ריקאַנס פֿאַר זייַן זעט פון לעטשאָנעראַס , פּויעריש, עפענען-לופט ראָודסייד יטעריז ספּעשאַלייזינג אין לעטש ó ן , אָדער שפּייַען-ראָוסטיד גאַנץ חזיר.
פּוערטאָ ריקאָ ס כאַזער היגהווייַ
פֿאַר כאַזער-ליבהאבערס, די וועג פירט צו שאַנגרי-לאַ. א יאַזדע אויף די וויינדינג בלאַקקטאַפּ אַז סנייקס זייַן וועג אַרויף די סלאָפּעס פון די הויפט באַרג קייט ביייסעקטינג דעם אינזל קאַמביינז אַ קולטור דערפאַרונג מיט אַ קולינאַריש פּאַסירונג. לאַ רוטאַ דעל לעטשון איז געווארן אַ גיין-צו דעסטאַניישאַן אויף וויקענדז פֿאַר לאָוקאַלז פון אַריבער די אינזל, און זיי פאַרברענגען די טאָג עסן, טרינקט, און דאַנסינג צו לעבן באַנדס. די גאנצע געגנט נעמט אויף די אַטמאָספער פון אַ בלאָק פּאַרטיי, און בוסעס ברענגען טוריס פון סאַן וואַן צו פאַרבינדן דעם שפּאַס.
נאָך גענומען היגהווייַ 52 דרום פון סאַן וואַן צו אַרויסגאַנג 32 (גואַוואַטע), נאָכגיין רוט 184 ביז איר דערגרייכן דיין דעסטיניישאַן. די לעטשאָנעראַס אָנהייבן אין די באַזע פון די בערג און פאָרזעצן אויף ביידע זייטן פון די וועג פֿאַר עטלעכע מייל. דאס קען זיין ספּעציעל פאַרנומען אַרום קיעם 27. יעדער פון די עפענען-לופט רעסטראַנץ פּאַמעלעך-בראָטן זייער פּיגס מיט אַ ספּעציעל - און יוזשאַוואַלי סוד - קאָמבינאַציע פון בשמים איבער אַן עפענען פלאַם פֿאַר 6-8 שעה.
דער רעזולטאַט איז ביידע קריספּי און ווייך, געזאָלצן און זיס, מיט אַ אַנדערלייינג סמאָוקינעסס.
לאָקאַלס יוזשאַוואַלי האָבן זייער באַליבט רעסטאָראַן, און איר קענען פרעגן אַרום פֿאַר רעקאַמאַנדיישאַנז. אָדער נאָר קלייַבן אַ אָרט וואָס קוקט פאַרנומען און שפּאַס. איר קענען נישט פאַרפירן על נווואָ ראַנטשאָ, מיט זייַן פאַרביק צייכן ווייַזונג אַ בוים ספּראַוטינג רויט בלומען און אַ קאָמיש זייען אין אַ געל פּאָלקאַ פּונקט קלייד.
על נווואָו ראַנטשאָ האט אַ גרויס טאַנצן שטאָק, אַ בינע, און אַ קיוט פּיגי דיפּיקשאַן פון די דרייַ מלכים באזוכן בעיבי יאָשקע אויף די ווייַט זייַט פון די רעסטאָראַן. לעטשאָנעראַ לאס פּינאָס און על ראַנטשאָ אָריגינעל קאַנסיסטאַנטלי פאַרדינען הויך רייטינגז אויף אָנליין אַרומפאָרן עצה זייטלעך.
La Ruta del Lechón's מעניו
אָרדערינג אַ מאָלצייַט אין גואַוואַטע ריקווייערז גאָרנישט מער ווי אַ שמייכל און אַ פינגער פֿאַר פּוינטינג. די קאַפעטעריע-נוסח קאָונטערס ווייַזן אַ פאַרשיידנקייַט פון היגע ספּעשאַלטיז, אַזאַ ווי אַרראָז קאַן גאַנדולעס , מאָרסיללאַ (בלוט סאָסידזשיז), רינדערנס שטרוי, פּאַסטעל ó ן (אַ פּאָרטאַ ריקאַן ווערסיע פון לאַזאַניאַ געמאכט מיט זיס פּלאַנטאַן), און, פון קורס, די שטערן אַטטראַקטיאָן: -ראָאַסטעד לעטש ó ן (אָדער הינדל און טערקיי האַלב ניצן די זעלבע טעקניקס און סיזאַנינגז). פּאָרטיאָנס זענען ברייט און פּרייסיז זענען גלייַך. פּוערטאָ ריקאַן משפחות קומען אויס אַ מאַסע פֿאַר לאָנטש און צו הערן זייער באַליבט באַנדס שפּילן אויף זונטיק.
גואַוואַטע געהערט צו די מוזן-טאָן רשימה פון ווער עס יז באזוכן פּוערטאָ ריקאָ וואס אַפּרישיייץ אַ שפּאַס, זיכער, סאַטיספייינג, און גומען-אָנגענעם פּאַסירונג. איר קענען עסן צו דיין האַרץ ס צופרידן, ויסמעקן מיט פרייַנדלעך לאָוקאַלז, און אַרבעט אַוועק דיין מאָלצייַט צו עטלעכע וויבראַנט היגע מוזיק אין אַ פּויעריש באַרג באַשטעטיקן.