וואָס איז לעקציע? פרעגן קיין פּוערטאָ ריקאַן און זייער אויגן וועט מיסטאָמע נעבעכדיק מיט לאָנגינג. מענטשן דאָ טענד צו ליבע זייער כאַזער, און לעטש ó ן , אָדער ראָוסט סאַקלינג חזיר, איז דער קרוין פּרינץ פון כאַזער קיילים. עס איז די פאָלקס ברירה פֿאַר קיין גרויס זאַמלונג, און זיכער רעסטראַנץ ציען שורות פון הונגעריק משפחות ווען זיי ברעכן אויס זייער לעקציעס.
לעטשאָנן איז ניט ויסשליסיק צו פּוערטאָ ריקאָ; קובאַנס וועט טייַנען אַז זייער ווערסיע פון דעם שיסל איז פּונקט ווי גוט ווי קיין דאָרט.
אבער פּוערטאָ ראַנאַנס אַרויסווייַזן אַ צאָרנדיק טעריטאָריאַל שטאָלץ ווען עס קומט צו זייער באַליבט כאַזער רעצעפּט, און עס איז מסתּמא געזונט דיזערווד. ווי גוט איז דאָס שיסל? איין פרוי אַקשלי צעבראכן איר געלעכטער פון קיין כאַזער אין איר דיעטע נאָר צו פּרובירן עס ... און זי האט ניט ריגרעץ.
רעצעפּט
לעטשון איז ניט גרינג שיסל צו מאַכן אין שטוב. פֿאַר איין, איר וועט דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון עפענען פּלאַץ אָדער אַ זייער גרויס ויוון. עס איז אויך אַ צייַט-קאַנסומינג שיסל צו צוגרייטן, אָבער ווען געטאן רעכט, עס דיליווערז אַ רויך, געשמאַק, קאַרניוועראַס סעודה. דאָ ס אַ רעצעפּט פון Healthy Latin Eating.
ווו צו געפינען עס
עס איז איין אָרט אין פּוערטאָ ריקאָ וואָס שטייט אויס ווי די לעטשאָנאָן הויפּטשטאָט פון דעם אינזל (און עפשער די וועלט). און דאָס אָרט איז גואַוואַטע . אין דעם כילי שטאָט אין פּאָרטאַ ריקאָ ס הויפט געגנט איז אַ וועג גערופן "לאַ רואַ דעל לעטש ó ן," אָדער די לעטש ó ן. און צוזאמען עס זענען דאַזאַנז פון ראָודסייד יטעריז וואָס דינען זיך האַרץ ס געבעקס פון בראָטן סאַקלינג כאַזער. טויזנטער פון וויזאַטערז מאַכן די פּילגראַמאַדזש צו גואַוואַטע יעדער יאָר, ווו זיי זענען שטענדיק דזשוינד דורך צופרידן טראָנגז פון לאָוקאַלז ענדזשויינג עטלעכע אמת פּוערטאָ ריקאַן טאַם.
פילע גואַוואַטע לעטשאָנעראַס האָבן אויך לעבן מוזיק אויף די וויקענדז, אַזוי אַז דאָס איז אַן אידעאל אָרט צו באַקומען אַוועק פון די רעסאָרץ און ברעג און ונטערטוקנ זיך אין די היגע קולטור.
לעטשאָנן איז טאָמער די מערסט פאָלקס יום טוּב עסנוואַרג אויף דעם אינזל; ווי אַזאַ, עס קען שטענדיק זיין געפונען אויף די רעסטאָראַן מעניוז בייַ Thanksgiving and Christmas (ניט צו דערמאָנען די אָפּרוטעג קויסאָוץ און גרויס משפּחה גאַדערינגז).
אויב איר באַזוכן פּוערטאָ ריקאָ בעשאַס די האָלידייַס , איינער פון די בעסטער וועגן צו הנאה דעם שיסל אָן ווענטשערינג צו ווייַט אַוועק די געשלאגן וועג איז צו קאָנטראָלירן מיט דיין האָטעל פֿאַר דיין יום טוּב בראַנטש ספּעשאַלז. פילע האָטעלס אַלע איבער פּוערטאָ ריקאָ וועט האָבן אַ לעטשון ראָוסטינג מער מיט אַ עפענען פייַער.
רובֿ מענטשן וועלן רעקאָמענדירן אַז איר פּרובירן לעטש ó ן בייַ מינדסטער אַמאָל בשעת איר ניטאָ דאָ. עס ס אַ גוט סיבה עס ס צווישן די באַליבט פודז אין פּוערטאָ ריקאָ.