א ג ילאַטעריאַ (פּראַנאַונסט דזשעל-אַ-טער-עע-אַ ) איז אַן איטאַליעניש קראָם וואָס סעלז געלאַטאָ אָדער געלאַטי ( פּראַנאַונסט דזשעל-א-צו אָדער דזשעל-א-טי ). אויב איר'ווע קיינמאָל האט די פאַרגעניגן פון עסן געלאַטאָ , שטעלן עס אויף דיין רייַזע - עס ס אַ טעם מייַכל איר פשוט מוזן פּרובירן בשעת אין איטאליע.
געלאַטאָ ווס ייַזקרעם
געלאַטאָ איז מאל מיטן נאָמען "איטאַליעניש ייַז קרעם" אין די פאַרייניקטע שטאַטן, אָבער אַז דעפֿיניציע איז נישט ריכטיק. געלאַטאָ איז נעענטער צו ייַז מילך, ווי די יטאַליאַנס געפונען אַז אויך פיל פלאַטערלאַט ינטערפירז מיט די פריש, פלייווערפאַל טעם פֿאַר וואָס איטאַליעניש געלאַטאָ איז אנגעוויזן.
אין פאַקט, עס וואָלט פאַלש פאַלש אין די פאַרייניקטע שטאַטן צו רופן איטאַליעניש געלאַטאָ ייַז קרעם, ווי ייַז קרעם איז דיפיינד דורך די פדאַ ווי אַ פאַרפרוירן פּראָדוקט מיט ניט ווייניקער ווי 10% באַטערפאַט און טיפּיש איטאַליעניש געלאַטאָ איז נידעריקער אין באַטערפאַט.
א געלאַטעריאַ וועט אָפֿט פאַרקויפן פאַנטאַזיע געלאַטאָ קאַנקאַקשאַנז, אַ פּשוט שישקע ( קאָנאָ ), אָדער אַ גלעזל ( קאַפּאַ ). דער קונה פּיקס זייער געוואלט פלייווערז , וואָס זענען מיטן נאָמען, אָפט מיט בילדער. רובֿ פון די צייַט איר וועט באַקומען 2 סקופּס (צוויי פאַרשידענע פלייווערז) פֿאַר די קלענסטער טייַער אָפּציע.
קוקן פֿאַר אַ געלאַטעריאַ אַז זאגט " געלאַטאָ פאַטטאָ אין הויז ", אָדער הויז געמאכט געלאַטאָ, פֿאַר די בעסטער עכט געלאַטאָ. ויסמייַדן ערטער מיט ברייטלי בונט דיספּלייז און אָנשטאָט קוקן פֿאַר פארבן וואָס זענען נעענטער צו די פאַקטיש זאַך. א גוט טאַם צו קאָנטראָלירן איז פּיסטאַטשיאָ וואָס זאָל נישט זייַן העל גרין אָבער אַ פּאַלער, כּמעט ברוין קאָלירן. פרוכט פלייווערז זאָל קוקן ווי די פאַקטיש פרוכט, נישט עפּעס ברייטלי (לייענען: אַרטאַפישאַלי) בונט.
אויך, גרויס מאַונדיד מערידן אַרטיסטיקלי עריינדזשד זענען רובֿ מסתּמא פאַבריק פּראָדוקציע פּראָדוקטן.
איר קענען געפֿינען געלאַטערי וואָס פאָרשלאָגן ברירות אַזאַ ווי יאָגורט אָדער סוי מילך געלאַטאָ. אויב איר זענט מילכיק-פֿרייַ, קוק פֿאַר גראַניטאַ אָדער סאָרבעטאָ, פרוכט-פלייווערד ices אַז טאָן ניט האָבן מילך אין זיי.
מער ווי נאָר געלאַטאָ
וסואַללי, איר קענען געפֿינען אַ ביסל אנדערע זאכן אין אַפֿילו די מערסט יקערדיק געלאַטעריאַ, אַזאַ ווי ייַז קרעם קייקס אָדער דיזערץ אַז איר קענען נעמען אויס.
די געלאַטעריאַ קענען זיין קאַמביינד מיט אנדערע פאַנגקשאַנז, ווערן אַ באַר-געלאַטעריאַ , אַ געלאַטעריאַ-פּאַסטיססעריאַ אָדער אפילו אַ קאָמבינאַציע פון אַלע 3. אויב עס איז אויך אַ באַר עס וועט דינען קאַווע, ליקערז, סנאַקס, געבעקס, און געלאַטאָ אַלע אונטער דער זעלביקער דאַך. אויב די נאָמען כולל די וואָרט פּאַסטיססעריאַ , עס וועט אויך פאָרשלאָגן פריש פּייסטריז אין דערצו צו געלאַטאָ. אין גרעסער שטעט, איר וועט אָפט געפֿינען אַ געלאַטעריאַ אַז סעלז בלויז געלאַטאָ, אָבער אין קליין שטעט, זיי אָפט פאַרבינדן מיט אנדערע פאַנגקשאַנז.
מוסטערונג געלאַטאָ איבער איטאליע
אויב איר גיין צו Florence , בוך די פּיצאַ און געלאַטאָ קלאַס אָדער געלאַטאָ און ווינאָ טאַסטינג דורך אויסקלייַבן איטאליע פֿאַר אַן ין קוק בייַ אַ געלאַטעריאַ און ווי געלאַטאָ איז געמאכט. פוד טאָורס אָפט אַרייַננעמען אַ האַלטן בייַ אַ רעקאַמענדיד געלאַטעריאַ מיט ינערלעך אינפֿאָרמאַציע. אין רוים פּרובירן עסן איטאליע פוד טאָורס אָדער עסנוואַרג טאָורס מיט די רוימער פאָאָדיע.