01 פון 05
צוגרייטן די סמאָוקי גודנעסס ביי בט ס סמאָקעהאָוסע אין סטורברידגע, מאַ
בט ס סמאָקעהאָוסע איז ווערט די פאָר צו סטורברידגע, מאַססאַטשוסעטץ, אויב איר זוכט פֿאַר עכט באַרביקיו אין ניו ענגלאַנד. © 2012 קים נאַקס בעקיוס אפשר איר ווע האט דיין פּלאָמבירן פון האָמאַר און קלאַם טשאָוודער . אפֿשר איר געפֿינען זיך אין ניו ענגלאַנד קרייווינג עכט דאָרעמדיק באַרביקיו. איר וויסן: טרוקן-ראַבד, פּאַמעלעך-סמאָוקט רינדערנס בריסקעט; ריבס אַזוי ווייך די פלייש מעלץ אַוועק די ביין; פּולד כאַזער אַז סעפעקטיוולי טאַנגי און זיס; און בוטטערי פּאַפּשוי ברויט אַז מאכט איר מורמלען, "מם."
גוט נייַעס: איר טאָן ניט דאַרפֿן צו באַפרייַען פֿאַר סאַב-פּאַר באַרביקיו אָפּצאָל ווען איר זענט אין יאַנקעע לאַנד. אין בט ס סמאָקעהאָוסע אין סטורברידגע, Massachusetts, מיר דיסקאַווערד עטלעכע פון די בעסטער באַרביקיו New England קענען פאָדערן. אַז איז, אַמאָל מיר געפונען דעם אָרט.
בט ס סמאָקעהאָוסע איז נאָר אַוועק איך -84 לעבן די קאָננעקטיקוט / מאַססאַטשוסעטטע שטאַט שורה אין 392 הויפּט סטריט אין סטורברידגע, רעכט אויף מאַרשרוט 20 אין די האַרץ פון שטאָט נעבן פאָלקס אַטטראַקטיאָן אַלטע סטורברידגע ווילידזש . דרייווינג מערב אויף רוט 20, כאָטש, מיר טכילעס מיסט דעם אַנאַסומינג ביסל באַרביקיו שלאָס (סיטינג איז יקספּאַנדיד אין 2013), וואָס איז טאַקסט צוריק אַוועק די וועג אַ ביסל: וואַך פֿאַר די דרויסנדיק טישן און ריזיק סמאָוקערז.
מיר זענען אויף די וועג היים צו Connecticut פון Hampton Beach אין אויגוסט 2012, און נאָך טעג פארבראכט עסן סעאַפאָאָד - אַפֿילו האָמאַר פֿאַר פרישטיק - מיר זענען אין די שטימונג פֿאַר פלייש. איך לייענען ראַוו באריכטן פון בט ס אויף מיין מאָביל טעלעפאָן ווי מיר אַפּראָוטשט, אָבער ווען מיר באפוילן בייַ די טאָמבאַנק און גענומען אַ טיש ין, מיין עקספּעקטיישאַנז זענען נאָך מעסיק.
02 פון 05
פאַרלאָזן דיין גאַרטל, אָבער ניט דיין וואַללעט
בט ס סמאָקעהאָוסע אין סטורבאָרג סאַטיספייז די כאַרטיאַסט פון אַפּאַטייץ, נאָך זייַן פּרייסיז זענען בודזשעט-פרייַנדלעך. איר וועט זיין שווער-פּרעסט צו געפֿינען אַ בעסער מאָלצייַט אין ניו ענגלאַנד פֿאַר 10 באַקס. © 2012 קים נאַקס בעקיוס טורנס אויס, בט ס סמאָקעהאָוסע איז באשטימט איינער פון די בעסטער ערטער צו לעקן דיין פינגער אין אַלע פון ניו ענגלאַנד. איר קענען טעם קאָכער באַזיצער בריאַן טרעיטמאַן ס לייַדנשאַפט פֿאַר באַרביקיו אין יעדער פלייווערפאַל מעסער. כאָטש טריטמאַן איז אַ קולינאַריש אינסטיטוט פון אַמעריקע גראַדזשאַוואַט וואס שנייַדן זיין טשאַפּס אין פייַן דיינינג רעסטראַנץ, בט ס סמאָקעהאָוסע איז אַטערלי ינפאָרמאַל, און דינערס ראַנגלערייַ ריבס מיט פּלאַסטיק פאָרקס געווען וניווערסאַלי אין אַ לעבעדיק, אַפּקאַט שטימונג ווען מיר וויזיטיד.
אין BT ס, איר וועט ניט געפֿינען פאַנטאַזיע טשיינאַ אָדער הויך פּרייסיז: א איין-פלייש טאַץ (ריבס, בריסקעט, פּולד כאַזער אָדער פּולד הינדל) מיט צוויי זייטן און פּאַפּשוי ברויט איז נאָר $ 10.50 ווי פון 2014. מייַן מאַן קען נישט אַנטקעגנשטעלנ זיך קאָרנמאַל-באַטערד אַנדאָויללע ווורשט ביטעס פֿאַר אַ נאָך $ 4.50. און ניט, ער קען נישט ענדיקן, און ניט פֿאַרשטיין ווי ווער עס יז קענען כאַק די דרייַ-פלייש טאַץ ($ 21).
03 פון 05
באריכטן זענען רעכט
עס איז גאָר לייטווייט וועגן די מיני סאַנדוויטשעס ביי בט ס סמאָקעהאָוסע: איינער פון די בעסטער ערטער פֿאַר באַרביקיו אין ניו ענגלאַנד. © 2012 קים נאַקס בעקיוס 04 פון 05
שפּאָרן רום פֿאַר פאַרבייַסן
די גאָאָי, קרונטשי פּעקאַן פּיראָג בייַ בט ס סמאָקעהאָוסע קען דערמאָנען איר פון זיס דיזערץ איר האָבן סייווערד אַראָפּ דרום. © 2012 קים נאַקס בעקיוס 05 פון 05
א ון אָרט צו גיין
דערציילט מיר איר ניטאָ שוין מוסינג וועגן דער אָנזאָג אָדער סקיצע איר'ד ווי צו לייגן די ווענט פון די טשלאָרבאָאַרד טומל בייַ בט ס סמאָקעהאָוסע! זיין ווי שעפעריש ווי איר'ד ווי, אָבער האַלטן אין גייַסט: עס איז דער רעסטאָראַן בלויז אָפּטריט, און אנדערע קען זיין ווארטן !. © 2012 קים נאַקס בעקיוס מייַן 10-יאָר-אַלט האלט אַסקינג ווען מיר גיין צוריק צו בט ס סמאָקעהאָוסע, און עס ס נישט ווייַל דעם שפּיץ-קאַרב באַרביקיו אָרט האט געשמאַק ריבס, וואָס זי ליב געהאט. אין בט ס, מיר אויך סטאַמבאַלד אויף איינער פון די קולאַסט רעסטאָראַן רעסטומז אין ניו ענגלאַנד. די ווענט זענען פּייניד מיט טשאַלקבאָאַרד פאַרב, און דאָרט איז אַ קעסטל פון קישן אויף די צוריק פון די קלאָזעט, אַזוי אַז אַלע די אַלוועלט וויזאַטערז קענען ויסשליסן זייער ינערען פּאָעטיש וואַנדאַל. איך ימאַדזשאַן די דזשאָטטינגס זענען ניט שטענדיק קינד-צונעמען, אַזוי עלטערן זאלן ווילן צו קאַטשקע אין ערשטער איידער אויסגעדרייט זייער ביסל אַרטיס פרייַ.
אויב איר 'רע געגאנגען ...
בט ס סמאָקעהאָוסע אין 392 הויפּט סטריט אין סטורברידגע, Massachusetts, איז עפענען יעדער טאָג חוץ מאנטיק יאָר-קייַלעכיק. באַזוכן זייער וועבזייטל פֿאַר קראַנט שעה און די מעניו, און געפֿינען ספּעשאַלז און געשעענישן וואָס בט איז אַטענדינג אויף די רעסטאָראַן 'ס פאַסעבאָאָק בלאַט. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, רופן 508-347-3188.
עטלעכע עצות ...
- בט ס סמאָקעהאָוסע איז ביאָב, אַזוי פילן פֿרייַ צו ברענגען צוזאמען דיין באַליבט ביר, ווייַן אָדער אנדערע ספּיראַטיד בעוועראַגע צו דערגאַנג דיין באַרביקיו סעודה. פארגעסן צו פּאַק אַ פלאַש אָדער זעקס-פּאַק? יאַנקעע ספּיריץ, איינער פון די גרעסטער מאַשקע סטאָרז אין ניו ענגלאַנד, איז פּראַקטאַקלי ווייַטער טיר בייַ 376 הויפּט סטריט אין סטורברידגע.
- פון בייץ דורך די פונט צו זייַט קיילים צו דיזערץ, בט ס סמאָקעהאָוסע סערוועס אַלע פון זייַן דאָרעמדיק קוויזין צו גיין, אַזוי איר זאל וועלן צו ברענגען צוזאמען אַ קולער און ייַנטיילן אַ מייַכל מיט באַרביקאָו ליבהאבערס צוריק היים (אָדער בייַ מינדסטער ראַטעווען די לעפטאָוווערז אויב איר איז געווען גענוג גענוג צו מאַך די דרייַ-פלייש טאַץ).
- בט ס סמאָקעהאָוסע קענען באַזאָרגן דיין חזיר בראָטן אָדער באַרביקיו אין ניו ענגלאַנד. רופן 617-251-6398 פֿאַר פרטים.
- ווילן צו הנאה אַ דאָרעמדיק-נוסח טהאַנקסגיווינג אין ניו ענגלאַנד? סדר אַ 12- צו 14-פונט נאַטירלעך סמאָוקט טערקיי פון בט ס סמאָקעהאָוסע ($ 80 אין 2014) אָדער אַ גאַנץ טהאַנקסגיווינג מיטאָג פֿאַר 10-12 מענטשן אַרייַנגערעכנט טערקיי, בייקאָן דזשאַלאַפּע ן סטאַפינג, יויך, זשורעכלינעס טשוטניי און אַ ברירה פון קאָללאַרדס אָדער מעק און קעז ( $ 160). אָרט דיין סדר דורך רופן 508-347-3188.