וואָס מין פון עסנוואַרג וואָלט איר געפֿינען רוסיש מענטשן עסן פֿאַר פרישטיק אויף אַ טיפּיש טאָג? בעת האָטעלס און בעט & ברעקפאַסס יוזשאַוואַלי צושטעלן אמעריקאנער-נוסח ברעקפאַסץ מיט קאַשע, עגגס, און מאַראַנץ זאַפט, די טייפּס פון פודז זענען העכסט ייטיפּיקאַל פֿאַר רובֿ רוסיש האָמעס.
די סיבה איר וועט ניט געפֿינען "טראדיציאנעלן" רוסיש פודז אין רובֿ האָטעל פרישטיק ספּרעדז איז אַז רוסיש ברעקפאַסץ טענד צו זיין פּשוט, פילונג, און נישט דער הויפּט אַפּעטיטלעך (צו עמעצער וואס איז נישט געניצט צו די פודז בייַ פרישטיק).
פּערסנאַלי, איך געפֿינען אַ רוסיש פרישטיק געשמאַק און טרייסט, אָבער דעמאָלט ווידער איך געגעסן עס גראָוינג פֿאַר פילע יאָרן!
ריי ברויט און ווורשט
די מערסט פּראָסט פודז אויף די רוסיש פרישטיק טיש זענען קאָרן ברויט, (אַפּשאַנאַל) פּוטער, און סלייסט ווורשט. מיט דעם, אַ סאָרט פון עפענען-פייסט סענדוויטש איז באשאפן, כאָטש אַז נאָמען איז טאַקע אויך אָרנייט פֿאַר וואָס עס פאקטיש קוקט ווי. דער ווורשט איז יוזשאַוואַלי אַ פּשוט ווייך ווורשט ענלעך צו באַוואַריאַן ווורשט, נישט אַ האַרדער איינער ווי וואַליאַס; כאָטש עטלעכע רוסישע מענטשן בעסער אַ מער סאַלי-נוסח ווורשט.
ריי ברויט איז אַ העפטן אין רובֿ רוסיש האָמעס; עס איז אַ טונקל ברוין קאָלירן און איז גערופן "שוואַרץ ברויט" אין רוסיש. עס האט אַ שטאַרק, זיס טאַם און איז גאַנץ האַרט, נישט ווייך ווי טיפּיש ווייַס אָדער ברוין ברויט. עטלעכע רוסישע משפחות עסן ווייַס ברויט, אָבער עס איז זעלטן צו זען "גאַנץ-ווייץ" אָדער ברוין ברויט אויף אַ רוסיש משפּחה טיש.
עגגס
עגגס - ספּעציעל סקראַמבאַלד עגגס - זענען אויך מאל געמאכט אויף די וויקענדז, און איר וועט באשטימט געפֿינען זיי אין האָטעלס און רעסטראַנץ.
דאס איז יוזשאַוואַלי ניט געדינט מיט כאַש ברוין ווי איז טיפּיש אין אַמעריקע; נאָרמאַלי עגגס פשוט געגעסן אַליין אָדער מיט ברויט. עטלעכע רוסישע מענטשן שטעלן מייַאָנעז אויף זייער עגגס כאָטש קעטשופּ איז יוזשאַוואַלי בנימצא.
קאַשע
עטלעכע מענטשן, און ספּעציעל קינדער, עסן "קאַשע" פֿאַר פרישטיק, פיל ווי די אמעריקאנער האָבערגריץ.
קאַשע איז געמאכט פון סעמאַלינאַ, מילאַט, באַקוויט אָדער גערשטן און קאָכן מיט מילך און צוקער. מאל עס איז אויך געגעסן מיט קלעם און קענען זיין געדינט קאַלט אָדער הייס. האָבערגריץ איז נישט אָפט מאָל געגעסן.
פּייסטריז און סוועעץ
פרוכט, אַרייַנשטופּן, און אנדערע זיס פודז זענען יוזשאַוואַלי נישט געגעסן צו פרישטיק. אָבער, פילע שולן און אָפיס קאַפעטעריז דינען זיס בונס מיט רייזאַנז ווי אַ מיטן מאָרגן פֿאַרבייַסן אַז עטלעכע מענטשן עסן אַנשטאָט פון פרישטיק.
כאָטש פּייסטריז אַזאַ ווי קוואַסאַנץ זענען כּמעט קיינמאָל געזען אויף רוסיש משפּחה טישן, איר וועט מיסטאָמע געפֿינען זיי אין האָטעלס און רעסטראַנץ.
פּאַנקייקס און קראַפּעס
אין האָטעלס, קאפייען, און אין עטלעכע רוסישע האָמעס אויף די וויקענדז און אויף ספּעציעל מאל, איר קענען זען מער פּראַמאַסינג עסנוואַרג געדינט. למשל, איר וועט מסתּמא געפֿינען רוסיש פּאַנקייקס (בליני). דאס זענען וועגן די זעלבע גרייס ווי - אָבער מער היפּש ווי - פראנצויזיש קרעפּעס, כאָטש זיי זענען ווייניקער דיק ווי האָלענדיש פּאַננעקאָעקען און פיל טינער און ווידער ווי אמעריקאנער-נוסח פּאַנקייקס. רוסישע אויך האָבן אַ ווערסיע וואָס איז קליין און דיק ווי אמעריקאנער פּאַנקייקס; די זענען גערופן "אַללאַדיע" (אָלאַדיי). ביידע בליני און אַלאַדי זענען געדינט מיט פּוטער און זויער קרעם, קלעם אָדער קאַוויאַר. די סיבה וואָס זיי טאָן ניט האָבן געדינט יעדער טאָג אין רוסיש האָמעס (אנדערע ווי פאַסטאַנינג, פון לויף!) איז אַז זיי זענען אַ ביסל מאַמערסאַם צו מאַכן און דאַרפן אַ פּלאַץ פון צייַט און ופמערקזאַמקייַט, וואָס רובֿ רוסיש מענטשן טאָן נישט וועלן צו דעדאַקייטאַד צו מאַכן פרישטיק אין דער מאָרגן.
טיי און קאַווע
וסואַללי, רוסיש מענטשן טרינקען שוואַרץ טיי מיט זייער פרישטיק; עטלעכע טרינקען קאַווע, אָבער טיי איז באשטימט די מערסט פּראָסט און טראדיציאנעלן טרינקען. דזשוס פון קיין מין איז יוזשאַוואַלי קיינמאָל פאָרשטעלן אין די פרישטיק טיש.
פרישטיק אין רעסטראַנץ און קאַפעס
ניט פילע רוסיש רעסטראַנץ דינען פרישטיק. אַנשטאָט, קוק פֿאַר קאַווע שאַפּס און קאַפעס אַזאַ ווי "קאַווע הויז" (קאַווע הויז), וואָס אָפט פאָרשלאָגן פרישטיק אין דער מאָרגן, און קאָפּ צו רעסטראַנץ פֿאַר מיטאָג אָדער לאָנטש אַנשטאָט.