בעת יסלאַ ווערדע האט עטלעכע ויסגעצייכנט האָטעלס, אַ פאַנטאַסטיש ברעג, און אַ ראָרינג נייטלייף, איך האב נישט ווי ימפּרעסט מיט זייַן דיינינג אָפּציעס. צוזאמען די הויפּט יסלאַ ווערדע אַווענוע, עס איז אַ נאָוטאַבאַל פעלן פון גרויס יטעריז. און רובֿ פון די גוטע זענען געפונען אין די האָטעלס.
נאָך איר האָבן עטלעכע האַרט ברירות ווען איר ווילן צו דיין אין דעם טייל פון די שטאָט. צוויי יייאַניק סטעאַכאָוסאַז, אַ היימיש פּערווויאַן רעסטאָראַן, און אַ געזונט לאָך פון 'ריקאַן קוקינג מאַכן מיין רשימה פון רעסטראַנץ אין יללאַ ווערדע.
01 פון 05
BLT Steak
פאָטאָ © BLT Steak BLT איז אַ אלא עליט קייט פון סטייק הייזער וואָס מער ווי לעבן אַרויף צו זייַן הויך נאָמען. אויב איר ליבע סטייק, די פּאָרטערהאָוסע איז אַ מוזן-פּרובירן דאָ, און אַפֿילו אויב איר טאָן ניט, עס איז גענוג אויף די טשאַלקבאָאַרד מעניו צו באַפרידיקן. אפילו די כסימע פּאָפּאָווערס זענען אַ דורכשניט אויבן רובֿ ברויט סערוויס אָפּציעס.
ווייַטער פון די קוואַליטעט פון די עסנוואַרג, איך געפונען דעם שטעקן אין די בלט צו זיין זייער נאַלאַדזשאַבאַל און אַטענטיוו. נאָר געדענקען, ווי איינער פון די פלאַגשיפּ רעסטראַנץ בייַ די ריץ, עס וועט נישט זיין אַ ביליק מאָלצייַט.
02 פון 05
רות ס קריס סטייק הויז
פאָטאָ © רות ס קריס סטייק הויז איז עס טשודנע צו נאָכפאָלגן אַ סטייק הויז מיט אנדערן? אפֿשר, אָבער איר קען נישט לייקענען די קוואַליטעט פון די פּראָדוקטן בייַ Ruth's Chris. אפילו אויב זיי זענען לעפיערעך פאַרשפּרייטן שטאַטידע, עס איז קיין שאָדן צו מוסטערונג די איינער אין די ינטערקאַנטאַנענטאַל האטעל אין יסלאַ ווערדע, ווו די קאַריבבעאַן האַמבורגער ינדנברעך אַ טורף איז אַ שליימעסדיק פּאָרינג פון סיזזלינג פילעט מיט די באָטערי האָמאַר פלייש געפונען אין די וואסערן. פּלוס, דער באַרביקיוד שרימפּ פון די בייו זענען לעגאַמרע געשמאַק, און די אַטמאָספער האט "קלאַסיש סטייק הויז" געשריבן אַלע איבער אים.
03 פון 05
Ceviche House
די "פּעסקאַדאָ א לא מאַטשאָ" אין סעוויטש הויז איז אַ סעאַפאָאָד-ליבהאָבער ס חלום. פאָטאָ © Zain Deane Ceviche House איז ווי אַ עכט פּערווויאַן מאָלצייַט ווי איר וועט געפֿינען אין פּוערטאָ ריקאָ. אָנהייב דיין מאָלצייַט מיט אַ שיסל פון קאַנשאַ, אָדער טאָוסטיד און סאָלטיד פּערווויאַן פּאַפּשוי, און נאָכגיין זיך מיט איינער פון די פאַרשיידנקייַט פון סעוויטשעס וואָס געבן דעם אָרט זייַן נאָמען און זייַן שעם. עס איז פשוט אַשורד פיוזינג, די סעוויטשע איז פשוט צוגעגרייט, פאָוקיסינג אויף די פריש טאַם פון די פיש אָדער סעאַפאָאָד און די טאַנגי ציין פון לימענע מאַרינייד.
אויב איר ווילן עפּעס אַ ביסל האַרטיער, גיין פֿאַר די פּעסקאַדאָ אַ לאָד מאַטשאָ, אַ מאַסיוו טעלער אַז קאַמביינז אַ גרויס פאַליי מיט אַלע מינים פון סעאַפאָאָד כיפּט אויף שפּיץ. עס איז אַ געשמאַק, פילונג ענטרי.
04 פון 05
Blu Guayaba
פאָטאָ © Zain Deane בלו גוייַאַבאַ אָפפערס אַז ווונדערלעך קולינאַריש טריפעקטאַ: גוט עסנוואַרג, בייַ גלייַך פּרייסיז, געפֿינט דורך אַ פריינדלעך שטעקן. שעף אַלעקסיס טאָררעס ווייסט וואָס ער איז טאן אין דער קיך, און ער ברענגט אַ באַגריף עלעמענט פון כווימזי און פּלייַפולנעסס צו זיין מעניו. די פאַנגקי דעקאָר בלויז ריינפאָרסיז די ווייב אין בלו, ווו איר קענען סנאַקן אויף פלייווערפאַל און מיילדלי ספּייסט הינדל דרומסטיקס (אַנשטאָט פון פליגל), פּרובירן די פּאַפּייאַ-און-גוייַאַבאַ טשימיטשוררי מאַרינאַטעד ביפסטייק, און ענדיקן אַוועק דיין יינציק מאָלצייַט מיט אַ נעאָן בלוי קרים ברולעע .
אויף יסלאַנד ווערד אַווענוע, עס איז אַ באַגריף אָפּציע פֿאַר די וואס ווילן צו דינען אַרויס דעם האָטעל.
05 פון 05
פּלאַטאָס
די מערסט אָריגינעללי פּוערטאָ ריקאַן רעסטאָראַן אויף דעם רשימה, פּלאַטאָס, לאָוקייטאַד בייַ די קאָראַל דורך די ים האטעל, טוט נישט באַלאַגאַן אַרום. מיט זייַן מעניו פון מאָפאָנגאָס , טשיללאָ ענטעראָ און פּאַעללאַס (אָק, אַ יאָ צו דער שפּאַניש דאָרט), עס פאָוקיסיז אויף אינזל קוקינג. און די מאָפאָנגאָ איז גאַנץ גוט, אויב אַ ביסל אויף די טייַער זייַט פֿאַר היגע אָפּצאָל.
נאָך, אויב עס ס ריין פּוערטאָ ריקאַן שפּייַז איר באַגערן, פּלאַטאָס וועט פאַרפליכטן. עס אויך האט אַ מעניו פון סטייקס, אין סטעאַכאָוסע פּרייסיז.