01 פון 10
רייַזע רעד עפּל פאַרם אויף אַ היררידע
איר זוכט פֿאַר אַן אָריגינעל ניו ענגלאַנד פאַרם דערפאַרונג דעם פאַל? Red Apple Farm אין די צפון סענטראַל מאַססאַטשוסעטץ שטאָט פון פילליפּסטאָן איז אַ פאַביאַלאַס אָרט צו קלייַבן דיין אייגן apples - און אַזוי פיל מער.
איר וועט זיין באַגריסן דורך אַ פרייַנדלעך, געזונט-טריינד שטעקן מיטגליד ווען איר אָנקומען, און אויף וויקענדז אין סעפטעמבער און אקטאבער, דיין ערשטער סדר פון געשעפט זאָל זיין האָפּקען אַבאָרד אַ הייַרידע פֿאַר אַ רייזע פון דעם 67-אַקער, פערט-דור , משפּחה-אָונד און לאַווינגלי אפגעהיט פאַרם. איר וועט באַקומען אַ געפיל פון אַלע עס איז צו טאָן אין דעם אַגרעריאַן אַוטפּאָוסט - פון פידינג פאַרם אַנימאַלס צו ויספאָרשן כייקינג טריילז - און געווינען אַ אַפּרישייישאַן פֿאַר די ענערגיע אָונערז על און נאַנסי רויז און זייער פיר קינדער גיסן אין סאַסטיינינג דעם כילטאַפּ סאָד און פאַרם. גערעדט פון ענערגיע, איר וועט אויך זען די 15 קוו ווינט טערביין און 10 קוו זונ - פּאַנאַלז אַז צושטעלן אַלע די פאַרמס 'ס עלעקטרע. זינט זיי איצט פאַרלאָזנ זיך בלויז אויף ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך ווינט און זונ - מאַכט, "מיר ווארטן וועגן טשאַנגינג די נאָמען צו 'גרין עפּל פאַרם,'" על ריווילז.
אַרייַנטרעטן צו Red Apple Farm איז פֿרייַ. ווי פון 2013, היררידעס זענען 3.75 פּער מענטש פֿאַר עלטער 4 און אַרויף.
מייַן משפּחה און איך געפרואווט רויט עפּל פאַרם אויף אַן פרי סעפטעמבער זונטאג אין 2011, און אויף דעם פאָטאָ רייַזע, איך וועט ווייַזן און זאָגן איר וועגן אונדזער באַליבט משפּחה אַדווענטשערז בייַ די פאַרם.
02 פון 10
קלייַבן אייער אייגן אַפּפּלעס
על ראָזעווע זיידע האָט געגרינדעט רויט עפּל פאַרם אין 1912 ווי כאָולסייל עפּל גראָווער. אַל ס פאטער געמאכט די פּרעסיאַנט באַשלוס צו יבערמאַכן די פאַרמאָג אין אַ רעטאַיל אָפּעראַציע. "אונדזער געזעלשאַפֿט האט געביטן פון סעלינג apples צו סעלינג אַן דערפאַרונג," Al says. אין דעם פאַל, פּיקינג apples איז נאָך הויפט צו דעם דערפאַרונג, און רעד עפּל פאַרם ס פּלאַנטינג סטראַטעגיעס און אָרט בייַ 1,250 פֿיס אויבן ים שטאַפּל מאַכן עס איינער פון די לאָנגעסט-פּראַדוסינג אָרטשערדז אין ניו ענגלאַנד. Red Apple Farm אָפפערס מער ווי 50 ווערייאַטיז פֿאַר פּיקינג, פון היסטארישן ווערייאַטיז ווי באַלדווין צו טראדיציאנעלן פאַוואָריטעס אַרייַנגערעכנט מאַקינטאָש און מאַקאָון צו לעפיערעך נייַ טייפּס פון apples אַזאַ ווי גינגער גאָלד.עפּל פּיקינג הייבט בייַ Red Apple Farm אין שפּעט יולי און טיפּיקלי לויפט אַלע די וועג ביז אקטאבער סוף, ווען די ווינטער באַנאַנאַ apples זענען גרייט פֿאַר פּיקינג.
03 פון 10
צעגייַנען דיין אייגן פּאָטאַטאָעס
אין 14 יאר פון קאַווערינג פאַלן אין ניו ענגלאַנד , מיין משפּחה און איך האָבן געהאט שעפעדיק אַפּערטונאַטיז צו קלייַבן apples און פּאַמקאַנז. אָבער גראַדזשאַווייטיד אונדזער אייגן פּאַטייטאָוז? וואָס איז עפּעס אַז מיר קיינמאָל געזען, און מיין מאַן קען נישט אַנטקעגנשטעלנ די געלעגנהייַט צו קרייַז די דערפאַרונג פון כאַרוואַסטינג פּאַטייטאָוז אַוועק זיין עמער רשימה. ער און מיין טאָכטער געהערט ינטענטלי ווי אַ שטעקן מיטגליד דערקלערט די פּראָוסידזשערז. דעריבער, זיי געניצט קאַרטאָפל ראַקעס צו ופדעקן שיין רויט פּאַטייטאָוז וואָס זענען געשמאַק ווען מיר געפּרעגלט זיי אַרויף אין שטוב.
אַ צוגעלייגט באָנוס: מייַן טאָכטער געלערנט - ווי פילע שטאָט סליקקערס טאָן ווען זיי באַזוכן רעד עפּל פאַרם - אַז פּאַטייטאָוז וואַקסן ונטערערד. דיגגינג פּאַטייטאָוז איז אַ פאָלקס טעטיקייט פֿאַר שולע גרופּעס וואָס באַזוכן רעד עפּל פאַרם.
04 פון 10
קויפן פריש ערד פּינאַט פּוטער
דער רשימה פון געמאכט-אין-מאַססאַטשוסעטטי ספּעשאַלטי עסנוואַרג פּראָדוקטן מיר האָבן די געלעגנהייַט צו מוסטער בייַ Red Apple Farm וועט מאַכן איר דרול: סידער דאָונאַץ, עפּל דאַמפּלינגז, כאָוממייד פאַדזש, פרוכט-טאַפּט ייַז קרעם, קעראַמאַל apples, עפּל עפּלזאַפט, נעצבוים וואַטע זיסוואַרג . און וואָס איז געווען אַלע נאָך אַ סקרומפּטיאָוס באַרביקיו לאָנטש!
דער איין פּראָדוקט מיר געבראכט היים אַז מיר קענען נישט האַלטן ראַווינג וועגן איר קען יבערראַשן איר. האָניק-ראָוסטיד, אַ ביסל טשאַנגקי, פריש ערד פיסטאַשקע פּוטער געמאכט בייַ די פאַרם אין דעם אַלטמאָדיש פיסטאַשקע פּוטער מאַשין. נאָר אַ וואָך נאָך אונדזער באַזוכן, מיין טאָכטער איז שוין ינסיסטינג: "מיר האָבן צו צוריק צו די פאַרם צו קויפן מער פיסטאַשקע פּוטער."
05 פון 10
געפֿינען די פּערפעקט פּאַמפּקין אין אַ בילד-פּערפעקט פּאַמפּקין פּאַטש
ווען מיר געזען די גיאַנט קירבעס פּאַטש אין רעד עפּל פאַרם, מיין רעגע אָפּרוף איז צו קוקן פֿאַר לינוס. אויב איר צוריקרופן די פּלאַנעווען פון עס ס די גרויס פּאַמפּקין, טשאַרלי ברוין , איר וועט וויסן אַז איך געגלויבט איך'ד סטאַמבאַלד אויף די אָפנהאַרציק פון אַלע קירבעס פּאַטשיז.
רויט עפּל פאַרם האט 8 אַקערז געפלאנצט מיט פּאַמקאַנז, און ניט ענלעך עטלעכע פאַרמס וואָס פּאַמקאַנז זענען לאַסטיד און צעוואָרפן איבער אַ פעלד אין דעם פאַל, רויט עפּל פאַרם ס געזונט, מאַראַנץ פּראַמאַמאַנז זענען נאָך גראָוינג אויף די ווייַנשטאָק, אַזוי איר קענען הנאה אַ אמת קירבעס כאַרוואַסטינג דערפאַרונג. מיר אַפֿילו געזען אַ קירבעס וואָס האט ריטשט אַ עסטימאַטעד 300 פונט - און נאָך גראָוינג!
06 פון 10
גומע סידער דאָוגהץ און עפּל דאַמפּלינגז
איך האָב שוין געזאָגט אַלע די געשמאַק פּראָדוקטן פאַרקויפן אין די רויט עפּל פאַרם ס קראָם, אָבער איך'ד זיין רימווייז אויב איך האט נישט ספּאַסיפיקלי אַדוואָקאַט איר ניט צו פאַרפירן בעקערייַ עפּל דאַמפּלינגז און שוגערי סיטער דאָונאַץ וואָס זענען אַ מייַכל אין שטוב אָבער צו שטאַרבן פֿאַר ווען איר עסן איינער פריש און וואַרעם פון רויט עפּל פאַרם ס פּעמפּיקל פריער. מיר האבן די געלעגנהייַט צו גיין הינטער די סינז צו זען די קיך קאָמאַנדע שווער בייַ אַרבעט קראַנקינג אויס די ווייך דאָונאַץ, געמאכט מיט די פאַרם ס אייגן פריש עפּלזאַפט.
ווען Red Apple Farm's Philliptson, Massachusetts, אָרט איז פארשלאסן אין די ווינטער חדשים, איר קענען נאָך באַפרידיקן דיין סיטער דאָנוט קרעווינגס בייַ Wachusett Mountain 'ס Bullock Lodge Cider House בשעת איר ניטאָ אויף די סלאָפּעס.
07 פון 10
פיסט אויף פריש-סמאָוקט פּולד כאַזער און אנדערע באַרביקיו דילייץ
אויף וויקענדז פון אַרבעט טאָג דורך די סוף פון אקטאבער, רעד עפּל פאַרם מוסיף דרויסנדיק באַרביקיו דיינינג צו זייַן שורה-אַרויף פון ענטיסעמענץ פֿאַר טאָג טריפּערז. די גרילז טאָן ניט נאָר ווענדן די לויפן-פון-דעם-מיל אָפּצאָל. די פּולד כאַזער, פֿאַר בייַשפּיל, איז פּאַמעלעך-סמאָוקט אויף פּלאַץ.מייַן מאַן און איך מסכים צו שפּאַלטן גרילד הינדל און פּולד כאַזער סאַנדוויטשיז. ווען עס געקומען צייַט צו מאַכן די ויסבייַטן, ער איז געווען רילאַקטאַנט צו רילינוויש די פּולד כאַזער. אַמאָל איך'ד געפרוווט אַ בייַסן, כאָטש, איך איז נישט געבן עס צוריק!
ניט בלויז איז די כאַזער אַ מייַכל, אָרדערס פון פראנצויזיש פרייז זענען ריזיק, און די קריספּ, גאָלדען פרייז געשמאַק סנאַפּט מיט מאַלץ עסיק אויף אַ האַרבסט טאָג.
08 פון 10
מוסטער Fresh-Pressed Apple Cider
גיסן זיך אַ מוסטער גלאז פון Red Apple Farm ס 100% נאַטירלעך עפּל עפּלזאַפט, און איר וועט זיין כוקט. איינער פון באַזיצער על רויז ס חלומות פֿאַר די פאַרם צוקונפֿט איז צו מיטאַרבעטן מיט Gardner Ale House צו באַקענען אַ שורה פון שווער סידערס געמאכט מיט פרוכט פון די פאַרם.
09 פון 10
פּרובירן עפּל סאָדע
די סידראַל מונדעט עפּל סאָדאַס געדינט אין רעד Apple Farm זענען נישט געמאכט אין ניו ענגלאַנד. זיי זענען ימפּאָרטיד פון מעקסיקא, ווו דער פאַרם ס באַזיצער, על רויז, איז אויפגעשטאנען. נאָך, איר טאָן נישט וועלן צו פאַרפירן די זיס-טאַרט בעוורידזשיז, וואָס מיר האָבן ניט געפונען אנדערש, און וואָס זענען די ידעאַל דערפרישן אויף אַ זוניק ניו ענגלאַנד פאַלן טאָג. די גרין עפּל טאַם איז ספּעציעל אַפּילינג.
10 of 10
זען די אָלדעסט קאמערשעל פּלאַנטעד מאַקינטאָש טרי
Red Apple פאַרם באַזיצער על רויז ס זיידע געלערנט פּאָמאָלאָגי - דער וויסנשאַפֿט פון פרוכט גראָוינג - און, אין 1912, ער געפלאנצט דעם מאַקינטאָש בוים, וואָס איז ניט ענלעך קיין אנדערע איר וועט זען. די האר יצחק נוטאן טרי איז די אָולדאַסט קאמערשעל געפלאנצט מאַקינטאָש עפּל בוים אין ניו ענגלאַנד, זאגט רויז, און אַז מסתּמא מאכט עס די אָולדאַסט אין די מדינה. פאָטאָס פון דער פאַרם גרינדער בייַ אַרבעט אויף די פאַרמאָג הענגען אין די פאַרם קראָם. פרעגן אַ אָנגעשטעלטער צו פונט זיי אויס.
אין 2012, דעם ספּראָלינג, סטאַלוואָרטה, היסטארישן בוים איז געווען סעלאַברייטיד אין אַ 100 יאָר אַלט געבורט.
די דזשאַני אַפּפּלעסעעד טרי איז אויך ינטריגינג צו זען. דורך גראַפץ, עס זענען וועגן 60 ווערייאַטיז אַפּלייז וואַקסן אויף דעם איין בוים.
גרייט צו פּלאַן דיין אייגן פאַל עקסקורסיע צו רעד עפּל פאַרם? שטעלן אייער גפּס פֿאַר 455 היגהלאַנד אַווענוע, פיליפּפּסטאָן, מאַססאַטשוסעטץ. עס איז 1-1 / 2 שעה פון באָסטאָן אָדער האַרטפאָרד, 2-1 / 2 שעה פון אַלבאַני. בשעת פאַלן איז די פאַרנומען סעאַסאָנאַל צייַט, איר קענען אויך קלייַבן דיין אייגן בלובעריז אין יולי, קלייַבן פּעאַטשעס אין אויגוסט, אָנטייל נעמען אין די יערלעך טהאַנקסגיווינג האַרוועסט פעסטיוואַל אין נאוועמבער און קראָם פֿאַר יום טוּב גיפס בעשאַס די לאַנד ראָאַדס ניטל רייַזע אין דעצעמבער.
פֿאַר אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס פּיקינג און די פאַרוואַלטונג פּלאַן פון די פאַרם, באַזוכן די Red Apple Farm וועבזייטל אָדער רופן 978-249-6763 אָדער באַצאָלן פֿרייַ, 800-628-4851.
ווי איז פּראָסט אין דער רייזע אינדוסטריע, דער שרייַבער איז געווען צוגעשטעלט מיט פּאָזיטיוו עסנוואַרג פּראָדוקטן פֿאַר די ציל פון ריוויוינג די אַטראַקטיוו סאַפּלייז. בשעת עס האט נישט ינפלוענסט דעם רעצענזיע, About.com גלויבט אין פול אַנטפּלעקונג פון פּאָטענציעל קאנפליקטן פון אינטערעס. Ethics Policy