דעלהי איז אַן אידעאל אָרט צו אָנטייל נעמען אין די ריטשאַז פון צפון ינדיאַן קוויזין, קעראַקטערייזד דורך קרימי קעריז און פלייש קאָכן אין אַ טאַנדאָאָר (טראדיציאנעלן ליים ויוון). פילע פון די יקאָניק ינדיאַן רעסטעראַנץ אין דעלי האָבן פאַסאַנייטינג היסטאָריעס אַז טאָג צוריק צו דער צייַט פון דער פּאַרטיטיאָן.
אויב פייַן-דיינינג איז דיין סטיל, אויך טשעק אויס די 6 מוזן-ינדיאַן פייַן דיינינג רעסטאַוראַנץ אין דעלי.
01 פון 08
גאָט געלט צו שפּריצן? בוקאַראַ האט אַ שטריקל פון אַוואַרדס צו זייַן נאָמען, אַרייַנגערעכנט זייַענדיק וואָוטאַד "בעסטער ינדיאַן רעסטאָראַן אין די וועלט" און "בעסטער רעסטאָראַן אין אזיע". לאָוקייטאַד בייַ די לוקסוס יטק מאַוריאַ שעראַטאָן האָטעל, דעם רעסטאָראַן איז באַרימט פֿאַר זייַן פּויעריש אַטמאָספער, עפענען קיך, סאַקיאַלאַן קעבאַבס, און מאַסיוו נאַן ברויט. די דאַל בוקאַראַ (שוואַרץ לענטילס סימערד יבערנאַכטיק מיט טאַמאַטאָוז, ינגבער, און קנאָבל) האט אַטשיווד לעדזשאַנדערי סטאַטוס. קעבאַב ליבהאבערס וועט אויך אָפּשאַצן די בורראַה קאַבאַב און מורגה מאַלאַי קעבאַב . דערוואַרטן צו צאָלן אַרום 6,500 רופּיז פֿאַר צוויי מענטשן, און זיין זיכער צו בוך אַ טיש געזונט אין שטייַגן.
02 פון 08
גאנץ פֿאַר ראָמאַנס, וועדאַ איז איין רעסטאָראַן וואָס וועט טאַקע כאַפּן דיין ופמערקזאַמקייַט. די ינטיריערז זענען מאַניאַפאַקטשערד דורך ראָהיט באַל, אַ לאָאַדעד ינדיאַן שניט דיזיינער, און אַלע פליקערז און שימערז. ליכט, מירערז, שאַנדאַליז, און אַ עמבעלישט גלאז קופּאָל זענען שטעלן אויף אַ באַקדראַפּ פון טיף רויט סאַמעט קערטאַנז און יקספּאָוזד בריקקוואָרק. די מעניו פֿעיִקייטן ינדיאַן קוויזין מיט אַ הייַנטצייַטיק טוויסט, און דאָרט איז אַ ספּעציעל טייסטינג מעניו וואָס האט קליין טיילן פון אַ סעלעקציע זאכן. דער רעסטאָראַן האט אַן ימפּרעסיוו ווייַן רשימה אויך. דערוואַרטן צו צאָלן וועגן 1,800 רופּיז פֿאַר צוויי מענטשן.
03 פון 08
פֿאַר אַ ופגעקאָכט 360-גראַד פויגל אויג מיינונג פון די שטאָט, דיין אין India's העכסטן ריוואַלווינג רעסטאָראַן (און די בלויז איין אין די דעלי), 240-פֿיס אַרויף אויף די 24 שטאָק. איר וועט קענען צו זען פילע מאָנומענץ אַזאַ ווי די סוף פאָרט, דזשאַמאַ מאַסדזשיד, און ראַשטראַפּאַטי בהאַוואַן. דער רעסטאָראַן נעמט 90 מינוט צו פאַרענדיקן איין רעוואָלוציע, וואָס איז וועגן די געדויער פון אַ ליזערלי מאָלצייַט. עס איז אויך אַ לאַונדזש באַר אויף די 25 שטאָק, אָבער עס בלייבט סטיישאַנערי. די מעניו פאָוקיסיז אויף צפון ינדיאַן קוויזין אָבער אָפפערס כינעזיש און קאָנטינענטאַל ווי געזונט. עסנוואַרג איז אויף די פּריזיער זייַט ווייַל פון דעם רעסטאָראַן ס אייגנארטקייט, מיט אַ מאָלצייַט פֿאַר צוויי קאָסטינג אַרום 2,500 רופּיז.
04 פון 08
לאַנג איידער ער האט געגרינדעט ינדיאַן אַקצענט , דעלהי סאַבלימד ינוואַנטיוו ינדיאַן פייַן-דיינינג רעסטאָראַן, ראָהיט כאַטטאַר געעפנט דעם רעסטאָראַן אין זיין משפּחה ס בראָדוויי האטעל צו ווייַזן זייַן עקלעקטיק זאַמלונג פון דיסקאַרדיד ווינטידזש הויזגעזינד זאכן. טשער ביזאַרע וויל צו כאַפּן די גייסט פון די "גנבים מארקפלעצער" אין יעדער גרויס ינדיאַן שטאָט (און טאַקע, איינער נעמט אָרט לעבן דעם האָטעל יעדער זונטאג). עס באשטימט קריייץ אַ טשיקאַווע דיינינג דערפאַרונג. צו געבן דעלי אַ ברעכן פון אָוקוויטאַסע פּוטער הינדל, די רעסטאָראַן דינען קוויזין פון ינדיאַ ס צאָפנדיק קאַשמיר געגנט. גיי דאָרט הונגעריק און סעודה אויף די וואַזוואַן , וואָס קומט מיט אַ מענגע פון קיילים. די פּרייַז איז וועגן 2,000 רופּיז פֿאַר צוויי. צו טאַקע אַרבעט אַרויף אַ אַפּעטיט, פאַרבינדן אַ לאָנטש מיט אַ גיידאַד גיין רייַזע דורך אַלט דעלי.
05 פון 08
קיין צווייפל איר האָט געהערט פון פּוטער טשיקקען . נאָך אַלע, עס ס אויף די מעניוז פון ינדיאַן רעסטראַנץ ווערלדווייד. אָבער, דעם רעסטאָראַן איז קרעדאַטאַד מיט פאקטיש ינווענטינג די שיסל! מאַטי מאַהאַל איז געגרינדעט אין 1947 דורך דרייַ מענטשן פון פּעשוואַר, וואס אנטלאפן צו דעלי נאָך די פּאַרטיטיאָן פון ינדיאַ. זיי שטעלן זיך אַ טאַנדאָאָר אין דעם צענטער פון דער רעסטאָראַן און אנגעהויבן טשינינג אויס געשמאַק טאַנדאָאָרי קוויזין וואָס מענטשן קען נישט באַקומען גענוג פון. צייט מיינט צו האָבן געשטאנען נאָך אין דעם רעסטאָראַן, וואָס איז ווי אַלט ווי פרייַ ינדיאַ. זייַן דעקאָר איז דיסטינגקשאַן און די ווענט זענען ויסגעצייכנט מיט אַוואַרדס. איר וועט באשטימט פילן ווי איר 'רע יקספּיריאַנסט אַ שטיק פון געשיכטע! דערוואַרטן צו צאָלן אַרום 1,000 רופּיז פֿאַר צוויי.
06 פון 08
קאַרימ האטעל איז געגרינדעט אין זייַן קראַנט אָרט אין 1913 און איז איצט אין זייַן פירער פון אַדמיניסטראַציע. די געגנט, לעבן דזשאַמאַ מאַסדזשיד אין ישן דעלי, גיט אַ פאַסאַנייטינג ינסייט אין אַ זייַט פון די שטאָט אַז פילע וויזאַטערז טאָן ניט באַקומען צו זען. דער רעסטאָראַן איז פּשוט, אָבער עס סערוועס ביליק מוגללאַי-נוסח עסנוואַרג, אַרייַנגערעכנט אַ מאַרך קערי וואָס וועט האַלטן אַדווענטשעראַס אָוטערס צופרידן. אנדערע קען בעסער די דיל באַאַהאַר דאָפּיאַזאַ סטאַוו (שעפּס / ציגעלע האַלב אין אַניאַנז מיט קורד און גאַנץ בשמים), דייל פּאַסאַנד סעעקה קעבאַב (געמאכט פון געווירציק מינסט שעפּן / ציג) אָדער הינדל דזשאַהאַנגירי קערי. א מאָלצייַט פֿאַר צוויי וועט קאָסטן אַרום 800 רופּיז. געלט בלויז.
07 פון 08
איינער פון די לעדזשאַנדערי רעסטראַנץ פון פּאַנדאַראַ ראָוד, גולאַטי איז אין געשעפט זינט 1959, ווען עס אנגעהויבן אויס ווי אַ באַשיידן דהאַבאַ (ראָודסייד עאַטערי). כאָטש פּאַנדאַראַ וועג האט געווארן אַפּמאַרקאַט איצט, אין דער צייַט עס איז געווען אַ אַנרימאַרקאַבאַל קוואַרטאַל מיט רעגירונג שטעקן האָוסינג לעבן ינדיאַ גייט. גולאַטי פלערישט פּראַוויידינג לאָנטש צו אָפיס טוערס, ספּעציעל נאָך די באַזיצער פּערפעקטאַד מאכן בוימל הינדל. דער רעסטאָראַן האט אַ טעגלעך באַפיי מיט אַ טאַלאַנט פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. עס אויך הנאה ספּעציעל עסנוואַרג פעסטאַוואַלז, אַזאַ ווי ביריאַני און קעבאַב פעסטיוואַלס. די קעבאַבס זענען אַ העכסט רעקאַמענדיד און איר קענען סדר אַ קעבאַב טאַץ צו באַקומען אַ מישן פון פאַרשידענע אָנעס. א מאָלצייַט פֿאַר צוויי וועט קאָסטן אַרום 1,200 רופּיז. וועגעטאַריערז, טאָן אַז עס איז אַ וועג-בלויז גולאַטי רעסטאָראַן ווייַטער טיר.
08 פון 08
פֿאַר עטלעכע פון די בעסטער טשאַנאַ (טשאָלע) בהאַטוראַ אין דעלי, קאָפּ צו קוואַליטי. דעם רעסטאָראַן קליימז זייערער איז וועלט באַרימט! עס איז געווען זייַן סיגנאַל שיסל זינט 1947, און זיי צוגעגרייט עס אין אַ טראדיציאנעלן וועג יבערנאַכטיק ניצן אַ סוד צונויפגיסן פון בשמים. משמעות, די באַזיצער גאַט דער רעצעפּט אַוועק אַ קאָכן פון ראַוואַלפּינדי, אַ שטאָט אין די פּונדזשאַב פּראָווינץ פון פּאַקיסטאַן וואָס איז געווען דער אָריגינעל "טשאַננאַ קאַפּיטאַל". ווען קוואַליטי געעפנט אין 1940, בלויז ייַזקרעם און מילקשאַקעס זענען געדינט. אָבער, דער רעסטאָראַן באַלד יקספּאַנדיד זייַן מעניו, און יקספּאַנדיד אין ינדיאַ. א מאָלצייַט פֿאַר צוויי וועט קאָסטן אַרום 1,000 רופּיז.