א דייַטש מאַרק זאַל איז די בעסטער אינטערנאַציאָנאַלער עסנוואַרג אין בערלין
רייוו איבערבליק פון סולפולער אמעריקאנער באַרביקיו, קימטשי פוסיאָן, און ענגליש פּיעס זענען אַלע קומען פון אַ ומגעוויינטלעך אָרט - אַ דייַטש מאַרק זאַל אין קרעוזבערג. גאַס פוד דאנערשטאג ביי די מאַרקהאַלל יקס האט געבראכט אַ נייַ מדרגה פון ופמערקזאַמקייַט צו דעם היסטארישן מאַרק, אָבער עס איז ווייַט פון די בלויז סיבה צו באַזוכן.
רעסטאַוראַנץ אין בערלין האָבן שוין אַרויף די געדאַנק פון וואָס דייַטש עסנוואַרג , בשעת סיימאַלטייניאַסלי וועלקאַמינג קוויזינז אַרום די וועלט.
מאַרקהאַלל נון איז אַ גאנץ בייַשפּיל פון וואָס די שטאָט זאָל זיין אויף יעדער עסנוואַרג ליבהאבערס מאַפּע.
געשיכטע פון מאַרקהאַלל יקס
אַמאָל נאָר נומער נעוען צווישן פערצן מאַרק האַללס, דעם פּלאַץ איז געווען שטייענדיק קעגן אַלע שאַנסן זינט 1891. Miraculously מיסט דורך באָמבס אין צווייטער וועלט, עס איז אויך איינער פון די ביסל מאַרקספּלאַסעס צו ויסמייַדן מאַסע רענאַוויישאַן. עטלעכע פון זייַן קאַונערפּאַרץ האָבן נישט געווען אַזוי מאַזלדיק. מאַרקטהאַלל VI אויף אַקקסטראַססע איז פארוואנדלען אין אַ מאָדערן סופּערמאַרק און נומי קסיי אויף בערגמאַנסטראַססע איז יידיד איבער די פונט פון זייַן אָריגינעל כיין.
אין 2009, די פּלאַץ איז מערסטנס אַניוזד און וועגן צו ווערן פארקויפט צו דעוועלאָפּערס. לאקאלע רעזידאַנץ סטעפּט אין צו ומקערן עס צו אָריגינעל באַניץ. מיט אַ מצליח איניציאטיוו, Markthalle IX איז ווידער-געעפנט אין 2012 און זינט דעמאָלט איז געווען אַ בומינג הצלחה. אַדכיר צו די גיידליינז פון די סלאָו-פוד באַוועגונג, עס איז ביאָ (אָרגאַניק) וועדזשטאַבאַלז, אַרטיסאַן ברויט און קעז, לאָוקאַלי סאָורסעד מיץ און פאָאָדיע געשעענישן איבער די יאָר.
מאַרקהאַלל יקס איז דערווייַז אַז בערלין איז נישט דאַמד צו רילענטליס דזשענטריפיקיישאַן. מיט דער שטיצן און שאַפונג פון די קהל, דער בעסטער פון די שטאָט קענען נישט נאָר ראַטעווען אָבער סייווערד.
גאַס פוד דאָנאַטיאָנס בייַ מאַרקהאַלאַל יקס
זינט אפריל 2013, סטריט פוד דאנערשטאג האָבן געווען אַ דערשיינונג אין דער שטאָט. דעם וויקלי אינטערנאַציאָנאַלער עסן געשעעניש האט אַ קוויזין פֿאַר יעדער גומען, מיט קליין ביטעס וואָס זענען פיל מער עלעגאַנט ווי טיפּיש סטריט עסנוואַרג.
אַלץ פון עמפּאַנאַדאַס צו באַאָ צו הירסטשגולאַסטש איז אויף פאָרשלאָג פֿאַר 2-6 ייראָ אַ שיסל. עס זענען וועגעטאַריער, וועגאַן, גלוטען-פֿרייַ און פלייש-ליבהאָבער אָפּציעס. היט זיך פֿאַר מיטשעלין שטערנקלאר רעסטאָראַן געמאכט ספּעציעל אַפּוינטמאַנץ צו טיילן זייער פיינאַסט קיילים פֿאַר אונטער 10 €.
דער בעסטער פּלאַן פון באַפאַלן איז צו אָנקומען פרי, רעכט ווען די מאַרק עפענען. קראַודז קומען אין קראַפט דורך 7:00, מאכן אַ פּלאַץ פון טשאַלאַנדזשיז און די געלעגנהייַט צו פעלן אויס די בעסטער קיילים מעגלעך. אַמאָל ין, קרייַז דער מאַרק צו געבן דיין מאָגן עטלעכע אָפּציעס. קלייַבן דיין ערשטער בייסן און נעמען אַ אַוועקזעצן צו עסן, דעמאָלט באַקומען אַרויף פֿאַר אנדערן בייַסן, וואַרטן אין שורה, און באַקומען אן אנדער בייַסן. דעם איז דער אָרט צו פאַרדינען אַ פול מאָלצייַט, אלא ווי פּלאָמבירן אַרויף אין איין אָרט.
צו וואַש עס אַראָפּ, קויפן אַ גלאז פון דייַטש ווייַן אָדער סידע פון נאָרמאַנדי אָדער פּרובירן יעדער קאָליר פון די ביר רעגנבויגן בייַ העידענפּעטערס מיקראָברעווערי ( pfandts of 3 euro). העידענפּעטער 'ס, געבראכט אויף פּלאַץ, האט ווערן אַ שטערן פון די בערלינער מיקראָ-ברוינג סצענע, ומגעוויינטלעך אין זייַן ספּעשאַלאַזיישאַן אין די אַלעס צווישן די אָקעאַן פון בערלין פּילסנער . די קליין באַר פאַרבאָרגן אַוועק הינטער די ווינקל איז עפענען דאנערשטיק צו שבת פון 17:00 צו 10:00 (אָדער 12:00 אויף סאַטורדייַס). לאגלען פון ביר זענען אויך בנימצא צו נעמען היים און הנאה אַלע אנדערע טעג פון דער וואָך.
און וואָס אינטערנאַציאָנאַלע עסנוואַרג קריכן וואָלט זיין גאַנץ אָן פאַרבייַסן? מייַכל זיך צו ניו יארק סטייל טשיזקייק, אַ פאַרפרוירן יאָגורט אָדער אפֿשר אנדערן גלאז פון ווייַן.
Marktküche
די קיך אויף-פּלאַץ אָפפערס וויקדיי לאַנטשיז סאַפּלייד מיט היגע, יאַריד האַנדל סכוירע. יעדער שבת, שעפס זענען פארבעטן צו פּרובירן אויס אַ אַנדערש מעניו. עטלעכע פון די סטריט פוד רעגיאַלערז אויך פאָרשלאָגן וויקדיי לאַנטשיז ווי גרויס שטאָפּן באַרביקיו.
וויקטערמאַרקט
אויף פרייַטיק און סאַטורדייַס, אַ עסנוואַרג מאַרק גיט אָרגאַניק שפּייַזקראָם. מוסטער די בעקאַבאָלעדיק ברויט פון סיראָני בעקערייַ פון מילאַן, וועדזשטאַבאַלז, און פירות פון די ספּרעעוואַלד און אנדערע דייַטש און אינטערנאַציאָנאַלע דעליקאַסיז.
Naschmarkt
דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו היטן זיך פֿאַר זייער סוויץ פעסטיוואַל. די נאַשמאַרקט האט אַלץ פון קלאַסיש דייַטש צו אינטערנאַציאָנאַלער דיזערץ.
אַדרעס
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg
שעה
- מאַרקהאַלל יקס שעה : מאנטיק - שבת פון 08: 00-20: 00; closed Sunday
- גאַס פוד דאנערשטאג אַורז : וואכנשריפט פֿון 5:00 - 10:00
- וויקטערמאַרקט אַורז : פרייטאג - שבת 10: 00-18: 00
- קאַנינע אַורז : מאנטיק - שבת 12:00 - 4:00 PM