01 פון 03
איבערבליק פון Sunnymead
Sunnymead living room. שאַרעלל קאָכן עס זענען בעט און ברעקפאַסץ, און דעמאָלט דאָרט סאַנניימעאַד. אין סאָנניעד, איר טאָן ניט נאָר באַקומען אַ בעט, איר זענט וועלקאַמד אין אַ מעהודערדיק קאָלאָניאַל-נוסח אַנהעדראַל פאַרמאָג מיט ראַמבאַלינג ענגליש הייַזקע גאָרטן. און איר טאָן ניט נאָר באַקומען פרישטיק, איר זענט געגעבן אַ אַנפערגעטאַבאַל גאַסטראָנאָמיק דערפאַרונג.
ניטאָ, Sunnymead איז אַ זעלטן פאַרמאָג אין שימלאַ, וואָס די טעג זענען סאַדלי סאַטשערייטאַד מיט לויפן-פון-דעם-מיל האָטעלס און האָרדעס פון סקאַנדאַליסט טוריס. גיין אַראָפּ די בערגל, אַרייַן די ינווייטינג היים, און זייַנען גריטיד דורך ענגיידזשינג באַלעבאָסטע מאַדהאַווי און איר פּעץ איז אַ לאָנגעד-פֿאַר, רעפרעשינג ריפּריז פון די רוקקוס אַרויס.
די זיס און קווירקי מאַדהאַווי איז ווי פיל אַ יידלשטיין ווי וואָס סאַנניימעאַד איז, און זי ס אַ באַטייַטיק טייל פון וואָס מאכט אַ בלייַבן דאָרט אַזוי ספּעציעל. מאַדהאַווי איז עמעצער איר מיד פילן באַקוועם מיט און איידער לאַנג געפֿינען זיך טשאַטינג אַוועק ווי אויב זי איז אַן אַלט פרייַנד. די שמועס איז דייווערס, ינטעליגענט, און פֿאַרוויילערישע.
אָריגינאַללי פון דעלי, מאַדהאַווי רילאָוקייטיד צו שימלאַ צו אַרבעטן סענניערעאַד ווי אַ בעט און פרישטיק נאָך רעסטעריישאַן פון די פאַרמאָג איז געווען געענדיקט אין 2011. זי איז אַ גאנץ פּאַסיק פֿאַר די הויז, וואָס אויך האט זייַן קווירקס. ווי זי דערציילט מיר, עס לינז. איך האָב ניט באַמערקן כאָטש, ווי איך איז אויך אַבזאָרבד אין די יידל ינטיריערז. אומעטום איך געקוקט דאָרט געווען משפּחה אוצרות, און זיי בלענדיד אין ביוטאַפלי מיט די הייַנטצייַטיק רירט וואָס זענען צוגעגעבן.
ווי Sunnymead איז פול פון טייַער ייטאַמז, עס איז אַ אָרט אַז ראַפינירט, ליבלינג-לאַווינג געסט וועט אַפּעלירן. עס ס באשטימט נישט פּאַסיק פֿאַר משפחות מיט טומלדיק, טשיקאַווע קינדער - ספּעציעל ווי עס זענען קיין טעלעוויזיע, אָבער אלא שעפע פון ביכער, אין די בעדרומז . מאַדהאַווי ס פּעץ אַרייַננעמען אַ פּאָר פון קאַץ און דרייַ גרויס הינט (אויך מיט קווירקי נעמען). זיי זענען צווישן די מערסט פרייַנדלעך הינט איך ווע אלץ קומען אַריבער, מיט אַ פּלאַץ פון ליבשאַפט צו פּרעכטיק אויף די וואס ווילן עס. די אַרומיק גאָרטן איז אויך פול פון וויילדלייף, אַרייַנגערעכנט פליענדיק פאָקסעס און עטלעכע זעלטן פייגל.
ווי צו באַקומען עס
Sunnymead איז לאָוקייטאַד אויף די אַוצקערץ פון Shimla, אין Himachal Pradesh. די שטאָט איז איינער פון ינדיאַ 'ס שפּיץ בערגל סטיישאַנז . א פאָלקס וועג פון געטינג צו שימלאַ איז צו נעמען די צאַצקע באַן פון קאַלקאַ , לעבן טשאַנדיגאַרה. אַנדערש, Shimla is a 3-4 hour drive from Chandigarh (where there is a major airport), depending on traffic. די טאַקסי אָפּצאָל איז אַרום 2,500 רופּיז.
ווען צו גיי
די ינדיאַן זומער, בעשאַס מייַ און יוני, איז שפּיץ צייַט. מאַנסון סעזאָן לויפט פון יולי-סעפטעמבער. פּאָסטן-רעגן, אקטאבער און נאוועמבער זענען די פּערפעקץ חדשים פֿאַר אַ פרידלעך צייַט, כאָטש ויסמייַדן דייוואַלי שולע האָלידייַס . ווינטער סטאַרץ באַשטעטיקן אין אין דעצעמבער, ברענגען קאַלט וועטער און עפשער שנייפאַל. דורך אפריל, די וועטער הייבט צו וואַרעם אַרויף, און דער גאָרטן איז אין פול בליען בעשאַס אפריל און מייַ.
02 פון 03
Sunnymead Accommodations
הויפּט גאַסט שלאָפצימער בייַ זוניקעאַד. שאַרעלל קאָכן. Sunnymead האט צוויי פלאָרז, מיט די גאַסט אַקקאָממאָדאַטיאָנס אַקיאַפּייינג די גאנצע פון די שפּיץ שטאָק. עס זענען פיר בעדרומז, אַלע מיט באַטהראָאָמס. דרייַ פון די בעדרומז - אַ טאָפּל און צוויי צווילינג - שער אַ פּראָסט באַלקאָן. די אנדערע צימער איז אַ רומז איין צימער, סעפּעראַטלי סיטשוייטיד אין די סוף פון די הויז. עס האט אַ זוניק אַלקאָוווע מיט גרויס Windows וואָס עפענען זיך.
פּונקט ווי די מנוחה פון די הויז, די בעדרומז זענען פּרעכטיק דעקערייטאַד אין קלאַסיש סטיל מיט הייַנטצייַטיק אַקסענץ. טראַכטן אַנטיק ווודאַן מעבל, עפענען פיירפּלייס, פאַב ינדיאַ טאַולז, און עמברוידערד זייַד קישן קאָווערס אין העל פארבן.
דער הויכפּונקט פון די הויפּט גאַסט צימער, וואָס איך בין געווען סטייד, איז אַ האַרט האָלץ פיר אַפיש בעט. עס זענען טריט לידינג צו אים און אַ געשמאַק מילכיק מאַטראַס צו זינקען אין. די וואַסט זאַמלונג פון ספרים איז יקלעקטיק, און איך איז געווען דילייטיד צו געפֿינען אַלץ פון די קאַט אין די האַט צו אַוטלוק טראַוועלער.
ווי איך פארבליבן אין די וואָך, איך געווען מאַזלדיק אַז די אַדזשוינינג גאַסט רומז זענען ליידיק און איך האט די באַלקאָן אַלע צו זיך. איך קען האָבן דאָרט לייכט פארבראכט טעג דאָרט, געזעסן און לייענען, און צוגעהערט צו די פייגלאָנג.
עס איז קלאָר אַז אַ פּלאַץ פון זאָרגן און ופמערקזאַמקייַט איז געגעבן צו סעלינג די פערנישינגז. אָבער, וואָס טאַקע סאַפּרייזד מיר איז די טנייַ פון אַ מאָביל טעלעפאָן מיט אַ היגע סים אין מיין צימער. ווי מאַדהאַווי דערקלערט צו מיר, עס ס אַזוי געסט קענען מאַכן היגע רופט אָן ינקוררינג ראָומינג טשאַרדזשיז אויף זייער פאָנעס. זי טאַקע האט געדאַנק פון אַלץ!
ראַטעס
דערוואַרטן צו באַצאָלן 6,000 רופּיז פּער נאַכט פֿאַר אַ טאָפּל און 4,500 רופּיז פּער נאַכט פֿאַר אַ איין. די ראַטעס אַרייַננעמען פול פרישטיק (פּלוס הויך טיי און שטיקל פֿאַר טריפזוקי געסט).
ספר און באַקומען די בעסטער ראַטעס אויף טריפזוקי. Tripzuki lists India's hippest hotels and they personally visit each one to ensure high standards.
03 פון 03
Sunnymead Food
מיין ינדיאַן מאָלצייַט בייַ סאַנניימעאַד. שאַרעלל קאָכן עס איז נישט אַן עקסטרעזשעריישאַן צו זאָגן אַז די עסנוואַרג בייַ סאָניאַמעאַד איז אויף פּאַר מיט אַ פייַן דיינינג רעסטאָראַן. מאַדהאַווי און איר זייער טאַלאַנטירט קאָכער מאַדהו האָבן מאַסטערד פילע טייפּס פון קוויזין און יעדער שיסל שיינט.
עס איז קיין פאַרפעסטיקט מעניו. אלא, די מילז זענען צוגעגרייט ניצן סיזאַנאַל ינגרידיאַנץ פון סאָננימעאַד ס פרוכט און גרינס גאָרטן. ספּעציעלע דייאַטערי באדערפענישן (אַזאַ ווי גלוטען פֿרייַ) זענען אָפּגעהיט, ווי לאַנג ווי 10 טעג באַמערקן איז געגעבן.
די פּאַמפּערינג פון מיין גומען אנגעהויבן פון דעם מאָמענט איך בין אנגעקומען, מיט ערבאַל טיי פון מיין ברירה און סאַמפּטשואַס שאָקאָלאַד מויז. ווי איך געזעסן אויף די פראָנט גאַניק, טרינקט די טיי און גייזינג אויס אין דעם גאָרטן, איך איז געווען סעראַונדאַד דורך די ווייך רייעך פון דזשאַסמינע אַרויס און טאַנאַלייזינג אַראָמאַ פון מיטאָג קוקינג אינעווייניק. עס געשאפן אַזאַ אַ געפיל פון טרייסט און צופרידן.
איך האט צוויי דינערז און צוויי ברעקפאַסץ אין סאַנניימעאַד. אָווועריטינג איז ינעוואַטאַבאַל ווי עס איז אוממעגלעך צו אַנטקעגנשטעלנ זיך ביי די שפרינג פון מאָוטהוואַטערינג עסנוואַרג, און מאַדהאַווי ס מילד פּערסווייזשאַן צו האָבן נאָר אַ ביסל מער.
דאָ ס וואָס איך איז געדינט. מייַן טעלער איז געווען איבערפולט!
מיטאָג - טראַדיציאָנעל ינדיאַן
אַלאָו מעטהי (קאַרטאָפל און פענוגרעק), אַווייאַל (דרום ינדיאַן קאָקאָסנוס קערי), קאָקאָסנוס בינז, סוכאַ הינדל (אַ טרוקן הינדל שיסל), אַ האַרציק און געשמאַק דאַאַל, רייַז, פּאַראַטהאַ, פּאָמידאָר טשוטניי, מינט קאָקאָסנוס טשוטניי, און עפּל טשהוהאַראַ ) chutney.
מיטאָג - קאָנטינענטאַל
גרינס סאַלאַט מיט מאַנגאָ און סעסאַמי, בייקט פיש מיט פּאָמידאָר מאַסלינע קאַפּסל סאַלסאַ, און שאָקאָלאַד מאַנדל פּודינג.
פרישטיק
כאָוממייד ברויט, אָמעלעט, הינדל סאָסידזשיז, שוואָם, פּאָמידאָר, זענעפט טשאַטניי, פּאַנקייקס, סטראָבעריז, נעצבוים סירעפּ, פילטער קאַווע, און מינט סמאָאָטהיע. (און, איך מודה, איך איז געווען דעקאַדענט גענוג צו עסן עטלעכע פון די לעפטאָוווער שאָקאָלאַד מאַנדל פּודינג פֿאַר פרישטיק אויך)!
זען מיין פאָטאָס פון סאָניאַמעאַד אויף פאַסעבאָאָק און Google+
ווי געוויינטלעך אין די אַרומפאָרן אינדוסטריע, די שרייַבער איז געווען צוגעשטעלט מיט קאָמפּלאַמענערי באַדינונגען פֿאַר רעצענזיע צוועקן. בשעת עס האט נישט ינפלוענסט דעם רעצענזיע, פּלאַץ גלויבט אין פול אַנטפּלעקונג פון אַלע פּאָטענציעל קאנפליקטן פון אינטערעס.