Top טייַלענדיש קערי דישעס

מוסטער דעם טיילאַנד סטאַפּאַל אויף דיין וואַקאַטיאָן צו אזיע

ווען איר פאַרבינדן קאָקאָסנוס מילך מיט פריש הערבס און בשמים, דער רעזולטאַט איז אַ שמעקנדיק, ינטענסלי פלייווערד שיסל גערופן טייַלענדיש קערי, אָדער קאַענג אין טייַלענדיש, וואָס איז אַנדערש פון טיפּיש ינדיאַן קערי אין אַז עס איז געמאכט מיט קאָקאָסנוס מילך.

טייַלענדיש קעררי כּמעט שטענדיק האָבן עטלעכע פלייש אָדער אָף אין עס און איז געדינט מיט רייַז. איר קענען אויך סדר טייַלענדיש קערי מיט טאָפו, אָבער וועדזשאַטעריאַנז זאָל זיין וויסנד אַז טייַלענדיש קערי וניווערסאַלי כּולל שרימפּ פּאַפּ און פיש סאָוס. אויך, אויב איר ניטאָ אַ פאָכער פון ספּייסיער קיילים, איר קענען בעטן דיין קערי ווערן געמאכט "מאַי ליבלינג", וואָס איז אַ רעסטאָראַן טערמין אין טיילאַנד פֿאַר "ניט געווירציק."

אויב איר'רע באזוכן טיילאַנד, עס איז קיין דויכעק פון רעסטראַנץ און גאַס מארקפלעצער וואָס פאָרשלאָגן איינער פון די פאָלקס טייַלענדיש קערי קיילים. פון Penang צו מאַססאַמאַן, אַנטדעקן די סאַטאַלטיז פון טאַם בלויז געפונען אין דעם העפטן פון טייַלענדיש קוויזין.

• 01 פון 05

  פוד קולטור אין טיילאַנד

  עס זענען אַ ביסל וויכטיק יסודות פון טייַלענדיש עסנוואַרג קולטור איר זאָל האַלטן אין גייַסט אויף דיין יאַזדע צו טיילאַנד צו פאַרמייַדן אַפענדינג קיין פון די לאָוקאַלז ווי עס זענען עטלעכע פאַרשידענע דיפעראַנסיז צווישן אמעריקאנער טראדיציעס און יענע פון ​​די מזרח וועלט.

  פרישטיק, לאָנטש, און מיטאָג מילז זענען אָפט איינער אין די זעלבע, מיט אַלע קיילים געדינט איבער דעם טאָג; צי עס ס אַ טייַלענדיש קאַבאָב אָדער אַ שיסל פון רייַז זופּ, טייַלענדיש מענטשן הנאה אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים דיפּענדינג אויף ווו זיי זענען און די צייַט זיי האָבן צו עסן.

  דישעס זענען אויך טיפּיש שערד ווען געגאנגען אויס צו עסן אין רעסטראַנץ אין טיילאַנד. כאָטש יעדער מענטש אין אַ מיטאָג פּאַרטיי יוזשאַוואַלי אָרדערס זייער "אייגן" שיסל, די גאנצע פּאַרטיי שאַרעס די מאָלצייַט. אויך, עס איז געהאלטן זייער גראָב צו וואַרפן אויס עסנוואַרג, אַזוי איר זאָל ויסמייַדן ליווינג לעפטאָוווערז, ווי עס קען באַליידיקן די אָונערז און אפילו אנדערע פּייטראַנז.

• 02 פון 05

  פּאַנאַנג קערי-פאַנאַענג

  גערופן פאַנאַדזש קערי אין טיילאַנד , דעם שיסל קען זיין די מערסט פאָלקס פון די טייַלענדיש קוריעס און איז באקאנט פֿאַר זייַן אַ ביסל סוויפּער און סאָלטיער טעם. די קערי פּאַפּ איז בכלל געמאכט מיט פּינאַץ, זאַלץ, שרימפּ פּאַפּ, שאַל, טשילי פּעפּערז, גאַלאַנגאַל, לעמאָנגראַסס, קנאָבל, קאַפפיר לייַם זעסט, קומין זאמען, און קאָריאַנדער רוץ און זאמען, וואָס געבן די שיסל זייַן יינציק טאַם.

  פּאַנאַנג קערי איז אַ טיפּ פון רויט קערי און איז typically געדינט מיט רינדערנס (רינדערנס פאַנאַענג) אָדער הינדל (פּאַנאַנג גיי), כאָטש איר קענען אויך באַקומען עס מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער טאָפו. ווען אָרדערינג, געדענקען צו ספּעציפיצירן דיין געווירץ גלייַך - כאָטש דעם שיסל איז נישט יוזשאַוואַלי אַז געווירציק.

• 03 פון 05

  רויטע קעף קערי-קאַענג פעט

  טיילאַנד 'ס העפטן קערי איז קאַענג פעט, וואָס קענען זיין געדינט מיט רינדערנס, הינדל, כאַזער, שרימפּ, אָדער קאַטשקע און כולל די זעלבע ינגרידיאַנץ ווי פּאַנאַנג מיט די דערצו פון טרוקן רויט ספּור טשילז.

  טאָפו , סעיטאַן, אָדער סאַוואָרי וועדזשטאַבאַלז ווי קירבעס קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד ווי אַ וועגעטאַריער אָפּציע, אָבער האַלטן אין גייַסט אַז רובֿ רעסטראַנץ צוגרייטן זייער רויט קערי פּאַפּ מיט שרימפּ סאָוס. דעם שיסל קענען אויך באַקומען אלא געווירציק אַזוי אויב איר האָבן אַ נידעריק טאָלעראַנץ, איר זאָל באשטימט בעטן דיין שיסל זייַן צוגעגרייט מיט ליבלינג.

• 04 פון 05

  גרין קערי-קאַענג כיאַאָ וואַן

  ליטעראַללי איבערגעזעצט ווי "זיס גרין קערי," קאַענג כיאַאָ וואַן איז איינער פון טיילאַנד ס מערסט טשיקאַווע און אומגעריכט קערידזשיז, ספּעציעל פֿאַר יענע ניט צוגעוווינט צו טייַלענדיש פלייווערז.

  די באַזע פלייווערז, אין דערצו צו די קאָקאָסנוס מילך און טשילז, קומען פון אַ קאָמבינאַציע פון ​​פריש סילאַנטראָו און באַסיל. טייַלענדיש גרין קערי איז אַ ביסל סוויטער ווי רובֿ אנדערע טייַלענדיש קוריעס און קענען זיין געדינט מיט רייַז אָבער עס איז בעסטער געגעסן מיט פריש ראָטי.

  כיילינג פון סענטראַל טיילאַנד, גרין קערי איז געמאכט מיט קאָקאָסנוס מילך, פאלם צוקער, גרין קערי פּאַפּ, און פיש סאָוס. דער הויפּט פּראָטעין פֿאַר גרין קערי איז יוזשאַוואַלי פיש באַללס, כאַזער, רינדערנס, אָדער הינדל, און צוגרייטונג פֿאַר גרין קערי איז אַ ביסל פון דער געגנט פון טיילאַנד. עטלעכע מקומות אַפֿילו נוצן טייַלענדיש פּאַטלעזשאַן, אַרבעס אַערבערגין, אָדער אנדערע גרין וועדזשטאַבאַלז און פירות צו לייגן צו די אַראָמאַט פּאַלעטטע פון ​​די שיסל.

• 05 פון 05

  מאַסטערי קערי-קאַענג מאַצאַמאַן

  כיילינג פון דרום טיילאַנד, מאַסאַמאַן קערי איז ווייניקער פאָלקס ווי רויט אָדער גרין קערידזשיז אַריבער די מדינה אָבער איז אַמייזינג ווען געמאכט געזונט. די דערציילונג פון צימערינג און קאַרדאַמאָן גיט מאַסאַמאַן קערי אַן עראַמאַטיק און עפּעס ינדיאַן טאַם, און די ניט-געבוירן ינגרידיאַנץ מיסטאָמע אנגעקומען אין טיילאַנד, בשעת די פּלאַץ פון ייַוטטהייַאַ רולד די לאַנד בעשאַס די 17 יאָרהונדערט.

  מאַססאַמאַן איז בעסטער געדינט מיט הינדל איבער רייַז, אָבער קענען אויך זיין געמאכט מיט רינדערנס, כאַזער, פיש, אָדער גרינס פּראָטעינס און געדינט מיט ראָטי אָדער אנדערע טייַלענדיש ברויט.