פון סאַקסאָן טרייסט פוד צו אינטערנאַציאָנאַלער קוויזין
איר זוכט פֿאַר אַ גרויס רעסטאָראַן נאָך אַ טאָג פון סייציינג אין לעיפּזיג ? פֿאַר אַ אמת טעם פון די שטאָט, דאָ זענען עטלעכע פון די בעסטער רעסטראַנץ אין ליפּזיג, פון פייַן דיינינג און אינטערנאַציאָנאַלער קוויזין , צו מזרח דייַטש טרייסט עסנוואַרג .
01 פון 05
Auerbachs Keller
אַמרעי-מאַריע ווילן צו קאָנטראָלירן איינער פון די מערסט באַרימט רעסטראַנץ פון דייַטשלאַנד צו דיין רשימה? דעמאָלט באַזוכן ליפּזיג ס אַוערבאַטשס קעלער, שטעלן אין די שיין מאַיללער דורכפאָר אין די האַרץ פון די שטאָט.
דייטינג צוריק צו די מיטל עלטער, עס איז איינער פון די אָולדאַסט רעסטראַנץ אין די מדינה און איז געווען דער באַליבסטע רעסטאָראַן פון דייַטשלאַנד ס מערסט ינפלוענטשאַל שרייַבער, יאָואַן וואָלפגאַנג פון גאָועטהע. ער אַפֿילו אַרייַנגערעכנט די ווייַן קעלער שענק און די לעגענדע פון מעפיסטאָ אין זיין באַרימט שפּיל, פאַוסט.
אין די טונקל און היימיש וואָלקנס קעלער רומז, די היים געמאכט רינדערנס ראָולאַדע מיט רויט קרויט און סאַקסאָן פּאַטייטאָוז דאַמפּלינגז זענען די גאנץ טרייסט עסנוואַרג פֿאַר קעלט וועטער . מאַכן זיכער צו פאַרבינדן די פֿיס פון גאָעטהע סטאַטוע בייַ די אַרייַנגאַנג פון די רעסטראַנץ פֿאַר גוט גליק. דער רעסטאָראַן איז אויף דער צו-טאָן רשימה פון רובֿ טראַוולערז, אַזוי מאַכן רעזערוויישאַנז.
אַדרעס : Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig
02 פון 05
Thüringer Hof
Thüringer Hof בשעת אַוערבאַטשס קעלער קענען ויסקומען אַ ביסל טאָוריסטיק, די טהוערינגער האָף איז אַ ווונדערלעך אנדער ברירה. ווייניקער באקאנט, די אַראָפּ-צו-ערד רעסטאָראַן איז אַ באַליבט פון לאָוקאַלז און וויזאַטערז ענלעך.
די גוטע אַלטמאָדיש דייַטש עסן שוין מאַורשט מארטין לוטער און דייַטש קאַמפּאָוזער דזשאָהאַנן סעבאַסטיאַן באַק אין מיט טראדיציאנעלן טהורינגיאַן און פראַנקאָניאַן רעסאַפּיז וואָס האָבן נישט פארענדערט פיל איבער די סענטשעריז. די מעניו כולל רעגיאָנאַל ספּעשאַלטיז אַזאַ ווי טהורינגיאַן קאַרטאָפל זופּ מיט ווורשט, אָדער מאַרינאַטעד רינדערנס מיט ראָסין סאָוס און דאַמפּלינגז. פֿאַר פאַרבייַסן, סדר קוואַרקקעולטשען , פּאַנקייקס געמאכט פון מאַשט פּאַטייטאָוז און קוואַרק קעז, געדינט מיט וואַניל ייַז קרעם און applesauce.
אַדרעס : Burgstraße 19, 04109 Leipzig
03 פון 05
Stadtpfeiffer
Stadtpfeiffer נאָך אַ קאָנצערט אין דעם וואַנדרעדהאַוס, וואָס איז שטוב צו די אָולדאַסט סימפאָניע אָרקעסטער אין דער וועלט, קאָפּ צו די מאָדערן און ערי רעסטאָראַן סיטיפּעפיפער, באַרימט פֿאַר זייַן אינטערנאַציאָנאַלער גאָורמעט קוויזין קאַמביינד מיט רעגיאָנאַל ינגרידיאַנץ.
סערוויס איז ימפּעקאַבאַל און די סאַפיסטאַקייטיד מעניו פון די מיטשעלין-שטערנקלאר רעסטאָראַן ענדערונגען אין די צייַט. עס פֿעיִקייטן דעליקאַסיז אַזאַ ווי ווענאַסאַן מיט קעסט פּיוריי, סקאַלאַפּס מיט פּעריגאָרד טראַפאַלז, בייקאָן און גלייזד רויט ביץ, וואַרעם שאָקאָלאַד שטיקל מיט לאַוואַנדע ייַז קרעם און קעראַמאַלייזד טאַנדזשעריז. פּריסעס זענען אויבן דורכשניטלעך, אָבער געסט שטימען אַז עס איז ווערט די געלט. רעסערוואַטיאָנס זענען אַ מוזן.
אַדרעס : Gewandhaus, Augustusplatz 8, 04109 Leipzig
04 פון 05
זילל טוננעל
Zills Tunnel אויב איר זענט אינטערעסירט אין טריינג עטלעכע רעגיאָנאַל סאַקסאָן אָפּצאָל, דאָס איז דער רעסטאָראַן פֿאַר איר. דייטינג צוריק צו 1875 און שטעלן אין אַ געזונט טאַונכאַוס, זילל 'ס טוננעל איז באקאנט פֿאַר זייַן סאַקסאָן קיילים און בירז.
פאַרשפּרייטן איבער פאַרשידענע פלאָרז, איר קענען קאָכן אין די היימיש ביערסטובע מיט זייַן וואָלטטעד סילינגז און מיוראַלז, אָדער אַפּט פֿאַר די עלעגאַנט וועינסטובע אויף די 2 שטאָק מיט זייַן סטעלער ווייַן סעלעקציע.
פֿאַר אַ אמת טעם פון לעיפּזיג, טאָן ניט פעלן די שיסל גערופן לעיפּסיגער אַלערלי , אַ סעלעקציע פון יונג וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי קעראַץ, קאַלראַבי, בלומינג און ספּאַרזשע, מיט מאָראַל מאַשרומז, ראַק פלייש, און דאַמפּלינגז.
אַדרעס : Barfußgäßchen 9, 04109 Leipzig
05 פון 05
קאַווע הייזער אין לעיפּזיג
קאַווע הויז ריקוועט. Dr. Bernd Gross לעיפּזיג איז שטוב צו פילע קלאַסיש קאַווע הייזער, פילע פון זיי הונדערט יאר אַלט. עטלעכע פון די מערסט טראדיציאנעלן (און שיין) זענען:
- קאַווע הויז ריקוועט - ווערט אַ באַזוכן פֿאַר זייַן קונסט נאָווועאַו אַרקאַטעקטשער אַליין
- קאַפע קאַנדלער - פאַרקערט טהאָמאַסקירטשע
- צו אַראַישטש קאַווע באַם - הייזער אַ קליין מוזיי דעדאַקייטאַד צו קאַווע קולטור
חוץ היים געמאכט קייקס און טאָרטען , מאַכן זיכער צו פּרובירן Leipziger Lerche (לאַרק פון לעיפּזיג), אַ זיס געבעקס אָנגעפילט מיט מאַרזיפּאַן, ניסלעך און קאַרש.