01 פון 05
עסן אַלאָנע איז ניט אַלע אַז שלעכט בייַ יטשיראַן
Elspeth Velten יאַפּאַניש קייט רעסטאָראַן יזיראַן ראַמען ערשטער געמאכט אַ שפּריץ אין די שטאַטן ווען זייַן ערשטער אמעריקאנער אָרט געעפנט אין די ברוקלין ס לענד בושוויקק קוואַרטאַל אין 2016, און לאַנג שורות פון לאָעט ייצעערז ענדיוד. אָבער וואָס די קייט איז באקאנט בעסטער פֿאַר זייַן יינציק דיינינג סעטאַפּ.
געסט זענען נישט בלויז ינקעראַדזשד צו עסן אַליין - דיינינג סאַלושאַנז איז פארלאנגט און ענפאָרסמאַנט דורך די יזיראַן ינלענדיש פּלאַן. א לאַנג שורה פון פּריוואַט קובביעס (ריפערד צו די סאָרט ווי "טאַם קאַנסאַנטריישאַן בוטס") איז באַקט דורך די רעסטאָראַן גאַלי קיך, פון וואָס ומזעיק שעף צושטעלן סטימינג באָולז פון זופּ דורך ציען באַמבו קערטאַנז. אַלע דיינערז האָבן צו טאַקע איז סאַוואַסט יטשיראַן ס כסימע טאָנקאָצו (כאַזער-באזירט) ראַמען מיט קיין דיסטראַקשאַנז - אָדער מענטש ינטעראַקשאַן. און אויב איר ניטאָ אַליין, אַז ס 'נישט פיל צו פרעגן.
02 פון 05
מאכט אייער באשטעלונג
Elspeth Velten אויף אָנקומען בייַ יטשיראַן, איר וועט מסתּמא האָבן צו וואַרטן אויף שורה. קלייַבן אייער זופּ אין די ווענדינג מאַשין, ווו וויזאַטערז ווענדן זייער אָרדערס אין קליינטשיק טיקיץ און באַצאָלן. פשוט אַרייַן דיין געלט אין די מאַשין, שטופּן די פאָטאָ קנעפּלעך וואָס פּאַסירן מיט דיין סדר, נעמען דיין טיקאַץ און שטופּן די פלאַשינג קנעפּל אונטן צו באַקומען דיין ענדערונג.
יקיראַן 'ס מעניו כולל נאָר איין טיפּ פון זופּ - טאָנקאָצו - און וואָס קומט מיט די קייט' ס כאָוממייד לאָקשן, גרין אָדער ווייַס אַניאַנז און סלייסט כאַזער. אין די מאַשין, עקסטרע טיילן פון די טאַפּינגז זענען בנימצא, פּלוס אנדערע ווי אַ ווייך-בוילד סאָלטיד יי, אַ ריפיל פון לאָקשן (צו זיין האַלב-וועג דורך די מאָלצייַט), ווייַס רייַז, דאַר יאַמ - גראָז, עקסטרע קנאָבל און קיקוראַדזש מאַשרומז. טיי און ביר זענען אויך באפוילן דאָ - דער רעסטאָראַן "קערפאַלי אויסגעקליבן" וואַסער (געזאגט צו זיין "יידל און ווייך אויף די מאָגן און לעבער") איז געגעבן שפּעטער אָן אָפּצאָל.
03 פון 05
פּערסאָנאַליזע דיין באָוול
Elspeth Velten איר וועט רובֿ מסתּמא וואַרטן אויף אן אנדער שורה נאָך אָרדערינג, וואָס לאָזן אַ פּלאַץ פון צייַט פֿאַר פּערסאַנאַלייזינג דיין סדר. כּמעט יעדער קאָמפּאָנענט פון יטשיראַן ס ראַמען איז קוסטאָמיזאַבלע, פון טאַם שטאַרקייַט פון די פירמע 'ס פּראַפעשנאַלי ריסערטשט ברויט צו נאָאָדלע געוועב.
דער רעסטאָראַן רעקאַמענדז טשאָאָסינג "מיטל" און "רעגולער" אויף רובֿ קאַטעגאָריעס, אָבער "האַלב" אויף די סאָרט אָריגינעל רעד סאָס "(די רעצעפּט איז אַלעדזשאַדלי באקאנט בלויז דורך דרייַ פון די פירמע ס עקספּערץ) אויב איר זענט שפּירעוודיק צו געווירץ. די אַ פּאָנעם ינפאַנאַט פּערמיוטיישאַנז דאָ זענען אַ גרויס אַנטשולדיקן צו עסן ראַמען מער אָפט.
04 פון 05
נעמען דיין אַוועקזעצן ... בלויז
Elspeth Velten א ליכט-אַרויף סיטינג טשאַרט אַרויס די ענטראַנסאַז צו די עסצימער ינדיקייץ ליידיק ספּאַץ אינעווייניק. קלייַבן אַ עפענען בוט און פאַרענטפערן ין אַמאָל זיצן, שטופּן די קנעפּל אין די בוט צו סדר, רוק דיין טיקיץ דורך די עפן צו די קיך, און וואַרטן פֿאַר ראַמען עקספּרעס צו אָנהייבן.
05 פון 05
קאָנסענטראַטע אויף פלאַוואָר
Elspeth Velten א פּאָר פון פאָטאָס פון דיין ראַמען אין די מיטן יוניראַן ס יינציק סעטאַפּ זענען נייטיק, אָבער איר וועט וועלן צו ווינטשן זיך יטידאַקימאַסו (בעערעך איבערגעזעצט: באָן אַפּפּעטיט!) און גראָבן אין דיין זופּ ווי באַלד ווי מעגלעך פֿאַר די פרעשאַסט דערפאַרונג (בשעת מיינינג דיין טשאַפּסטיק מאנען , פון קורס. איר קען זיין אין אַ אַראָמאַט קאַנפיגיעריישאַן בוט, אָבער עטיקעט נאָך ענינים). זעעוודיק סליפּער איז נישט בלויז ינקעראַדזשד - עס איז נייטיק צו לייגן קיל לופט צו די מישן און ויסמייַדן אַ פארברענט מויל.
מאַכן אַ לעצט מינוט באַשלוס צו לייגן אַן עקסטרע טייל פון לאָקשן צו די רעשט פון דיין יויך? אַלע גוט, אַז דינסט רופן קנעפּל איז דאָרט פֿאַר אַ סיבה. ווען איר זענען גענוג סטאַפט, פשוט באַקומען אַרויף און זיין אויף דיין יינזאַם וועג. אַז ס דער פּערק פון פּייינג פראָנט.