עס איז גרינג צו געפֿינען אַ גוט, פּשוט מאָלצייַט בייַ אַ משפּחה-לויפן רעסטאָראַן אין פּאָרטוגאַל פֿאַר געזונט אונטער צען עוראָס, אָבער טאָן ניט זיין פולד אין טראכטן אַז ס 'אַלע וואָס איז אויף פאָרשלאָגן.
מיט קימאַט צוויי-טוץ Michelin-starred locations פאַרשפּרייטן פון שפּיץ צו דנאָ פון די מדינה (און אפילו אויף די מיטן-אַטלאַנטיק אינזלען), ויסגעצייכנט דיינינג יקספּיריאַנסיז זענען זייער צוטריטלעך, אָפט בייַ פּרייסיז נאָוטאַבלי נידעריקער ווי ענלעך רעסטעראַנץ אנדערש אין דער וועלט.
דאָ זענען אַכט מויל-וואָטערינג אָפּציעס צו קלייַבן פון.
01 פון 08
לאָקאָ
לאָקאָ מיט אַ טראָפּ אויף ניצן די פרעשאַסט אָרגאַניק היגע פּראָדוקציע, לאָקאָ ס מעניו ענדערונגען מיט די סעאַסאָנס. עס זענען בלויז צוויי מעניו אָפּציעס פֿאַר דיינערז צו קלייַבן פון, די קלענערער אַנטדעקן מעניו (מיט 14 "מאָומאַנץ"), און די פול לאָקאָ מעניו דערפאַרונג, מיט אַ מינימום פון 18 מאָומאַנץ.
לאָוקייטאַד אין די עסטרעללאַ קוואַרטאַל, נאָר הינטער די באַסיליקאַ און גאַרדענס וואָס דעפינירן די טייל פון ליסבאָן, די רעסטאָראַן איז גליטשיק און מאָדערן. עס האט אַ גרויס ווייַן רשימה (פּערד אָדער אַנדערש) צו דערגאַנג די קייט פון קיילים פון אַרום פּאָרטוגאַל, די אַזאָרעס און מאַדעיראַ.
א לעצט דערצו, לאָקאָ ערשטער באקומען אַ מיטשעלין שטערן אין 2017.
02 פון 08
בעלקאַנטאָ
נאָר פינף רעסטראַנץ אין פּאָרטוגאַל האָבן שוין באקומען אַ קאַוואַטיד צווייטע מיטשעלין שטערן, און שעף דזשאָסע אַווילעז ס בעלקאַנטאָ איז איינער פון זיי.
האַנדילי לאָוקייטאַד אין די טוריסט-שווער ליסבאָן קוואַרטאַל פון טשיאַדאָו, דעם קליין, היימיש אָרט בלויז האט צען טישן, אַזוי איר וועט דאַרפֿן צו בוך געזונט אין שטייַגן פון דיין יאַזדע צו זיין זיכער פון אַ רעזערוואַציע. איר קען זיין ביכולת צו באַשיצן אַ לעצט מינוט קאַנסאַליישאַן, אָבער באשטימט טאָן ניט ציילן עס!
בשעת איר קענען קלייַבן פון די אַ לאַ קאַרטע אָפּציעס, איר 'רע בעסער אַוועק געגאנגען מיט איינער פון די דרייַ טייסטינג מעניוז. יעדער מיט זיין אייגן טעמע, די מעניוז נעמען די דינער אויף אַ היסטארישן און קולטור רייזע דורך אַ ברייט קייט פון קליין קיילים. די ווייַן רשימה איז זייער ברייט, מיט ביידע פּערינג און איין-פלאַש אָפּציעס בנימצא.
מיט אַ נאַלאַדזשאַבאַל און לעבעדיק שטעקן, בעלקאַנטאָ אַמביציעס פילז פריינטלי און ווייניקער סטאַפי ווי פילע אנדערע הויך-סוף רעסטאָראַן-אַסומינג איר קענען פירן צו באַקומען אַ טיש, פון לויף!
03 פון 08
Feitoria
Feitoria סוויפּינג גראַנד אַרקאַטעקטשער פֿאַר וואָטערפראַנט קוקן, פעיטאָריאַ זיצט אין די מויל פון די טאַגוס טייך אין בעלעם, אַרום דרייַ מייל מערב פון ליסבאָן ס שטאָט צענטער. ווי ביפיץ זייַן אָרט, שעף יוחנן ראַדיאַרדז פאָוקיסיז שווער אויף היגע סעאַפאָאָד אין זיין טייסטינג מעניו און אַ לאַ קאַרטע ברירות.
די אָפּציעס פון די טאַסטינג מעניו אַרייַנציען מאָדערן נעמט אויף טראדיציאנעלן פּאָרטוגעזיש קוויזין, מיט פלייווערז און טעקסטשערז וואָס זענען געבוירן אין די ערשטע קאָלאָניעס פון די מדינה. אפילו אויב איר טראַכטן איר האָבן געפרוווט איינער פון די קיילים איידער, עס וועט מסתּמא בער ביסל געראָטנקייַט.
דער רעסטאָראַן איז רומי, מיט אַ פּלאַץ פון אָרט פֿאַר פּריוואַט שמועס, און דאָרט איז אַ באַר פֿאַר פאַר - מיטאָג טרינקען אויב איר קומען פאָרויס פון צייַט.
04 פון 08
Fortaleza do Guincho
Fortaleza do Guincho בלייבן לעבן די וואַסער, אָבער כעדינג אַ ביסל ווייַטער מערב, פאָרטאַלעזאַ טאָן גוינטשאָ זיצט אויף אַ שטיינערדיק פעלדז אויבן גוינטשאָ ברעג לעבן קאַסקאַיס. געשטארבן אין אַ ימפּאָוזינג 17 יאָרהונדערט פעסטונג וואָס איז געווען קאָנווערטעד צו אַ פינף-שטערן האָטעל, די רעסטאָראַן אָפפערס הויך-קוואַליטעט פראנצויזיש נוסח דיינינג מיט אַ פאָקוס אויף סעאַפאָאָד.
לאקאלע קאָכער מיגו וויעיראַ גענומען די קיך אין 2015, ברענגען אַ שטאַרק פּאָרטוגעזיש פלער צו די מעניוז. ער אָפפערס אַ פיר, פינף אָדער זעקס-קורס טאַסטינג מעניו, מיט אָדער אָן ווייַן פּעריינז, פּלוס אַ נוציק מענגע פון אַ לאַ קאַרטע אָפּציעס פֿאַר ביידע לאָנטש און מיטאָג.
פּרובירן צו באַקומען אַ אַוועקזעצן לעבן די Windows אויב איר קענען, ווי די סטאַנינג קוקן איבער די אַטלאַנטיק זענען אַ יקערדיק טייל פון די פאָרטאַלעזאַ טאָן גוינטשאָ דיינינג דערפאַרונג.
05 פון 08
Yeatman
Yeatman אויב איר טראַכטן גרויס רעסטראַנץ זענען לימיטעד צו ליסבאָן, עס ס צייַט צו קאָפּירן צו פּאָרטוגאַל 'ס צפון. אָפט גערעכנט ווי די מדינה 'ס עסנוואַרג קאַפּיטאַל, עס ס קיין יבערראַשן אַז פּאָרטאָ באָוס קימאַט העלפט אַ טוץ מיטשעלין-שטערנקלאר רעסטראַנץ פון זייַן אייגן.
די יעאַטמאַן באקומען זייַן ערשטער שטערן אין אַ יאָר פון עפן, און עס האט נישט נעמען לאַנג פֿאַר די מיטשעלנער ריוויוערז צו לייגן אַ רגע. מיט אַ ווייַן קעלער באָוסטינג אַ מערקווירדיק 25,000 לאגלען, ספּעקטאַקיאַלער קוקן אַריבער די דאַוראָ טייַך צו די פּאָרטאָ הימל - ליניע, און די יונג און וויבראַנט קאָכער Ricardo קאָסטאַ בייַ די העלם, עס איז אַ פּלאַץ צו ווי וועגן דעם ימפּרעסיוו און פאָלקס רעסטאָראַן.
פּרעדאָמינאַנטלי באזירט אַרום סעאַפאָאָד, עס ס קיין אַ לאַ קאַרט אָפּציע. אַנשטאָט, דיינערז אַפּט פֿאַר איינער פון דרייַ טייסט מעניוז, מיט ווייַן בנימצא ווי פּערינג אָדער דורך די פלאַש. ונוסואַללי פֿאַר אַ מיטשעלין-שטערנקלאר רעסטאָראַן, פילע פון די וויינז זענען אויך פארקויפט דורך די גלאז, אַזוי איר קענען מאַכן דיין אייגן פּאָרינגז אויב איר'ד בעסער נישט גיין מיט וואָס דיין סאָממעליער רעקאַמענדז.
06 פון 08
די הויז פון באָאַ נאָוואַ
די הויז פון באָאַ נאָוואַ מאַטאָסינהאָס, אויף די אַוצקערץ פון פּאָרטאָ, איז באַרימט ווי די סעאַפאָאָד קאַפּיטאַל פון אַ סעאַפאָאָד-משוגע לאַנד. געגעבן אַז, עס איז קוים אַ קלאַפּ אַז די קאַסאַ דע טש á דאַ באָאַ נאָוואַ ס מעניו איז דאַמאַנייטאַד דורך דער בעסטער די אַטלאַנטיק האט צו פאָרשלאָגן.
שעף ריאָ פאולוס איז העכסט גערעכנט אין פּאָרטוגאַל, און האט האָסץ די טעלעוויזיע ס ווייַזן 'מאַסטערטשעף'. ער האט שטעלן צוזאַמען דרייַ העכסט-וועריד טייסטינג מעניוז אין זיין אָושאַנז רעסטאָראַן, אַ פּרעכטיק בנין פּערטשט רעכט צווישן די זאַמד און ראַקס.
עס איז אַ קלענערער דרייַ-קורס אָפּציע, פּלוס צוויי נייַן-קורס דעגאַסטיישאַן מעניוז פיטשערינג אַזאַ דילייץ ווי מאַטאַסינהאָס קראַב און סאַקלינג חזיר.
07 פון 08
Bon Bon
Bon Bon העאַדינג צו די דרום פון די מדינה, די אַלגאַרווע געגנט אויך האט זייַן טיילן פון וועלט-קלאַס רעסטראַנץ. באָן באָן, אין קאַרוואָעיראָ, איז געווען ערשטער אַוואָרדיד זייַן שטערן אין 2015.
די כעקסאַגאַנאַל דיינינג געגנט האט אַ האָלץ-ברענען הרובע ווי זייַן סענטערפּיס, און האלט אַרויף צו 30 געסט. ווי מיט כּמעט יעדער Michelin-שטערנקלאר רעסטאָראַן, רעסערוואַטיאָנס זענען רעקאַמענדיד, אויב נישט יקערדיק.
שעף רוי סילוועסטרע האט צוזאַמען אַ טשיקאַווע מעניו, באזירט אַרום סעאַפאָאָד אָבער אויך ברענגען אין רעגיאָנאַל ספּעשאַלטיז ווי שוואַרץ כאַזער פון אַלענטעדזשאָ. איר קענען קלייַבן די שטעלן פיר-קורס מעניו, אָדער אויסקלייַבן זעקס יחיד קיילים פון אַ קליין קייט, מיט אָדער אָן ווייַן פּערינג.
08 פון 08
אקעאן
אקעאן טראָץ די נאָמען, און זייַענדיק סיטשוייטיד רעכט אויף די ברעג מיט אַנאַבסטראַקטיד קוקן פון די וואַסער, די צוויי-שטערן אקעאן רעסטאָראַן אין אַלפּאָרטשינהאָס טוט נישט באַגרענעצן זיך צו נאָר די ברייטהאַרציקייט פון די אַטלאַנטיק.
עטלעכע פון די מער ומגעוויינטלעך מעניו זאכן בייַ די צייַט פון שרייבן אַרייַננעמען קאַקטוס און אַלענטדזשאָ וואַכטל, כאָטש געגעבן דאָרט ס אַ שטענדיק טשאַנגינג סעלעקציע באזירט אויף די סעאַסאָנס און די ווימז פון קאָפּ קאָכער האַנס נעונער, עפּעס איז מעגלעך דורך די צייַט איר דייַן דאָרט!
קלייַבן אָדער די פיר אָדער זעקס-קורס טאַסטינג מעניו, פּאָר מיט ווייַן אָדער קלייַבן דיין אייגן, און הנאה די סטאַנינג קוקן און יקסעפּשאַנאַל דיינינג בייַ אקעאן.