דער שפּראַך פון קאַפע אָדער לאַיט, עספּרעסאָ, קאַפע אַמירישין, קאַפע דעקאַ און מער
פראנצויזיש קאפייען דינען עטלעכע פון די וועלט 'ס בעסטער קאַווע, אָבער יעדער פון אונדז האט אונדזער אייגן פּרעפֿערענצן און אַ שפּראַך באַריער קען פאַרמייַדן איר פון אָרדערינג די רעכט קאַווע אויף די מעניו. אויב איר קענט נישט קאַפין, דאָס קען זיין אַפֿילו מער קריטיש.
געפינען אויס ווי צו סדר קאַווע אין פֿראַנקרייַך, זיין אַ קאַפע אָדער לאַיט אָדער אַן עספּרעסאָ. דאָ איז אַ פּאָדאָוון פון די גרונט קאַווע סטיילז אין פֿראַנקרייַך, ווי געזונט ווי קאַמאַנלי-געוויינט קאַווע טנאָים.
דער פראנצויזיש קאַווע טרינקט
א קאַפע ( קאַפע ) איז אַ קליין גלעזל פון שטאַרק שוואַרץ קאַווע מיט גאָרנישט צוגעגעבן, אָבער עס איז שטאַרק ווי עס איז ברוד ווי אַ עספּרעסאָ. אויב איר האָט שוין אין פֿראַנקרייַך פֿאַר עטלעכע מאָל, איר זאל הערן מענטשן אָרדערינג אַ קליין קאַפע , אַ פּשוט קאַפע , אַ קאַפע נאָיר , אַ קליין קאַפע , אַ קאַפע אויסדריקן , אָדער עקספּרעסס . אָדער דער קעלנער זאל זאָגן איינער פון די אויסדרוקן אויב ער אָדער זי וויל צו דערקלערן וואָס איר ווילט.
א קאַפע סעריע (קאַווע וועגווייַזער) איז אַ שטאַרק עספּרעסאָ.
א קאַפע אָדער לאַיט איז אַ פראנצויזיש קאַווע נוסח וואָס איז געווען פאָלקסיזירט אין אַמעריקע, ווי עס איז געדינט אין ניו אָרלעאַנס ' קאַפע דו מאָנדע . אין פֿראַנקרייַך, דאָס איז פשוט אַ גרויס גלעזל פון עקספּרעסס קאַווע מיט סטימד מילך, און עס ס כּמעט שטענדיק ווונדערלעך. איר וועט מאל באַקומען די קאַווע געדינט אין די גלעזל, מיט אַ קרוג פון סטימד מילך צו גיסן אין ווי איר ביטע.
אויב איר ווילן מער קאַווע אָדער האָבן פיילאַד קוים אַ קליין קאַפע , איר זאָל פרעגן פֿאַר איר, ווייַל דיין רעכט (רעכט, זען וואָו) .
פראנצויזיש קאַנווענשאַנז: די פראנצויזיש וועט נעמען אַ קאַפע אָדער לאַיט בייַ פרישטיק, אָבער נישט נאָך לאָנטש אָדער מיטאָג ווען זיי וועלן שטענדיק טרינקען אַ קאַפע. אויב איר דאַרפן ספּאַסיפיקלי, די קאַפע וועט קומען נאָך די פאַרבייַסן.
דער פראנצויזיש וועט אויך אָפט נעמען אַ קלאָר קוואַסאַנט און דונק עס אין די קאַווע בייַ פרישטיק.
אנדערע ווערטער פֿאַר דעם אַרייַננעמען קאַפע קרעם ( קאַ-פייַ קרימם ), אָדער נאָר אַ קרים וואָס קומען מיט קרעם כאָטש די קרעם איז גאַנץ דין.
א קאַפע אַלאָנגסייד (קאַפע-אַ-יאָן-דזשיי) איז אַן עקספּרעס דיילוטאַד מיט וואַסער.
א קאַפע איז דעקאַדענט ( קאַווע-טאָג- קאַווע -אונדז ) איז דעקאַפפינאַטעד קאַווע. איר וועט נאָך דאַרפֿן צו זאָגן זיי איר ווילן מילך (לייט) אָדער קרעם (קרעם) מיט דיין קאַווע. עס איז מאל פאַרקירצט צו אַ דקקאַ
א קאַפע נאָיסעטטע ( קאַפע איז נישט זאַץ ) איז עספּרעסאָ מיט אַ לאָך פון קרעם אין עס. עס איז גערופן "נאָיסעטטע," פראנצויזיש פֿאַר האָזנ ניס, ווייַל פון דעם רייַך, פינצטער קאָליר פון די קאַווע. איר קענען נאָר פרעגן פֿאַר אַ נויז.
אמעריקאנער קאַפע ( קאַפע -קען-רעע-קאַן ) איז פילטערד קאַווע, ענלעך צו טראדיציאנעלן אמעריקאנער קאַווע. עס איז אויך גערופן c afé filtré ( ( kaf-ay פילן-טאַץ)
א קאַפע לייענער ( קאַפע -ליי ) איז עספּרעסאָ מיט טאָפּל די סומע פון וואַסער.
א קאַפע געשמאַק (קייסעריש גאָרטן ) איז ייסט קאַווע אָבער דאָס איז ומגעוויינטלעך צו געפֿינען אין טראדיציאנעלן פראנצויזיש קאפייען.
אנדערע פראנצויזיש קאַווע טנאָים
דאָ זענען אנדערע ווערטער וואָס קומען אין נוציק ווען אָרדערינג קאַווע אָדער באזוכן אַ פראנצויזיש קאַפע:
סוקרע ( סאָאָ-קרש ) - צוקער. קאַפע וועט אָדער האָבן צוקער אויף די טיש אָדער ברענגען צוויי קיובעד אלנגעוויקלט שוגערז אויף די טעצל מיט דיין קאַווע. זינט פראנצויזיש קאַווע איז שטאַרק, איר זאל וועלן צו בעטן מער, אַזוי פרעגן פֿאַר פּלוס די סאַקט, אַזוי איר קענען שפּילן, איר קענען שפּילן .)
פראנצויזיש קאַנווענשאַן: דער פראנצויזיש אָפֿט נעמען די קובעד צוקער און טונקען עס אין די גלעזל, וואַרטן פֿאַר עס צו פּלאָמבירן מיט קאַווע און עסן עס.
ויסמעסטונג - ( ay-doohl-co-ronn ) - סוויטטשער
טשאָקאָלאַט טשאַוד - ( שאָה-איך-ליט ווייַזן) - הייס שאָקאָלאַד
אאז"ו ו (טיי) - שוואַרץ טיי
א טיף ווערט (טאַקע ווערר) - גרין טיי
איין טיזאַן (טיי-יוני) , אַנפיוזשאַן (אַן-פיו-זע-אויף) - ערבאַל טיי
ווו צו טרינקען דיין קאַווע
עס זענען עטלעכע קאַנווענשאַנז אין פֿראַנקרייַך וואָס איר זאָל נאָכפאָלגן. אויב איר 'רע אין אַ ייַלן, אָדער ווילן אַ טשיפּער טרינקען, דעמאָלט טרינקען דיין פּעטיט קאַפע אין די באַר מיט די לאָוקאַלז וואס בעסער וועלן דאָס. אויך זיין אַווער אַז די פּרייַז פֿאַר אַ קאַווע אין אַ אַרויס טיש זאל זיין מער; נאָך איר ניטאָ מסתּמא צו זיצן פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
און לעסאָף אַ וואָרט פון וואָרענען: א קאַפע ליידיש איז ניט אַ טרינקען, אָבער אלא אַ פאַרבייַסן: אַ קאַווע ייַז קרעם סאַנדיי.
מער וועגן פראנצויזיש פוד טראדיציעס
- רעסטאָראַן עטיקעט, דיינינג און טריפּינג אין פֿראַנקרייַך
- עקלדיק פראנצויזיש קיילים צו ויסמייַדן סייַדן איר זענט פראנצויזיש
- געשיכטע פון פוד און רעסטראַנץ אין פֿראַנקרייַך
- דיין הקדמה צו פראנצויזיש פוד און קוקינג
רעגיאָנאַל פוד אין פֿראַנקרייַך
Edited by Mary Anne Evans