01 פון 07
וואָס ס ווי צו באַזוכן די פּאַטראָן טעקווילאַ דיסטיללערי אין Jalisco, מעקסיקא
די פּאַטראָן טאַקילאַ דיסטיללערי לעבן גואַדאַלאַדזשאַראַ, מעקסיקא, איז פארשלאסן צו דעם ציבור. אבער איר קענען באַקומען די פּאַטראָן טייסטינג דערפאַרונג אין זיכער באַרס. © טעקווילאַ פּאַטראָן די פּאַטראָן דיסטיללערי וויזיט: ולטימאַטע דערפאַרונג פֿאַר טעקווילאַ ליבהאבערס
א גוטע טאכילע טראנקערס טויג די פּאַטראָן סאָרט, געגרינדעט דורך אמעריקאנער און איצט אַ שטאָלץ מעקסיקאַן טאַקילאַ פירמע. פֿאַר פּאַטראָן טיקקעץ, אַ וויזיט צו די פּאַטראָן דיסטילערי אין די האַרץ פון טיקילאַ ס געבורטפּלייס - דזשיסיסקאָ, מעקסיקא - איז אַ עמער-רשימה חלום.
געזונט קיל? איר קענען פאַרניכטן די פּאַטראָן דיסטילערי נחלה אין אַ ווירטואַל רייַזע קאַפּטשערד דורך דראָון. אויב איר גיין אין מענטש, דיין דערפאַרונג הייבט מיט אַ סיניק פאָר דורך די שיינע בערג דערפער פון די צפון פון גואַדאַלאַדזשאַראַ צו די פּאַטראָן ס האַסיענדאַ E שטאַט און דיסטילערי.
דאָ, וויזאַטערז זענען באהאנדלט צו ינסיידער קוקן בייַ די פּאַטראָן דיסטילינג פּראָצעס. איינער הויכפּונקט איז וואַטשינג מוסקלעד סטראָנגמען צעהאַקן אַרויף אַגאַווע בלעטער מיט אַקסעס. (אַלע די בעסטער טיקווילאַס, ווי פּאַטראָן, זענען אויסגעקליבן פון אַגאַווע געוויקסן, מיט קיין צוקער, קאָלאָורינג, אָדער פלייווערז.) פּורע טאַקילאַ וועט באַרימט "100% אַגאַווע" אויף די פירמע.)
אן אנדער הויכפּונקט פון די פּאַטראָן טאַקילאַ דיסטיללערי באַזוכן איז ווי עריעס פון אין-טיפקייַט טייסטינגז. דער ערשטער כאַפּאַנז ווי באַלד ווי איר באַקומען, געפירט אין אַ ווידעא לאַונדזש ווו איר וואַך אַ ריווילינג פילם וועגן טאַקילאַ מאכן. שפּעטער, עס איז אן אנדער טייסטינג, מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון טעפּלעך פּאַטראָן ס פאַרשידן טאַקוואַס. איר וועט נאָכגעבן אין ליכט בלאַנקאָ טאַקווילאַ, האַרציק ראָוזאַדאָ, און קאָמפּלעקס פאַס-אַלט אַ ñ עדזשאָ. איר וועט אויך פּרובירן פּאַטראָן ס ראָקאַ טעקווילאַ, האַנט-געמאכט אין דעם טראדיציאנעלן טאַהאָנאַ (שטיין-ערד) אופֿן, און אויך גראַן פּאַטראָן, די הינטער-לוקסוס שורה. און איר קענען באַקומען באַקאַנט מיט פּאַטראָן קסאָ קאַווע טעקווילאַ און פּאַטראָן סיטראָנגע ליקערז אין מאַנגאָ, מאַראַנץ און לייַם. עס איז בעסטער צו גיין אין אַ טרינקט שטימונג.
דער פּאַטראָן דיסטילערי באַזוכן איז אַ גרויס טאָג. אבער עס איז אַ זייער ויסשליסיק דערפאַרונג. איר האָבן צו זיין אין די מאַשקע אָדער האָספּיטאַליטי געשעפט, און פּערסנאַלי פארבעטן. אַנדערש, די דיסטילערי איז פארמאכט פֿאַר איר.
אַז ס 'שלעכט נייַעס. דער גוט נייַעס איז אַז פּאַטראָן האט דעוועלאָפּעד אַ פּראָגראַם וואָס ברענגט זייַן טעקווילאַ דיסטיללערי דערפאַרונג צו באַרס אַרום די וועלט. די וואָטערינג האָלעס דינען קאַסטאַמערז פּאַטראָן טעקווילאַ פון פול באַראַלז אַז דער באַר האט באפוילן פון די דיסטילערי אין זייער געוואלט סטיל פון טאַקילאַ.
די באַרס דינען זייער פּאַטראָן פאַס טיקילאַ אין ביידע אין טאַסטינג פּאָרשאַנז און אין קאַקטיילז אַז וויטסטאַנד די מאַשקע. דאָ ס אַ קוק בייַ עטלעכע גרויס באַרס וואָס רעקריייט די פּאַטראָן דיסטילערי דערפאַרונג - אַ פּלאַץ נעענטער ווי דזשיסלקאָ.
ווייַטער: די יינציק שטערן שטאַט ס סטעלער "טעקווילאַ וואָלט"
02 פון 07
איר קען באַנק אויף די טעקוויאַ וואָלט אין די ריץ-קאַרלטאָן, Dallas
די טעקווילאַ וואָלט בייַ די ריץ-קאַרלטאָן, Dallas אָפפערס קאָנגריעמטאַרי גאָואַקאַמאָלע און מינמינאַרגאַריטאַס יעדער נאַכט. © די ריץ-קאַרלטאָן, Dallas Top טעקווילאַס (און גואַקאַמאָלע טו) בייַ די ריץ-קאַרלטאָן, Dallas
עס איז קיין יבערראַשן אַז אַ פינף-שטערן האָטעל באַר אין טעקסאַס ספּעשאַלייזיז אין טעקווילאַ. אבער די ריץ-קאַרלטאָן, דאַללס, אין באַזונדער, נעמט זייַן עסנוואַרג און בעוועראַגע זייער עמעס. די האָטעל יטערי די באַרימט פעאַרינג ס רעסטאָראַן און ראַטטלעסנאַקע בר, געפירט דורך רום שעף דין פעאַרינג.
אונטער Patron's Barrel אויסקלייַבן פּראָגראַם, Chef Fearing imports a Patron Barrel that he helped create. Fearing's Barrel Select כּולל זיין אייגן ווערסיע פון פּאַטראָן ס אַעעדזשאָ טעקווילאַ, ידעאַל פֿאַר סיפּינג סאָלאָ.
איינער הויכפּונקט פון די טיקילאַ בייַ די ריץ-קאַרלטאָן, דאַללאַס קומט נייטלי בייַ 6 PM אַז ס ווען די טעקווילאַ וואָלט (געוויזן אויבן) אָפּענס אַרויף. אַלעמען זאמלט 'קייַלעכיק ווי די גואַקאַמאָאָלאָגיסט האָטעל אָפּזאַץ די באָולז פון מעקסיקא ס באַליבט אַוואָקאַדאָו סנאַקק, וואָס גייט פארביי מיט טשיפּס - און מיט מיני-מאַרגאַריטאַס געמאכט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַקווולאַז אַרייַנגערעכנט פּאַטראָן.
די גאָואַמאַמאָלאָגיסט געשעעניש איז פֿרייַ פון אָפּצאָל. עס איז אַ לערנען דערפאַרונג ווי געזונט ווי אַ טייסטינג געלעגנהייט, מיט דעם "טוויליער" האָטעל אין האַנט. דער מומכע איז סערטאַפייד דורך די טיקילאַ באאמטע אין מעקסיקא, און ער איז גרייט צו דיסקוטירן טעווילאַ סטיילז (און אגדות) און צו פאָרשלאָגן קאָמפּאַראַטיווע טייסץ.
דערנאָכדעם, פילע וואָלט געסט אַרמערד איבער די ראַטאַלזנאַקע בר צו פאָרזעצן זייער פּאַטראָן טאַקילאַ טבילה ... אָן די פלאַך פער צו גואַדאַלאַדזשאַראַ ס טיקילאַ דיסטיללעריעס.
ווייַטער: Patron Barrel אויסקלייַבן סיפּס רעכט אויף אַ קאַריבבעאַן ברעג
03 פון 07
פּאַטראָן באַרר אויסקלייַבן טעקווילאַ פּערז געזונט מיט קאַריבבעאַן וואַקאַטיאָנס
די Westin Grand Cayman אין די קאַריבבעאַן דינען פּאַטראָן טאַקילאַ פון אַ פּריוואַט פאַס. © די וועסטין גראַנד קייַמאַן זיבן מייל ביטש קאַקטיילז, איר געווינען, אין דער וועסטין גראַנד קייַמאַן זיבן מייל ביטש רעסאָרט
די קיימאַן אינזלען זענען אַ פּלאַץ נעענטער ווי דזשיסאַלאָ און זייַן טעקווילאַ דילייער. אבער אויב איר זענט וואַנדערינג ווי טיקווילאַ טריגערז אָפּצאָל אויף אַ קאַריבבעאַן ינדזל פאַמעד פֿאַר זייַן ראַם, לאָזן אונדז פאָרשטעלן איר צו די וועסטין גראַנד קייַמאַן זיבן מייל ביטש. די קאָבאָאַט קאַבלאָ באַר, אַ טעקווילאַ מומכע, איז אַ שטאָלץ פּאַרטיסאַפּאַנץ אין די פּאַטראָן ס אויסקלייַבן באַררעל פּראָגראַם. און איר קענען פּרובירן די סכוירע רעכט אויף גליטשיק זיבן מייל ביטש, אויסגעגאסן ווי שאַץ, אויף די ראַקס, און אין טיקילאַ קאַקטיילז.
דאָ ס ווי די פּראָגראַם אַרבעט. קאַטבאָאַט באַר אָרדערס אַ פאַס פון ונאַגעד פּאַטראָן זילבער אין אַ צייַט. די דזשאַליסקאָ דיסטיללערי דעמאָלט צייטן די קריסטאַל-קלאָר גייסט אין אַ דעמב פאַס פֿאַר דרייַ חדשים, אַלאַוינג די טעקווילאַ צו דערוואַקסן אין אַ מעלאָו, pale-gold Reposado. דער גייסט איז דעמאָלט באַטאַלד, מיטן נאָמען, און געציילט פֿאַר ויסגעצייכנט נוצן פון די וועסטין גראַנד קייַמאַן, ווי זייַן סעלעקציע פון טיקווילאַ. צוזאמען מיט ויסשליסיק טיקילאַ לאגלען געמאכט פון דעם טאַקילאַ, די Resort באקומט די פאַס זיך (געוויזן אויבן).
קאַטבאָאַט און די וועסטין ס אנדערע באַרס פאָרשלאָגן די Resort 'ס בעסטפּאָקע טיקילאַ ווי אַ סיפּינג גייסט און געמישט אין טעקווילאַ קאַקטיילז ווי מאַרגאַריטאַס, פּאַלאָמאַס, סאַנגיטאַס, און אנדערע טיקילאַ קאַקטיילז. געסט ליידיק צו די פּאַטראָן סאָרט קענען אָנצינדן אין קאַטבאָאַט ס פּאַטראָן טייסטינגז פון זילבער, ריפּאַזידאָ, און אַ ñ עדזשאָ טיקקוואַס. זיי קענען אויך פאַרגלייַכן די Barrel Select מאַשקע מיט אן אנדער אָפּלייקענונג, הויך-סוף גייסט פון פּאַטראָן, די גראַנ פּאַטראָן טעקווילאַ פּיעדראַ, וואָס צייטן פֿאַר דרייַ יאר אין אַ דעמב פאַס.
געפֿינען די Westin Grand Cayman סעווען מייל ביטש רעסאָרט & ספּאַ, רענאַווייטיד צו אַ הויך גלאָס אין 2016-2017, און וועגן דעם אינזל ס גאנץ סיל מייל ביטש.
ווייַטער: א קאַליפאָרניאַ טעקווילאַ באַר לעבן דער יו. עס.-מעקסיקא גרענעץ פילז ווי איר ניטאָ אויף די אנדערע זייַט
04 פון 07
דייווינג אין טעקווילאַ בייַ די פּאַסיפיק בייַ מעריאַט מאַרקוויס סאַן דיעגאָ
די טעקווילאַ באַר & גריל בייַ די מאַרריאָטט מאַרקי סאַן דיעגאָ מאַרינאַ איז ריין מאַרגאַריטאַוויללע. ˙ © מאַרריאָטט מאַרקי סאַן דיעגאָ פּאַטראָן טעקווילאַ סיפּפּינג פונקט צפון פון דרום פון די באָרדער: מאַרריאָטט מאַרקיס סאַן דיעגאָ מאַרינאַ
סאַן דיעגאָ איז אַ שפּאַס-לאַווינג פּאָרט שטאָט באקאנט פֿאַר זייַן זוניק טעג און הויך-ספּיריטיד נעכט. רעכט אין דער צענטער פון שטאָט, דורך די מאַרינאַ, די מעריאַט מאַרקוויס טוט זייַן טייל פֿאַר סאַנעגאָ ס נייטלייף. זייַן מאָאָנליט, פּאָאָלסידע טעקווילאַ בר & גרילל איז איינער פון די מערסט טאַסטולאַ ספּעקיאַלאַס ספּעשאַלי פון דרום קאַליפאָרניאַ. וויזאַטערז קענען לערנען אַ פּלאַץ וועגן טעקווילאַ אויב זיי וועלן, אָדער נאָר באַסקיין אין זייַן שייַנען.
די טעקווילאַ בר & גרילל איז איינער פון די עליטע באַרס אַז פאָרשלאָגן פּאַטראָן ס באַררעל אויסקלייַבן טעקווילאַ. איר קענען סיפּ דעם קוסטאָמערד דיקאַלד טאַקילאַ אויף די ראַקס מיט אַ קוועטשן פון לייַם און אַ לעקן פון זאַלץ, אָדער געמישט אין אַ קאָקטייל. דער באַר קריייץ אַ טוץ ווערייישאַנז אויף די מאַרגאַריטאַ פּלוס אַ טעגלעך 'ריטאַ.
אויב איר 'רע פּלייינג דעם פעלד בראַנדז, איר קענען קלייַבן פון איבער פינף טוץ טיקילז דאָ. דער באַר פּאָרץ טיקווילאַ טאַסטינג פלייץ דורך סאָרט, אַזוי איר קענען ויספאָרשן די פאַרשידענע סטיילז פון פּאַטראָן און פּאַטראָן ראָקאַ. דאַרפֿן אַ שלאָגן פון סאָקאַל רעכט איצט? קוק אויס Tequila Bar & Grille's photo gallery.
ווייַטער: כעדינג צו מעקסיקא סיטי? זען ווו צו טייטן זיך אין טעקווילאַ
05 פון 07
די עלעגאַנסע פון טעקווילאַ בייַ פופציק מייל באַר אין די פיר סעאַסאָנס האטעל מעקסיקא סיטי
שפּאַס מיט טאַקילאַ אין פיר סעאַסאָנס מעקסיקא סיטי ס 50 מיל בר. © Don Riddle פופציק מייל באַר אין פיר סעאַסאָנס האטעל מעקסיקא סיטי: פֿאַר די ליבע פון טעקווילאַ
ערשטער-צייַט וויזאַטערז צו מעקסיקא סיטי אָנקומען יקספּעקטינג גרויס מעקסיקאַן עסנוואַרג און טעקווילאַ. אבער זיי זענען אָפט שאַקט דורך דעם קאַפּיטאַל ס עלעגאַנסע, סאַפיסטאַקיישאַן, און קינסטלעך נשמה. Four Seasons Hotel Mexico City איז אַ באַסטשאַן פון אַלע אויבן, און זייַן פופציק מילס בר איז אַ טרענדסעטטינג קאָקטייל באַר. איר קען זיין 300 מייל פון די פּאַטראָן דיסטיללערי, אָבער איר קענען גראָבן טיף אין פּאַטראָן און אנדערע טיקילז דאָ.
פופציק מילס איז געהייסן פֿאַר די ברייט פון טאַקילאַ געניצט דורך די באַרטענדער פון די הויז אין זייער קאַקטיילז: 50 מל, אָדער 1.7 אַז. דער באַר פֿעיִקייטן דאַזאַנז פון טאַקווילאַ בראַנדז אַרייַנגערעכנט פילע טייקערז פון טעקווילאַ דיסטילד דורך פּאַטראָן. פופציק מיללס ' טעקעלעראָ (טעקווילאַ עקספּערט) וועט גערן שטעלן אַרויף "ווערטיקאַל" טייסטינגז פון די פאַרשידן טייפּס פון טאַקילאַ געשאפן דורך איין קאַסאַ (סאָרט). טוואָסאָמעס קענען בעטן די באַר טייקווילאַ טייסטינגז דעדאַקייטאַד צו די ליבע פון פריידאַ קאַהלאָ און דיעגאָ ריוועראַ, וואס געלעבט און געארבעט מיט לייַדנשאַפט אין מעקסיקא סיטי. געפֿינען מער וועגן די גרויס פיר סעאַסאָנס האטעל מעקסיקא סיטי און זייַן פופציק מייל באַר.
ווייַטער: דער פּאַטראָן דיסטיללערי דערפאַרונג אין די מיינונג-טיפול האַרץ פון ניו יארק סיטי
06 פון 07
קיין חלום: טרינקט טעקווילאַ אַ לאַ דזשיססקאָ, אָבער ליט דורך די אימפעריע שטאַט בילדינג
פּאַטראָן באַרר אויסקלייַבן טעקלילאַ + דעם יקאָניק מיינונג = אַנפערגעטאַבאַל נאַכט אין ניק. © ריפיינערי האטעל ריפיינערי ראָאָפטאָפּ בר אין ניק: פּאַטראָן באַררעל טרינקט, בוקקעט-ליסטע View
אין ניו יארק סיטי, איר קענען קוים האַלטן שפּור פון טרינקט טרענדס. אבער דער פּאַטראָן טאַקילאַ גאָוינג-אויף בייַ די ריפיינערי ראָאָפטאָפּ באַר האט ווערן אַ היגע קלאַסיש. דעם פּענטהאָוסע באַר אין די ורבאַנע ריפיינערי האטעל New York דיליווערז אַ ספּעקטאַקיאַלער מיינונג (אויבן) פון מאַנהאַטטאַן ס יקאָניק סקייסקרייפּער - צוזאמען מיט מנהג-דיסטילד פּאַטראָן טעקווילאַ אַלט אויסשליסלעך פֿאַר די ריפיינערי ראָאָפטאָפּ בייַ די פּאַטראָן דיסטילערי אין מעקסיקא.
"מיר זענען באקאנט ווי אַ מיקסאָלאָגי דעסטיניישאַן, און די פּאַטראָן פאַס טיקילאַ איז יינציק," האט געזאגט ראָב מאַגנער, שפּייַז און טרינקען דירעקטאָר פון די ריפיינערי ראָאָפטאָפּ, "עס איז געמאכט פֿאַר אונדז אין זייער דזשאַליסקאָ דיסטילערי אין אַ ליכט ריפּאַדאַדאָ נוסח מעלאָוד דורך די פאַס אין דער זעלביקער סאָרט פון אמעריקאנער דעמב געוויינט דורך בורבאָן מייקערז דעם טאַקילאַ איז גאָר ווערסאַטאַל.עס ס סטרוקטורעד גענוג פֿאַר סיפּינג נאָך סאַטאַל און געשמאַק אין קאַקטיילז.
די ריפיינערי ראָאָפטאָפּ ס טרינקען מעניו שטענדיק פֿעיִקייטן אַ קאָקטייל אַז ספּאָטליץ די פּאַטראָן פאַס טיקילאַ. די ראָאָפטאָפּ מאַרגאַריטאַ, אַזוי רעפרעשינג אין זומער, איז געמאכט מיט קלעמענטינע זאַפט און דזשאַלאַפּע ñ אָ. און די ראָאָפטאָפּ ספּאַרקלער, וואָס קאַמביינז די פּאַטראָן פאַס טיקילאַ מיט פּראָסעקקאָ, גייט גוט מיט דעם ססינטיללייטינג קוקן פון די באַר.
ווייַטער: אין די גרויס עפּל, אַ לאַזער פאָקוס אויף טעקווילאַ פלייץ
07 פון 07
דיין טייבפודס וועט נעמען פלי אין אַ הערראַקאַ טעקווילאַ פלי אין ניק
פייַן און זעלטן באַר ס העררעדוראַ טייסטינגז באגעגנט צו NYC טיקילאַ ליבהאבערס. © פיין און זעלטן וואָס איר'ד טאָן אין די טעקווילאַ העררעדוראַ דיסטיללערי אין דזשיסיסקאָ, איר קענען טאָן אין מינדסטאַון סיטי
Tequila Herredura, אַ דיסטיללערי אין Jalisco, איז אָפן פֿאַר טאָורס און טייסטינגז בייַ זייַן 150 יאָר אַלט האַסיענדאַ נחלה, ווו טיקווילאַ איז געמאכט ווי עס איז געווען לאַנג צוריק. אבער צו באַקומען דאָרט, איר מוזן פליען צו מעקסיקא סיטי, טוישן עראָוז צו גואַדאַלאַדזשאַראַ, דעמאָלט האָפּקען אויף אַ לוקסוס באַן אַז די דיסטילערי לויפט צו טעקווילאַ העררעדוראַ אין די אַרומפאָרן דאָרף פון אַטיטלאַן.
איר האָבן אן אנדער אָפּציע נאָענט צו שטוב. איר קען פאַלן אין פיין & זעלטן, אַ מידטאַון מאַנהאַטטאַן באָיטע (און אַמאָל דזשאַז קלוב) אַז זכר אין רומז, קאָניאַק, און טעקווילאַ. Fine & Rare האט אַ ספּעציעל פאַנדניי פֿאַר העררעדוראַ טעקווילאַ און וועט גליקלעך גיסן איר אַ גאַנץ העררעדוראַ טייסטינג (געוויזן אויבן) און גיין איר דורך אים. איר ניטאָ פּייסינג די שטיין פלאָרז פון אַ היסטארישן טאַקילאַ האַסיענדאַ אין דזשיסיסקאָ, אָבער איר זענט טרינקט די פירות פון זייַן אַרבעט - און סאַווירינג אַ קלאַסיש ניו יארק נאַכט אויסערדעם. ¡Viva tequila!