אין 1958, Exxon Mobil אנגעהויבן שיקן אַנאָנימאָוס באַצאָלט שטעקן צו אָפּשאַצן רעסטראַנץ, האָטעלס, און ספּאַס פֿאַר זייַן פירן ביכער אויף די מאָביל רייזע גוידעס. כאָטש ווייניקער ויסשליסיק ווי די מיטשעלין גוידעס , אַ 4 אָדער 5 מאָביל שטערן איז געווען אַ באַטייַטיק דערגרייה פֿאַר קיין פאַרלייגן.
אין אקטאבער 2009 עקסקסאָן מאָביל לייסאַנסט די סאָרט צו פינף שטערן ראַטינגס קאָרפּאָראַציע, וואָס פּאַרטיסאַפּייטאַד מיט Forbes Media צו ריבאַנד די מאָביל שטערן ווי די פאָרבעס רייזע גייד.
די מאָביל גוידעס פארשטאפט ווערן ארויס אין דרוק פאָרעם אין 2011 און פאָרבעס טראַוועל גייד איז איצט לעגאַמרע אָנליין.
ווי זענט ערטער ראַטעד?
ניט ענלעך באַניצער-דזשענערייטאַד באריכטן זייטלעך, פאָרבעס ינספּעקטערז באַזוכן קימאַט 1,000 האָטעלס, רעסטראַנץ און ספּאַס אַרום די וועלט, טעסטינג יעדער פאַרמאָג קעגן אַרויף צו 800 שטרענג און אָביעקטיוו סטאַנדאַרדס צו באַשטימען די רייטינגז.
און, ניט ווי די Michelin גוידעס, די פאָרבעס גוידעס צושטעלן דיטיילד אינפֿאָרמאַציע דערקלערט וואָס אַ באַזונדער רעסטאָראַן, האָטעל, אָדער ספּאַ באקומען אַזאַ דערקענונג. א פאָרבעס רעצענזיע אַנאָנימאָוסלי יוואַליוייץ אַ רעסטראַנץ 'עסנוואַרג קוואַליטעט, דינסט, אַמביאַנס, קאַנוויניאַנס, זינען פון לוקסוס, און טרייסט. פֿאַר בייַשפּיל, אַ רשימה אין האָווסטופפוואָרקס, וואָס פריער פארעפנטלעכט די פאָרבעס טראַוועל גייד , שטימען אַז רעאַסיטערז וועט אַססעסס די פאלגענדע, צווישן מער ווי 800 אנדערע קרייטיריאַ:
- צי דינער פּאַרקינג איז געפֿינט
- עסנוואַרג פּרעזאַנטיישאַנז זענען טשיקאַווע און שיין
- פריש מאַראַנץ און גרייפּפרוט זאַפט זענען בנימצא און געוויינט אין געמישט טרינקען
- דיינינג צימער טעמפּעראַטור איז באַקוועם און אַננאָוטיסט דורך געסט
- טשיינאַ מאָדעלס זענען וועריד פֿאַר פאַרשידענע קאָרסאַז
- טיש איז פּאַדיד מיט סילענסער אָדער שווער וואַטן
- דינסט איז וואַרעם, אַטענטיוו, און אָפּשיידנדיק
- עסנוואַרג איז פלאָלאַס
- עסנוואַרג פּרעזאַנטיישאַנז זענען בישליימעס עקסאַקיוטאַד
- בלויז האַרט ייַז קיובז (קיין פּוסט) זענען געניצט
פאָרבעס אויך גיט אַ גרעסערער פאַרשיידנקייַט פון שטערן רייטינגז צו רעסטראַנץ איבער די פאַרייניקטע שטאַטן, ווי קאַמפּערד צו דרייַ שטעט פון מייקיסין גייד.
שטערן עקספּלאַינעד
א פאָרבעס פינף שטערן רעסטאָראַן אָפפערס "אַ באמת יינציק און אָפּשיידנדיק דיינינג דערפאַרונג.אין פינף שטערן רעסטאָראַן קאַנסיסטאַנטלי גיט יקסעפּשאַנאַל עסנוואַרג, סופּערלאַטיווע דינסט און עלעגאַנט דעקאָר.טהער טראָפּ איז געשטעלט אויף אָריגינאַליטי און פערזענליכען, אַטענטיוו און דיסקריט דינסט.י יטאַליאָוס, וואַרעם עסצימער קאָלעקטיוו אַטענדז צו יעדער דעטאַל פון דער מאָלצייַט. "
פאָרבעס פיר שטערן רעסטראַנץ "זענען יקסייטינג רעסטעראַנץ מיט אָפט באוווסטער קאָפפס וואָס שטריך שעפעריש, קאָמפּלעקס פודז און ונטערשטרייַכן פאַרשידן קולינאַריש טעקניקס און אַ פאָקוס אויף סיזאַנאַליטי.אין העכסט טריינד עסצימער שטעקן פּראָווידעס ראַפינירט פּערזענלעך דינסט.
פאָרבעס רייזע גוידעס אויך גיט אַ רשימה פון רעקאַמענדיד רעסטאַוראַנץ וואס "דינען פריש, אַפּילינג עסנוואַרג אין אַ יינציק באַשטעטיקן וואָס אָפפערס אַ שטאַרק פּלאַץ פון אָרט אָדער מעניו אָדער מעניו.אַזוי צו דעטאַל איז קענטיק דורך די רעסטאָראַן, פון די דינסט צו די מעניו. "
איינער פון די הויפּט דיפראַנסאַז צווישן פאָרבעס און אנדערע רעסטאָראַן אָפּשאַצונג זייטלעך איז אַז פאָרבעס אויך באריכטן האָטעלס און ספּאַס, טייַטש אַז זייַן גיידז זענען מער דיפערענטשיייטיד און ווייניקער שמאָל פאָוקיסט.
אין פאַקט, רובֿ מענטשן וויסן וועגן די פאָרבעס סטאַרס פֿאַר די האָטעל קלאַסאַפאַקיישאַן אלא ווי די רעסטאָראַן פאָקוס. ווי מיט די Michelin שטערן, רעסטראַנץ אויף דער רשימה טענד צו זיין אַפּסקייל און טייַער.