אַלעמען האט אַ באַליבט קולינאַריש כאַנגאַוט. איר וויסן, אַ פּלאַץ אין שטאָט ווו לאָוקאַלז טאָן ניט דאַרפֿן אַ מעניו, וויזאַטערז פרעגן "וואָס ס פריש הייַנט?" און ביידע גרופּעס קענען אנטשולדיקן זיך אין אַ וואַנטגעוועב פון עסנוואַרג און שמועס. די פודז פון אַ דעסטאַניישאַן באַשטימען זייַן קולטור און פּערזענלעכקייט מיט אַן ינטימאַסי אָפט געפונען אין אַ גוט גלאז פון ווייַן אָדער דילישאַבאַל פאַרבייַסן. פוד מאכט אונדז, און מיר מאַכן עס. עס איז אַ פּאַסיק נוץ.
יוניאַו , אַלאַסקאַ איז אַ שטאָט וואָס אַפּרישיייץ, טאָמער אַפֿילו ווערשאַפּס, זייַן דיינינג יסטאַבלישמאַנץ. פארוואס? אפֿשר עס איז די וועטער, דער באַרימט "פליסיק זונשייַן" וואָס בלעטער אַלץ דריפּינג נאַס און סלאַפּט דורך רוי ווינטסטאָרמז אין די ווינטער, און מער ווייך ווינטל פון נעפּל אין די זומער. סנאַגאַלינג אין פראָנט פון אַ וואַרעם פייַער מיט אַ קאָקטייל און גוט פירמע ווערט ווי וויכטיק ווי טאָסינג אַ פישערייַ ליניע אויס אויף די ברייטדיק וואָטערווייז נירביי.
אָדער אפֿשר עס איז די ווייַט נאַטור פון אַלאַסקאַ ס קאַפּיטאַל שטאָט, אַ אָרט ינאַקסעסאַבאַל צו די מנוחה פון די שטאַט און נידעריקער 48 אַחוץ דורך וואַסער אָדער לופט. רעסידענץ דאַרפֿן דיינינג אָפּציעס אַז אויסשטרעקן די פאַנטאַזיע, צושטעלן אַפּערטונאַטיז פֿאַר רעמאַניסינג און פשוט טעם גוט.
היגע פער
אַלאַסקאַ איז באַרימט פֿאַר סעאַפאָאָד. פון די פאַרביק (און זיס) מלך קראַב צו גליטשיק, רויט לאַקס, אַלאַסקאַ ס עסנוואַרג סצענע טרייווז אויף אַ ברייטהאַרציקייט פון די אָקעאַן, וואָס פּונקט אַזוי כאַפּאַנז צו זיין רעכט אויס רובֿ מענטשן ס פראָנט טיר.
יוניאַו פוד טאָורס איז אַ לאָוקאַלי-דערוואַקסן פירמע דעדאַקייטאַד צו די ווערט פון אַ געשיכטע; עסנוואַרג אָדער אַנדערש. אָונד דורך היגע עסנוואַרג בלאָגגער קעלי "מידגי" מאָר, יוניאַו פוד טאָורס איז אַ קולינאַריש גיין דורך סאָוטהעאַסט אַלאַסקאַ ס קולטור קשר מיט עסנוואַרג.
מיט צוויי טאָורס צו קלייַבן פון, געסט טרעפן אין אַ דעפיניטעד ונטערשטאָט אָרט און גיינ ווייַטער צו נעמען אַ קורץ גיין רייַזע פון די סנאַג האַרץ פון יוניאַו איידער טאַקינג אין איינער פון די רעסטראַנץפּערסאָנאַלי אויסגעקליבן און וואַסטעד דורך מאָר.
פֿאַר 2.5 שעה, געסט קענען סאַפּ ווייַן אָדער קאַקטיילז (ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען זענען אויך בנימצא, אויך), ניפּאַלז אויף אַפּאַטייזערז, הויפּט קאָרסאַז, אָדער דיזערץ; נאָר גענוג צו לאָזן אַ "מזל בויך," מאָאָר זאגט. בעשאַס יעדער האַלטן, מאָר ספּינז די געשיכטע פון יוניאַו, אַלאַסקאַ ווי עס דערציילט צו פרי געשיכטע און פאָרשטעלן-טאָג צושטאנדן. אַלאַסקאַ איז אַ יונג שטאַט, גלייַך מיט כידעש און דערפינדונג, און די פודזשי סצענע איז ניט אַנדערש.
Specialty Tours
מאָר פּריידז זיך אויף שאפן אַן איבערלעבונג פֿאַר איר געסט, ניט נאָר אַ אַטראַקשאַן. לימיטעד יעדער טורעם צו 12 געסט, מאָר איז ביכולת צו נוצן קלענערער רעסטראַנץ מיט אַ בוטיק פילן, פּרעזערווינג די ינטימאַסי פון קוויזין און די אינפֿאָרמאַציע שייַכות צו עס.
רינדערנס פילאַץ, קראַב קייקס, סאָטיד יאַמ - גראָז; אַלץ איז פּלייטאַד און דערלאנגט מיט אַ דערקלערונג און יקסעפּשאַנאַל וויסואַל ופמערקזאַמקייַט צו דעטאַל. פּעריינגז פון ווייַן גיין בישליימעס מיט יעדער שיסל, און אָפֿט, קאָפּ שעף וועט מאַכן אַ אויסזען צו פאָרשלאָגן ינסייט אין וואָס אָדער ווי אַ באַזונדער רעצעפּט.
מאָר ראָולד אויס אַ פּראָהיביטיאָן פּראָגרעסיוו טור אין 2016, באַראָוינג אַ בלאַט פון די "גרויס גאַצבי" אָדער "ונטאָוטשאַבלעס" צו אַוטליין אַ פּרק פון אמעריקאנער געשיכטע מיט עסנוואַרג ווי די צענטער פונט. צוריקקומען צו אַ צייַט ווען באָאָטלעגגינג, סוד נאַקס בייַ ספּעאַקייאַסי טירן און דזשין פּאַרטיעס מיט דזשאַז עקסיסטירט אַפֿילו אין די ווייַט צאָפן, די פּראָהיביטיאָן פּראַגרעסיוו רייַזע איז אַ בילדונג און מייַכל פֿאַר די טעם באַדז.
איר אָריגינעל רייַזע פאָוקיסיז אויף יוניאַו סעאַפאָאָד סצענע און וויבראַנט פישערייַ אינדוסטריע. גיין די דאַקס ווו שיפּס זענען אנגעקומען און אוועקגעגאנגען זינט די 1800 'ס. מוסטער קראַב ביסק, אַ באַליבט צווישן וויזאַטערז, דעמאָלט בייט אין אַ דאָק טאַקאָ אָדער האַליבוט פוסיאָן נאַטשאָס, אַלע צוזאמען די 1-מייל מאַרשרוט פון מעאַלטימע גרעסטער.
איז אַ יוניאַו פוד טאָורס דערפאַרונג פֿאַר אַלעמען?
ניין עס איז גיין ינוואַלווד, און עטלעכע יסטאַבלישמאַנץ דאַרפן קליימינג טרעפּ אַרויף אָדער אַראָפּ. קידס אונטער 12 זענען נישט דערלויבט אַזוי צו מאַכן אַ מער כאַספּאַטאַבאַל אַטמאָספער פֿאַר ליזערלי דיינינג און שמועס. בשעת עטלעכע דייאַטערי קאַנסידעריישאַנז זענען באגעגנט פֿאַר יענע מיט אַלערדזשיז, מאָר כעזאַטייץ צו זאָגן אַלע ספּעציעל דיייץ וועט זיין אַקאַמאַדייטאַד זינט מעניוז זענען קערפאַלי פּלאַננעד און עקסאַקיוטאַד אין שטייַגן.
דאָס האָט געזאָגט אַז אַ יונגאַו רייַזע רייַזע אָפפערס רובֿ וויזאַטערז אַ געלעגנהייַט צו פילן טייל פון אַ קהל, פֿאַר יאָ, עסן און געטרונקען איז די ויסגעצייכנט יקוואַלייזער פון דער מענטש לעבעדיק סענסערי וויל.
אויב איר גיין
יוניאַו פוד טאָורס זענען ויסגעצייכנט אָפּציעס פֿאַר יענע קרויסינג צו אַלאַסקאַ. אין בלויז 2.5 שעה, דאָרט וועט זיין פיל פון צייַט צו הנאה אנדערע סייץ אַרום שטאָט. די טאָורס זענען אויך געזונט-סוטאַד צו די פרייַ טראַוולער.
יעדער פוד רייַזע אָפּציע איז $ 129 פּער מענטש מיט אַ 5% שטאָט שטייַער מוסיף. א קליין גאָאָדי זעקל פון קאַנדיז, קופּאָנז, און אינפֿאָרמאַציע וועגן יוניאַו איז צוגעשטעלט פֿאַר יעדער גאַסט.
געסט זאָל טראָגן צונעמען קליידער און שיכלעך פֿאַר גיין און שטייענדיק אין קיין סאָרט פון וועטער. שיכלעך זאָל זיין שטאַרק גענוג פֿאַר גיין שטאָט גאסן און סטערווייז.
טאָורס אַרבעטן אפריל 30-אקטאבער 1.