מאָנטרעאַל: די סיטי 'ס בעסטער יאַפּאַניש פּובס

01 פון 09

Top 8 Montreal אָפפערס

אַלע פודי סינז באטראכט, מאָנטרעאַל יסאַקייַאַס ביסט אַ פערלי פריש דערשיינונג. א שפּעט בלאָמער צו אַ יאַפּאַניש שענקען סצענע שוין אַנגקערד אין ניו יארק, סאַן פֿראַנסיסקאָ, און אפילו וואַנקאָוווער, מאָנטרעאַל יזאַקייַאַס אנגעהויבן זייער פּראָוליפעריישאַן אין 2010, ערשטער מיט די לייקס פון ביג אין דזשאַפּאַן און פודזשי מאַלכעס קאַזו .

זינט דעמאָלט, בעערעך צוויי טוץ יזאַקייַאַס האָבן געעפנט איבער די שטאָט, פאַרשפּרייטן מיט זיי אַ געשמאַק פֿאַר טראדיציאנעלן יזאַקייַאַ אָפּצאָל, מעניוז דאַמאַנייטאַד דורך טיף-געפּרעגלט און סייווערי אַמאַמי פלייווערז דורך דאַמפּלינגז, סקיוערד מיץ און וועגעטאַריער אַלטערנאַטיוועס. בייסיקלי עפּעס אַז פּערז געזונט מיט צוליב איז שיין שפּיל.

סושי, סאַשימי און מאַקי זענען קאַמאַנלי געפונען אין מאָנטרעאַל יזאַקייַאַס. כאָטש פאַרקערט צו וואָס ס פארקערט אין אַ פּראָסט מערב האַשאָרע, סושי איז נישט אַ טראדיציאנעלן יאַפּאַניש קרעטשמע שיסל.

לויט צו קיאָ יזאַקייַאַ מאַנאַגער און נאַגויאַ געבוירן Keiko Ito, סושי האט גרויס זינען ווי אַ געזונט עסנוואַרג אין יאַפּאַן, און אַז ס 'פּונקט וואָס איר' רע ווייניקער מסתּמא צו אָרט עס פאַרקויפן ווי שענק עסנוואַרג. געפּרעגלט און גרילד עסנוואַרג איז נעענטער צו וואָס איר'ד געפֿינען אין איינער פון איר כאָומטאַון טאַווערנז. יזאַקייַאַ קיילים זענען אויך טראַדישאַנאַלי געדינט ווי טאַפּאַס אַנשטאָט פון פול-סייזד מילז. "יעדער יינער קומט און יעדער מענטש אָרדערז דאָס, דאָס, און דעם און דעריבער מיר טיילן," זאגט עס.

02 פון 09

דער סטאַנדאַרד: קאַזו

קאַזו איז אָפט ריווירד ווי דער הויפּט פון יזאַקייַאַ מאָנטרעאַל, דער איין צו קלאַפּן, די לאָך אין די וואַנט אַז שטענדיק, און איך מיינען שטענדיק האָבן אַ ליינאַפּ בייַ זייַן פראָנט טיר אין די עפן שעה.

קימאַט אַלעמען וואס איז געווען ין Kazu ס טכילעס פּאַקט און קראַמד טאָקיאָ-ווי יקאָוסיסטאַם ראַוועס וועגן די עסנוואַרג. פּאָר קונה ווילינגנאַס צו וואַרטן אַרויף צו איין שעה פֿאַר די בעסטער יזאַקייַאַ עסנוואַרג אין דער שטאָט מיט פאַרוואַלטונג ס אָפּזאָג צו נעמען רעזערוויישאַנז און איר'רע לינק מיט איין באַשערט קאַמף פּלאַן: סאַק עס אַרויף און פינגער פונ פוס די שורה.

אבער אויב איר טאַקע ווילן אין מיט ווי ביסל ווארטן ווי מעגלעך, עס איז אַ וועג. איר וועט נאָר האָבן צו אַרבעטן אויף דיין מינג . און אפֿשר טרים אַראָפּ דיין גרופּע ס גרייס.

03 פון 09

די עלעגאַנט: קיאָ

טראַכטן איר האַס צוליב? דעמאָלט איר האָט נישט געווען צו קיאָ .

א רעזערוואַציע-גענומען אָלטערנאַטיוו צו קאַזו , קיאָ אָפפערס אַ רומי, מער פּאַלישט יזאַקייַאַ דערפאַרונג אויף די ברעג פון אַלטע מאָנטרעאַל צייַטיק מיט דאַטע נאַכט און 5-אַ -7 פּאָטענציעל. די עסנוואַרג פּרייסיז זענען סאַפּרייזינגלי גלייַך און קאַמפּעטיטיוו געגעבן די לוקסוס ס עלעגאַנט, אַפּסקייל וואַניר און די צוליב סעלעקציע, פון וואָס איך קען זאָגן, צווישן די מער ברייט און ימפּרעסיוו אין מאָנטרעאַל.

04 פון 09

די גאָדפאַדער: גרויס אין דזשאַפּאַן

גרויס אין יאַפּאַן 'ס רעסטאָראַן אויף די הויפּט , ניט צו זיין צעמישט מיט זייַן טעאַליגהט-דיפיוזד באַר דורך די זעלבע נאָמען אויך אויף די הויפּט אָבער פיר בלאַקס צאָפן, איז איינער פון די ערשטע יזאַקייַאַס צו קנאַל אַרויף אין מאָנטרעאַל.

נאָך גרויס אין יאַפּאַן האט נישט פאָדערן עס איז געווען אַ יזאַקייַאַ, סאַגדזשעסטינג עס איז געווען בעסטער ינספּייערד דורך די יאַפּאַניש שענקען באַגריף ווען עס ערשטער געעפנט אין 2010, געדינט עדאַמאַמע, הינדל פליגל, ראַמען סופּס, און אַססאָרטעד קריספּי געפּרעגלט מיץ, טאָפו און פיש.

און אלץ זינט ביג אין יאַפּאַן געמאכט עס אין אַן עפּיזאָד פון אַנטאָן באָורדאַין ס "די לייַאָווער," עס איז געווארן אַ הויזגעזינד נאָמען אויף די מאָנטרעאַל פודי מאַפּע, דאָס אין להכעיס פון ווילדלי סתירה באריכטן.

אָבער גרויס אין דזשאַפּאַן ס באַר , די איין אַרויף די גאַס ארומיקע גריסי לעפל עקסטראָרדינאַירע פּאַטאַטי פּאַטאַטאַ , געץ אַ פעסט טייך פון הויך לויב. דער אַמביאַנס איז בעוויטטשינג, ליכט פליקקערינג פון קייפל אַנגלעס קעגן אַ סופיט פּעפּערד מיט סוספּענדעד שנאַפּס לאגלען. און די טרינקען זענען עלעגאַנט, פון די געשיכטע פון ​​פּרעמיע מאַנהאַטטאַנס צו מיין באַליבסטע, ניגאָרי צוליב, אַ פאַרוואָלקנט, כּמעט קרימי פאַרשיידנקייַט פון די טיפּיש טראַנסלוסאַנט רייַז בעוועראַגע.

דער בלויז פּראָבלעם דאָ איז דער באַר אַפֿילו ווייַטער אַוועקגענומען פון אַ עכט יזאַקייַאַ ווי ביג אין דזשאַפּאַן ס רעסטאָראַן. עס איז נישט פיל אין די וועג פון עסנוואַרג בייַ ביג אין דזשאַפּאַן בר, ראַטעווען אָרדערס פון קימטשי, טונאַ טאַקאַקי, פּעקאַנז און קימטשי סאַלסאַ מיט טשיפּס. אזוי איר זאל האָבן צו שפּרינגען איבער צו די רעסטאָראַן און זייַן קווירקי דינער ווייב צו רויק ביגער אַפּאַטייץ.

גרויס אין דזשאַפּאַן ס רעסטאָראַן סטייז עפענען שפּעט ביז 3:00 אויף דאנערשטאג, פרידייַס און סאַטורדייַס. גרויס דזשאַפּאַן באַר איז עפענען יעדער טאָג פון 5: 00-3: 00

05 פון 09

די מזל: ימאַדאַקע

דער ערשטער מאָל איך געגאנגען אין ימאַדאַקע, איך טאָן אַזוי ווייַל איך איז געווען טעראַבלי דיסקערידזשד מיט קאַזו ס ליינאַפּס. אַזוי ווייל ימאַדאַקע איז געווען אַ ביסל בלאַקס מערב, איך פיגיערד איך'ד געבן די כּמעט-ווי-פאָלקס יזאַקייַאַ אַ פּרובירן.

און איך איז געווען באַגריסן מיט די ביגאַסט, רובֿ אָריגינעל שמייכל אלץ געזען דורך די אָוונט ס חזיר-טיילד באַלעבאָסטע. איך איז געווען דערנאָך שאָס אויס די טיר מיט די ביגאַסט, רובֿ אָריגינעל שמייכל קיינמאָל געזען זינט די פינף סעקונדעס פריער.

די פּראָבלעם? איך האט קיין רעזערוויישאַנז. און פֿון וואָס איך האָב געזאָגט, איז די ליקעליהאָאָד פון זייַנען ביכולת צו ספּאַנטייניאַסלי שפּאַצירן אין ימאַדאַקע נאָך 7:00 און כעזשבן אַ אָרט בייַ אַ טיש איז ווי פיל ווי מעגלעך ווי ווייזט אַרויף אין קאַזו און נישט צו וואַרטן אין שורה.

06 פון 09

די נאַכט: פלידזשין

בראַנדינג זיך אַ ויסשליסיק יאַפּאַניש שענקען וואָס טורנס נייטלייף וועניו בייַ האַלבנאַכט מיטוואך דורך סאַטורדייַס, אַלטע מאָנטרעאַל ס פלידזשין לייגט אַ גליטשיק דעקאָר, פּאַש פּאַטראַנז און אַ יזאַקייַאַ-ינספּייערד מעניו קאַנקעקטעד דורך "טשאַפּט קאַנאַדע" ריכטער Antonio Park.

זען, זיין געזען, און אָנטאָן דעם טייל.

07 פון 09

די ינטעריאָר: קינויאַ

Kinoya געץ שפּיץ סקאָרז פֿאַר ינלענדיש דעקאָר און 5-אַ -7 דילז, אַרייַנגערעכנט טרינקען ספּעשאַלז און $ 1 ויסטערז אויף סעלעקטירן יוונינגז. Casual vibe. א פאַל-דורך-אויב-איר'רע-אין-דעם קוואַרטאַל טיפּ אָרט אויף סט. דעניס סטריט אין די פּלאַטאָו. עפענען ביז 3:00 אויף פרייטאג און סאַטורדייַס.

08 פון 09

די פוד: קinka

מיט לאָוקיישאַנז אין טאָקיאָ און טאָראָנטאָ, קינאַ האט באַגריסן קאַסטאַמערז אין מאָנטרעאַל מיט אַ האַרציק "אַריגאַטאָ גוזאַימאַסו!" זינט זייַן ערשטער געעפנט זייַן טירן אויף סטע. קאַטערין סטריט אין 2014.

און אַזוי ווייַט זייַן עסנוואַרג איז די קלאָוסאַסט וואָס קומען צו קאָנקורירן מיט קאַזו . גאָר לעבעדיק און טומלדיק אַטמאָספער.

09 פון 09

די באַז: ביוראָ

Positive בייז גייט ביירו ווי אַ גאָלד-טינגיד שאָטן זינט זייַן ווינטער 2014 עפן. ברירה ונטערשטאָט אָרט נעסטלעד צפון פון סטע. קאַטערין סטריט אויף סיטי קאָונסעלאָרס, נישט צו ווייַט פון מיין באַליבט פּיצע שלאָס אין מאָנטרעאַל .