ווען טאָן מיר עסן?
כל צו אָפט טוריס וועט קומען אין אַ רעסטאָראַן אין מעקסיקא בייַ מיטאָגצייַט פֿאַר לאָנטש און סוף אַרויף ווארטן אַ יבעריק צייַט צו זיין געדינט. מיר קענען נישט קידאַל עס אַלע אַרויף צו נעבעך דינסט, אַזוי וואָס ס די אָפּמאַך? רעסטאַוראַנץ אַז באַזאָרגן צו טוריס וועט האָבן די דינסט איבער דעם טאָג, אָבער אנדערע וואָס זענען דער הויפּט צו די היגע מענטשן קענען בלויז דינען בעשאַס טיפּיש מעאַלטימעס - און מיטאָג איז ניט איינער פון זיי. מעקסיקאַן מעאַלטימעס ויסקומען צו אַדכיר מער צו די אַלט אַדאַגע: "עסן פרישטיק ווי אַ מלך, לאָנטש ווי אַ פּרינץ און סאַפּער ווי אַ פּופּער." כאָטש עס קען נעמען עטלעכע מי צו אַדאַפּט, אין סדר צו מאַכן די רובֿ פון דיין דיינינג דערפאַרונג אין מעקסיקא , עס קען זיין אַ גוט געדאַנק צו פּרובירן זיך צו מעקסיקאַן מעאַלטימעס בעשאַס דיין בלייַבן. איר קען נאָר געפֿינען די מעאַלטימעס מאַכן מער זינען ווי דיין געוויינטלעך פּלאַן. דאָ ס אַ רשימה פון די נאָמען פון די מילז אין מעקסיקא און די צייַט פון טאָג וואָס זיי יוזשאַוואַלי געגעסן.
01 פון 06
Desayuno
Jupiterimages / Getty Images די דעסייונאָ איז אַ ליכט פרישטיק וואָס איז גענומען ערשטער זאַך אין דער מאָרגן - טאָמער נאָר קאַווע, הייס שאָקאָלאַד אָדער אַטאָלע (אַ דיק הייס געטרונקען וואָס איז טיקאַנד מיט פּאַפּשוי, רייַז אָדער אָוץ) און זיס ברויט אָדער פרוכט. איר וועט געפֿינען די טרינקען בנימצא פון גאַס קאַרץ אָדער אין קאפייען און רעסטראַנץ, אָבער אַ כעוויער מאָרגן מאָלצייַט איז יוזשאַוואַלי ריפערד צו אל אַלמערזזאָ .
דאָ ס וואָס איר זאָל וויסן וועגן אָרדערינג פרישטיק אין מעקסיקא .
02 פון 06
Almuerzo
Cultura Exclusive / Tanveer Badal / Getty Images די אַלמערזזאָ איז אַ שווער פרישטיק אָדער בראַנטש, וואָס קען זיין געגעסן בייַ 12:00 און אַרום מיטאָג. דעם מאָרגן מאָלצייַט קען צונויפשטעלנ זיך פון אַ יי אָדער פלייש שיסל, אָדער אַ שיסל געמאכט מיט געפּרעגלט טאָרטיללאַס און אַ געווירציק סאָוס אַזאַ ווי טשילאַקווילז אָדער ענטשילאַדאַס . עס זענען קיין שטרענג כּללים וועגן וואָס פודז זענען פֿאַר פרישטיק און וואָס זענען פֿאַר שפּעטער אין דעם טאָג, אַזוי איר קען געפֿינען פודז וואָס איר וואָלט נישט באַטראַכטן ווייל צו פרישטיק געדינט אין דעם צייַט פון טאָג, און יענע קיילים וואָס זענען יוזשאַוואַלי געגעסן בייַ פרישטיק צייט זענען מאל קאַנסומד פֿאַר אנדערע מילז.
03 פון 06
Comida
Greg Elms / Getty Images אַלגעמיין געגעסן צווישן 2 און 4 פּם, לאַ קאָמידאַ איז די הויפּט מאָלצייַט פון די טאָג (עס קען זיין קאַנפיוזינג ווייַל די וואָרט קאָמידאַ אויך נאָר מיטל עסנוואַרג אין אַלגעמיין). דעם מאָלצייַט קען צונויפשטעלנ זיך פון עטלעכע קאָרסאַז, אַרייַנגערעכנט זופּ ( סאָפּאַ ) אָדער סאַלאַט ( ענסאַלאַדאַ ), אַ הויפּט שיסל ( גוידאַדאָ ) און פאַרבייַסן ( פּאָסטרע ). עס איז אָפט באגלייט דורך אַ פרוכט פלייווערד וואַסער ( אַגואַ פרעסקאַ ), און פון קורס טאָרטיללאַס און סאַלסאַ.
פילע רעסטראַנץ פאָרשלאָגן קאָידאַ קאָרידאַ , אַ שטעלן מאָלצייַט מיט אַ ביסל אָפּציעס. דעם איז אָפט די מערסט שפּאָרעוודיק ברירה, כאָטש פּרייסיז קענען בייַטן זייער (פון 40 אַרויף צו 100 פּעסאָס אָדער מער). פילע געשעפטן און אָפאַסאַז זייַנען נאָענט 2 און 4 חדשים, ניט דאַווקע פֿאַר "סיעסטאַ", אָבער פֿאַר קאָמידאַ , אַזוי אַז טוערס קענען גיין היים צו הנאה די הויפּט מאָלצייַט פון דעם טאָג מיט זייער משפחות. קאָראַספּאַנדינגלי, פאַרקער אין שטעט קען זיין שווער צווישן 1: 30 און 4: 30 אויף וויקדייז.
04 פון 06
סענאַ
Antonio Ciufo / Contributor / Getty Images פֿאַר פילע מעקסיקאַנז, די לעצט מאָלצייַט פון די טאָג, לאַ סענאַ (פּראַנאַונסט "סיי-נאַ"), קען זיין צונויפשטעלנ פון נאָר אַ הייס טרינקען און עטלעכע ברויט, אָבער עס קען אויך זיין אַ פייַן מאָלצייַט געגעסן אין אַ רעסטאָראַן, אָדער אַ געלעגנהייַט צו פּרובירן אויס עטלעכע עכט מעקסיקאַן טאַקאָוז בייַ אַ גאַס שטיין. דעם מאָלצייַט איז יוזשאַוואַלי געגעסן צווישן 7 און 9 פּם, אָבער קענען זיין גענומען קיין צייַט אין דער נאַכט, דיפּענדינג אויף מענטשן אַקטיוויטעטן. אויף וויקענדז, אַ שפּעט נאַכט יאַזדע צו אַ טאַקאָ שטיין איז אַ גוט וועג צו סוף אַן אָוונט אויס אויף דער שטאָט.
05 פון 06
Botanas, antojitos און tentempiés
FJ Jiménez / Getty Images דאס זענען פאַרשידענע תּנאָים וואָס זענען געניצט צו אָפּשיקן צו סנאַקס און איר וועט געפֿינען אַ פּלאַץ צו פֿאַרבעסערן ווי איר גיין וועגן דיין טאָג אין מעקסיקא. באָטאַנאַס בכלל באגלייט טרינקען און קענען זיין ווי פּשוט ווי סאָלטאַד פּינאַץ אָדער נאַטשאָס און סאַלסאַ. אַן אַנטאָדזשאָ איז אַ קרייווינג און אַנטאָזשיטאָס באַפרידיקן די קרייווינגז פֿאַר יאַמי מעקסיקאַן סנאַקס - די בייַטן רעגיאָנאַללי איבער מעקסיקא.
06 פון 06
מעקסיקאַן טרינקען בייַ מעאַלטימעס
Atsushi Hayakawa / Getty Images אין מעאַלטימעס, מעקסיקאַנס קענען טרינקען אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אַזאַ ווי ביר אָדער קאַקטיילז, אָבער זיי זענען מער מסתּמא צו קלייַבן אַגואַ פרעסקאַ, קיל ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען געמאכט מיט פרוכט אָדער אנדערע פלייווערינגז. אַגואַ דע לימון אָדער נאַראַנדזשאַ, וואָס זענען אויך ריפערד צו ווי לימאָנאַדאַ אָדער נאַראַנדזשאַדאַ און צוגעגרייט מיט אָדער מינעראַל וואַסער (אַגואַ מינעראַל), אָדער פלאַך וואַסער (אַגואַ נאַטירלעך) זענען זייער פאָלקס, ווי זענען אַגואַ דע דזשאַמאַיקאַ (קאַלט היביסקוס טיי), אָדער אַגואַ די האָרטשאַטאַ (אַ טרינקען געמאכט מיט רייַז און צימערינג). אויב איר וואָלט בעסער בלויז אַ גלאז פון קלאָר וואַסער, פרעגן פֿאַר "אַגואַ פּוראַ."
דאָ זענען עטלעכע מער פאָלקס מעקסיקאַן טרינקען .