א וועגעטאַריער רעצעפּט פון אַ היגע פיניקס, אַריזאָנאַ רעסטאָראַן
Lucia Schnitzer, owner of Luci's Healthy Marketplace in Phoenix, is offering up her favorite game day recipe! קאָוובוי קאַוויאַר איז אַ פּשוט און געשמאַק שיסל וואָס קענען זיין געדינט ווי אַ טונקען אָדער אַ סאַלאַט - אָדער נאָר כאַפּן אַ לעפל און גראָבן אין! אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט זענען גרינג בנימצא אין אַלע היגע פול-דינסט שפּייַזקראָם סטאָרז.
לאָוקאַלי אָונד לוסי ס געזונט מאַרקעטפּלאַסע איז אַ יינציק קאַפע אַז באָוס אַ פול מעניו, קאַווע און טרינקען.
נישט בלויז קענען איר דינען דיינינג, אָבער איר קענען אויך קראָם פֿאַר געזונט זאכן צו מאַכן נערעוודיק מילז אין שטוב. קאָוובוי קאַוויאַר איז נישט אויף די מעניו אין לוסי ס, כאָטש, אַזוי איר וועט האָבן צו מאַכן עס זיך.
לוסי ס געזונט מאַרקעטפּלאַסע
1590 E. בעטהאַני היים וועג
פיניקס, Arizona 85014
www.lucishealthymarketplace.com
קאָוובוי קאַוויאַר רעצעפּט
באדינט: צען
ינגרידיאַנץ:
1 (15 אונס) קענען שוואַרץ בינז, רינסעד און ויסגעשעפּט
1 (15 אונס) קענען שוואַרץ-ייד פּיז, רינסעד און ויסגעשעפּט
1 (15 אונס) קענען פּינטאָ בינז, רינסעד און ויסגעשעפּט
1 (11 אונס) קענען געל פּאַפּשוי, ויסגעשעפּט
1 טעפּל קאַטשינג סעלדעריי
1 קליין בינטל סילאַנטראָו בלעטער, געהאַקט
1/2 רויט גלאָק פעפער, דייסט
1/2 געל גלאָק פעפער, דייסט
1/2 טעפּל געהאַקט גרין ציבעלע
1 (2 אונס) סלוי געהאַקט פּימפּענע פּעפּערז
2 טייבאַלספּונז מינסט דזשאַלאַפּע ן פעפער
ווינאַיגרעטטע:
1/2 טעפּל רייַז עסיק
1/2 טעפּל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
1/3 טעפּל קאָקאָסנוס צוקער (נידעריק גלייסעמיק) אָדער רעגולער צוקער
1 לעפעלע זאַלץ
1/2 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
צוגרייטונג:
1. קאַמביין די שוואַרץ בינז, שוואַרץ-ייד פּיז, פּינטאָ בינז, פּאַפּשוי, סעלדעריי, סילאַנטראָו, רויט און געל גלאָק פּעפּערז, גרין ציבעלע, פּימפּענע פּעפּערז, דזשאַלאַפּענאָ פעפער, און קנאָבל אין אַ גרויס שיסל. שטעלן באַזונדער.
2. ברענגען די רייַז עסיק, מאַסלינע ייל, צוקער, זאַלץ, און שוואַרץ פעפער צו אַ קאָכן אין אַ פאַן איבער מיטל-הויך היץ ביז צוקער איז צעלאָזן, וועגן פינף מינוט. אַלע צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור, דעמאָלט גיסן איבער די בעבל געמיש. קאָווער און פאַרפרוירן פֿאַר 2 שעה אָדער יבערנאַכטיק. פליסן איידער געדינט.
רעצעפּט איבערגעדרייט מיט דערלויבעניש.