מעקסיקא סיטי איז אַ וויבראַנט, קולטור כאַב ווו דער בעסטער פון מעקסיקאַן לעבן פיליז מיט די וועלט 'ס בעסטער קוויזין און קונסט , שאפן אַ אינטערנאַציאָנאַלע סוויווע ווו לוקסוס האָטעלס און יקספּיריאַנסיז טרייוו. בעשאַס אַ וויזיט צו די שטאָט, איר קענען פּלאָמבירן דיין טעג גאַלליוואַנטינג פון רעסטראַנץ צו קונסט יגזיבאַץ, אין-צווישן גיינ אַף צו שעפעדיק מארקפלעצער און אין-היים קוקינג שולן. אבער קיין ענין ווו איר גיין אין מעקסיקא סיטי, אַ פאָטאָ געלעגנהייט איז שטענדיק באַלד צו נאָכפאָלגן, ווי דאָס שטאָט איז ליכטיק און בערסטינג מיט קאָלירן און ינספּיראַציע אין יעדער קער.
אין דער פירער אונטן, לערנט ווי איר קענען פאָטאָגראַפיע דיין גאנץ לוקסוס, ינסטאַגראַם געטאַוויי בעשאַס דיין ווייַטער וויזיט צו דעם שפּריץ קאַפּיטאַל.
01 פון 12
סיפּ מאָדיש אין פופציק מילס ין פיר סעאַסאָנס האטעל מעקסיקא
@michaelatrimble לאָוקייטאַד אין די לאַגזשעריאַס פיר סעאַסאָנס Hotel Mexico , פופציק מילס באַר איז אַלע איר קען אלץ פאַרלאַנג אין אַ סוואַנקי קאָקטייל באַשטעטיקן. ווי איינער פון די בעסטער באַרס אין אַלע פון מעקסיקא סיטי, די לאַונדזש אָפפערס אַן ינווייטינג, אינטערנאַציאָנאַלער מישן פון טראַוואַלז און לאָוקאַלז ענלעך, שאַפֿן אַ רילאַקסעד אַמביאַנס ווו איר קענען רעסטאָן אַרום פּלאַש קאַנאָולז און אַרמטשערז - גאנץ מינגגינג מיט פריינט. דער באַר ס שטערן איז טוישעוו מיקסאָלאָגיסט מיקאַ רוסאָו. כיילינג פון פֿראַנקרייַך און בעת טריינג אין פּאָרטוגאַל, די אינטערנאַציאָנאַלע ינטערנאַטיאָנאַל ראָוססעאַו קענען זיין פארזוכט אין יעדער פון זיין דילישאַבאַל קאַקטיילז. אָפט מאכן שטיפעריש טוויסץ אויף קלאַסיש טרינקען, סדר קיין פון זייַן קרייישאַנז אַוועק די מעניו. פֿאַר די מער זאַך, געבן רוסאָו אַ ביסל אַנדערש ינגרידיאַנץ איר ליבע, און דער מומחה מיקסאָלאָגיסט איז זיכער צו מעלדן אַ מנהג קאָקטייל נאָר פֿאַר איר.
פאָטאָגראַף ס עצה: אין סדר צו דאָקומענט אַ מיקסאָלאָגיסט קראַפטינג אַ טרינקען בייַ פופציק מילס באַר, מאַכן זיכער אַז איר זענען שנעל צו קנאַקן די פאָטאָ, ילימאַנייטינג קיין שלעפּן אין אַ באַוועגונג וואָס קען פאַלן בשעת די מיקסאָלאָגיסט איז שאַקינג אָדער מיקסינג די טרינקען.
02 פון 12
סדר די בילי די קינד קאָקטייל אין פופציק מילס ין פיר סעאַסאָנס האטעל מעקסיקא
@michaelatrimble אין פופציק מייל, איר קענען דערוואַרטן אַ רשימה פון 10 טראדיציאנעלן קאַקטיילז פּאַפּער מיט 10 ינאַווייטיוו, יקלעקטיק קאַקטיילז - עס איז עפּעס פֿאַר יעדער טעם גומע. פון מיקאַ ראָוססעאַו קאַקטייל קרייישאַנז, די בילי די קינד יוואָוקס אַ געפיל פון ווילד מערב אין די האַרץ פון מעקסיקא סיטי. געדינט אין אַ אַלט-שולע פּוטער טעפּל אויף אַ פּלאַנקען ווו בורבאָן און ראַם האָבן שוין אַלט, ראָוססעאַו בלענדז בורבאָן, מאַשקע, קעראַמאַל טיי, פּאַפּשוי פלאַקעס, זאַפרען, און כאָוממייד צימערינג סירעפּ, שאפן איינער פון די הויז פאַוואָריטעס.
פאָטאָגראַף ס עצה: וועלכער איר סדר, מאַכן זיכער צו באַקומען עלעוואַטעד פֿאַר דער בעסטער פאָטאָ. דעם ויסבליק פונט אַלאַוז איר צו זען וואָס ס ין דער קאָקטייל - איר קענען זען די ייַז קריסטאַלליזאַטיאָן און די גאַרניש בישליימעס.
03 פון 12
סדר פרישטיק אין בעט בייַ די פיר סעאַסאָנס האטעל מעקסיקא
@michaelatrimble עס ס קיין בעסער וועג צו נאָכפאָלגן אין וואַקאַציע גרעסטער ווי דורך אָרדערינג צימער דינסט . איר טאָן ניט האָבן צו טוישן אויס פון דיין פּיזשאַמע אָדער באַקומען אנגעטאן פֿאַר די טאָג נאָר נאָך, ווי די מאַנשאַפֿט אין פיר סעאַסאָנס האטעל מעקסיקא וועט דינען זיך אַ סעודה פֿאַר מלכים - גלייַך צו דיין צימער. קלייַבן פון אַ סעלעקציע פון פריש פרוכט דזשוסאַז, טוווע, פּייסטריז, און אַ סטימי הייס טאָפּ פון קאַווע. פֿאַר אַ כאַרטיער פרישטיק, סדר איינער פון די פילע יי-באזירט קרעאַטיאָנס, אַזאַ ווי מאַטשאַקאַ סקראַמבאַלד עגגס מיט מעל טאָרטיללאַס אָדער אַ טראדיציאנעלן עגגס בענעדיקט מיט קאַנאַדיאַן שינקע אָדער סמאָוקט לאַקס.
פאָטאָגראַף ס עצה: ווען פאָטאָגראַפינג אייער פרישטיק, מאַכן זיכער צו באַקומען אַ אָוווערכעד ווינקל אַזוי איר קענען כאַפּן אַלע די פאַרשיידנקייַט פון פודז וואָס מאַכן אַרויף דיין שיסל. אבער דער שליסל צו דעם שאָס איז אין די עדיטינג. אין סדר צו רעדאַגירן די מערהייַט פון שורות אויף די ווייַס טישטעך, פאַרגרעסערן די ברייטנאַס און קאַנטראַסט, וואָס וועט עלימינירן די מערהייַט פון רינגקאַלז אין די פּלאַסעמאַט.
04 פון 12
נעמען אַ פּאַסטרי פֿאַר די וועג אין פּאַן דולסע
@michaelatrimble אויב איר בעסער צו באַקומען די מעקסיקא סיטי גאסן צו ויספאָרשן אַלע די שטאָט האט צו פאָרשלאָגן, דעמאָלט שפּרינגען פרישטיק אין בעט אין ליו פון אַ זיס פֿאַרבייַסן פֿאַר די וועג. האַלטן דורך Pan Dulce אין די פויע פון Four Seasons Hotel Mexico, ווו די גאנץ לאַגזשעריאַס קאַנפעקשאַן אַווייץ. אין די ויסשליסיק בעקערייַ האָטעל, איר וועט געפֿינען אַ ברייט מענגע פון ביידע מעקסיקאַן און פראנצויזיש קלאַסיש טריץ ינספּייערד דורך La Pâtisserie des Rêves אין פּאַריז. מיט דיין לאַט און קוואַסאַנט אין האַנט, איר זענט פֿרייַ צו ויספאָרשן די וויבראַנט לעבן אין מעקסיקא סיטי.
פאָטאָגראַף ס עצה: דאס בעקערייַ איז אויך פאָטאָגעניק צו בלויז כאַפּן די קאַנפעקשאַנז, אָבער איר קענען צוגאַנג דיין פאָטאָ אין איינער פון צוויי וועגן. אָדער פאָקוס אויף דעם אָרט אָדער באַקומען אַ זומד שאָס פון דיין געבעקס. יעדער אָפּציע איז זיכער צו כאַפּן די שטימונג בישליימעס.
05 פון 12
וואַנדערן די האַללס פון די פיר סעאַסאָנס האטעל מעקסיקא
@michaelatrimble ווי מאַרץ 2016, די Four Seasons Hotel Mexico האט דורכגעגאנגען אַ ברייט רענאַוויישאַן, גאָר רידיזינג די גאַסט רומז און געסט יקספּיריאַנסיז אין כּבֿוד פון די 20-יאָרצענדלינג פון די האָטעל. דער סוף פּראָדוקט איז אַ פרעשער, פאַנסיער, און מער סאַפיסטאַקייטיד פאַרמאָג, עפיקאַסלי יוואָוקינג די פּרעכטיק פּלאַן אַפּעלירן פון ביידע פיר סעאַסאָנס און די קולטור כאַב פון מעקסיקא סיטי. פראנצויזיש באַרימט אַוואַנט גאַרד דיזיינערז זשיל & באָיססיער צוגעגעבן הייַנטצייַטיק ענכאַנסמאַנץ צו די האָטעל, שאפן אַ טראדיציאנעלן האַסיענדאַ-סטייל אַמביאַנס מיט אַ ייביק סאַפיסטאַקיישאַן. פון די מערסט סטאַנינג פֿעיִקייטן פון די פאַרמאָג איז די עלעגאַנט כאָלווייז וואָס ויסקומען צו דריפט אויף אייביק. הנאה סטראָללינג די שוואַרץ און ווייַס טילעד פלאָרז ווי אַ ריין, מאָדערן קאָלירן שלאָפן סורראָונדס, עפיקאַסלי וואָס ריכטן דעם אַמביאַנס פון דעם וויבראַנט און מאָדערן לאַנדמאַרק.
פאָטאָגראַף ס עצה: פֿאַר דעם בילד געלעגנהייט, איר וועט דאַרפֿן אַ באַדי צו העלפן איר אויס. נעמען אַ שפּאַציר אַראָפּ די פּרעכטיק כאָלוויי, מאכן זיכער צו גיין זייער סלאָולי מיט יעדער סטרייד. אָפּציע צו דרייען דיין צוריק אָדער גיין גלייַך פאָרויס - אָדער וועג, די שיין אַרקאַטעקטשער איז זיכער צו דערגאַנג דיין סטיל.
06 פון 12
הנאה די עפענען-לופט לאַבי אין די Four Seasons Hotel Mexico
@michaelatrimble קאַפּטשערינג די בעסטער פון מעקסיקאַן-נוסח האַסיענדאַ לעבן, די פויע דרויסנדיק ספּייסאַז אין די פיר סעאַסאָנס האטעל מעקסיקא באמת אַריבערפירן איר צו די קאָנוויוויאַל אַטמאָספער פון דעם דעסטיניישאַן וואָס האט ענאַמערד טראַוולערז צו דעם לאָקאַלע פֿאַר יאָרן. אין אַ סעריע פון ינטערקאַנעקטיד, מולטיפונקטיאָנאַל ספּייסאַז, די פאַרמאָג ס אויסלייג ינקעראַדזשאַז קאָמוניקאַציע ינעראַקשאַנז אין אַ מער אָנווינקען און וועלקאַמינג סוויווע. דורך שאפן די ניי-ימאַדזשאַנד זאַמביז, געסט זענען ביכולת צו שמועסן פריי מיט אַ פאַרטראַכט פּלאַן פון וואַרעם לאַונדזש געביטן, קייט-סיטואַציע און אַרבעט געביטן, און אַ ביבליאָטעק אָפּטיילונג מיט פיירפּלייס רעמאַניסאַנט פון אַ היים-סטייל האַסיענדאַ. פון די ספּייסאַז, די ינער הויף איז דער בעסטער. שטעלן זיך מיט אַ גאָרטן געגנט וווּ אַ צענטראַל פאָנטאַן פלאָוז, דאָרט איז אַ שטיל, פייערפּיט סיטינג געגנט מיט די נאָמען "אונדזער ביסל סעקרעט", גאנץ פֿאַר די באַרימט טיקילאַ טייסטינגז.
פאָטאָגראַף ס עצה: אין סדר צו כאַפּן "אונדזער ביסל סוד" בשעת עס איז ילומאַנייטאַד, אָפּטאָן צו דרייען דעם פאָטאָ אין די פרי אָוונט שעה. פּונקט ווי די זון הייבט צו טונקען, די ליכט אין די הויף וועט לאָזן איר צו כאַפּן ביידע די אַמביאַנס פון די פּלאַש ווייַס קאָוטשיז, ווי געזונט ווי די גלאָוינג גאָרטן צייכן.
07 פון 12
ויספאָרשן Mercado de Medellín מיט די Casa Jacaranda Founders
@michaelatrimble שעף ס דזשאָרדזש און בעטאָ זענען די אָונערז און גרינדערס פון קאַסאַ דזשאַקאַראַנדאַ, אַ רעסטאָראַן און קוקינג שולע וואָס נעמט אָרט אין די פּאָר 'ס היים אין מעקסיקא סיטי ס ראָמאַ נאָרטע דיסטריקט. ווען איר בוך אַ טאָג פון קוקינג מיט די פּאָר, זיי פּערסנאַלי נעמען איר אויף אַ שפּייַז רייַזע פון די שטאָט צו זאַמלען ינגרידיאַנץ. בעשאַס דעם פאַסאַנייטינג אַנטדעקן פון מעקסיקאַן קולטור, איר קענען דערפאַרונג איינער פון מעקסיקא סיטי ס אָולדאַסט און רובֿ ריווירד מארקפלעצער, מערקאַדאָו דע מעדעללינן. דאָ, איר קענען אויסקלייַבן די בעסטער סענטראַל און דרום אמעריקאנער ינגרידיאַנץ, גאנץ פֿאַר קוקינג אַרויף טראדיציאנעלן מעקסיקאַן אָפּצאָל.
פאָטאָגראַף ס עצה: באזוכן מערקאַדאָו דע מעדעללינן איז אַ סענסערי דערפאַרונג, אַזוי פּרובירן נישט צו זיין אויך דיסטראַקטיד מיט פאָטאָגראַפיע בשעת איר'רע יקספּלאָרינג דעם לאָקאַלע. אַנשטאָט, קלייַבן אַ מאָטיף צו אַנטדעקן, אַזאַ ווי אַ באַזונדער קאָליר אָדער אַ טשיקאַווע שריפֿט. בעכעסקעם אַ עפענען גייַסט, איר קענען ויספאָרשן די מאַרק מיט אַ נייַע שטעלן פון אויגן, נאָר פאָטאָגראַפינג די טעמע איר ווע אויסדערוויילט ווען עס גיט זיך פאר איר.
08 פון 12
קוק טראדיציאנעלן מעקסיקאַן פער בייַ אַ שעף היים אין רוים נאָרטע
@michaelatrimble נאָך סעלינג אַ מענגע פון ינגרידיאַנץ פון מערקאַדאָו דע מעדעללינן , Jorge און Beto וועט פירן איר צו זייער היים אין מעקסיקא סיטי ס ראָמאַ נאָרטע דיסטריקט. אין אַ היים רעמאַניסאַנט פון פּאַבלאָ נורודאַ ס לאַ טשאַסקאָנאַ אין סאַנטיאַגאָ, Jorge און Beto קאָכן ין אַן יידיליק מעקסיקאַן רעטרעאַט, ווו עס ס גרינג צו בילד די לייקס פון דיעגאָ ריוועראַ, פריידאַ קאַהלאָ און קאָמאַנדע אין אַ באַשטעטיקן אַזוי זיס. די היים אַפּערייץ אין אַ ענלעך נוסח ווי די Buenos Aires פארשלאסן-טיר רעסטאָראַן קרייַז, און דער פּלאַן עסטעטיש, קאַפּאַלד מיט די קעראַטעד עסנוואַרג דערפאַרונג, די קולטור פון די מאַרק און אַנעקדאָוץ פון קוקינג מיט דזשאָרגע און בעטאָ, זענען אַן דערפאַרונג צו געדענקען.
פאָטאָגראַף ס עצה: Photography Casa Jacaranda איז אַלע וועגן די פרטים. אויב איר פאָוקיסט אויף די גרויס-בילד דיינינג געגנט (ווי איך האט) אָדער פאָוקיסינג אויף אַ באַזונדער געמעל, געניסן די באַשטעטיקן און פאָטאָגראַפיע וואָס רופט צו איר. אפֿשר עס ס אַ שטיק פון קונסט אָדער אַ באַזונדער רעצעפּט איר ניטאָ קוקינג; ניט קיין ענין, דיין פאָקאַל פונט פון ברירה איז זיכער צו מאַכן אַ שיין בילד.
09 פון 12
פיסט אויף טאַמאַלעס און סיפּ פּאַלמאָאַס
@michaelatrimble נאָך לערנען טראדיציאנעלן רעסאַפּיז פון דזשאָרגע און בעטאָ, סעודה אויף דיין קרייישאַנז אין די נאָכמיטאָג. סיפּ אויף אַ פּאַלאָמאַ קאָקטייל מיט פריש גרייפּפרוט און מעקסיקא סיטי באַרימט מעזקאַל , אַלע בשעת געניסן אַ סעודה פון טשאַלופּאַס, סאַלסאַס, און דזשאָרגע און בעטאָ ס סעלאַברייטיד טאָמאַלעס. אַלע די רעסאַפּיז האָבן שוין אין די קאָראַספּאַנדינג משפּחה פֿאַר יאָרן, וואָס מאכט דעם טאָג אַ פאַקטיש סימכע פון מעקסיקא ס קולטור העריטאַגע.
פאָטאָגראַף ס עצה: שטעלן אַרויף דיין לופט שפּייַז שאָס אָבער איר ביטע, גענומען ספּעציעל טאָן פון די קאָליר מישן ווי איר סטיל. איז עס אַ באַזונדער סאָוס מיט אַ כיו אַז אָוווערכוועלמז דעם בילד? אָדער טוט דער קנאַל פון קאָליר אַרבעט בישליימעס מיט די אנדערע עסנוואַרג זאכן אין די שיסער? דאס איז דיין געלעגנהייַט צו עסן נוסח נאָר ווי די פּראָס, אַזוי פילן פֿרייַ צו מישן און גלייַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, טרינקען, און יוטענסאַלז אין דעם זאַץ פֿאַר אַ פאָטאָ אַז ס 'ס באמת דייַן.
10 פון 12
ווייקן אין טשייַאַ ב & ביי ס לוקסוריאָוס טוב
@michaelatrimble צו דערגרייכן דיין בלייַבן אין מעקסיקא סיטי, גיין צו די טשייַאַ ב & ביי, אָוווערלוקינג די פּרעכטיק אַלאַמעדאַ פּאַרק. היים צו די מערסט לאַגזשעריאַס וואַנע אין אַלע פון מעקסיקא סיטי, דעם שעפעריש פּלאַן צוריקציענ זיך וועט ימפּאָנירן איר מיט זייַן אָרט, נעסטעד בייַ אַ בנין פול פון די בעסטער שאַפּס, רעסטראַנץ, קונסט גאַלעריז, און מער, גאָר ענקאַמפּאַסינג די גייסט פון די יוגנט ונטערשטאָט דיסטריקט. הנאה אַן עפענען-לופט, דרויסנדיק באַשטעטיקן: האַממאָקקס זענען סטראַנג פון פּאָסטן צו פּאָסטן און אַ סעריע פון אָרנאַמענטאַל ליכט כאַנגגאַנז שאַפֿן גאַנץ די סודינג אַטמאָספער אין סאַנדאַון.
פאָטאָגראַף ס עצה: מיט די הילף פון אַ פרייַנד, ונטערטוקנ זיך אין די טוב אין טשייַאַ ב & ב. ראַפּט זיך אין איינער פון די פּלוס ראָובאַץ פון די האָטעל, און שטעלט זיך אין וועלכע וועג איר ווי. איר קענען לייגן אַראָפּ און וואַרפן דיין געווער און לעגס אין די לופט פֿאַר אַ שפּאַס, קווירקי בילד, אָדער איר קענען הענגען זיך איבער די זייַט פֿאַר אַ פּאָרטרעט-נוסח שאָס. וועלכער איר קלייַבן, בלייַבן אמת צו דיין פּערזענלעכקייט און האָבן שפּאַס מיט אים!
11 פון 12
פאַרלייגן פון די אַרומפאָרן פון בעללאַס קונסט לעבן אַלאַמעדאַ פּאַרק
@michaelatrimble נאָר אַראָפּ די גאַס פון טשייַאַ ב & בייטן איז פּאַלאַסאָו דע בעללאַס אַרטעס, היים צו קונסט און מיוראַלז דורך מעקסיקא סיטי ס מערסט ריווירד קינסטלער. אַרייַנגערעכנט אין אַ מירמלשטיין פּאַלאַץ מיט קייסעריש קאָנצערט האַללס, די האַלל מחנות קונסט יגזיבאַץ יאָר קייַלעכיק, ווי געזונט ווי סיזאַנאַל אָפּעראַ און סימפאָניע פּערפאָרמאַנסיז.
פאָטאָגראַף ס עצה: איבער די גאַס פון Palacio de Bellas Artes איז אַ סעאַרס בנין - יאָ, אַז סעאַרס, דער באַאַמטער, ווערלדווייד פון היים אַפּפּליאַנסעס. כאָטש עס קען ויסקומען משוגע ערשטער, גיין צו די שפּיץ פון די סעאַרס בנין צו אַ קליין קאַווע קראָם. נאָך אָרדערינג אַ ספּעשאַלטיז טרינקען גיין צו די דרויסנדיק טעראַסע פון די קראָם, ווו דעם מיינונג פון די פּאַלאַסאָו דע בעללאַס אַרטעס אַווייץ.
12 פון 12
נעמען די ולטימאַטע פרי-מאָרג ינסטאַגראַם שאָט אין טשייַאַ ב & ב
@michaelatrimble איידער אַוועקלייגן מעקסיקא סיטי, נעמען אַ מאָמענט צו פשוט באַסקן אין די אַמענאַטיז אין טשייַאַ ב & ב. די האָטעל אַוטפיץ יעדער גאַסט מיט בוענאָס דייאַס (גוט מאָרגן) סליפּערז, גאנץ פֿאַר אַ פרי-מאָרגן לופט שאָס פון איר, דיין סליפּערז, און דיין קאַווע - באָנוס ווייזט אויב די בילד כולל אַ קאַקטוס!