פייַן דיינינג, קובאַן, און אַרגענטיני רעסטאַוראַנץ מאַכן די קאַט
קאָנדאַדאָ איז סאַנווואַן היפּפּעסט, טרענדיעסט ינקלאַווע. דעם ריצי קוואַרטאַל איז שטוב צו וועלט-קלאַס בוטיקס, עלעגאַנט ריזאָרט האָטעלס, באַרס און קלאַבז, און בוילעט רעסטראַנץ אַז קייט פון ראַפינירט היגע קוויזין צו ינווענטיוו און עלעגאַנט פיוזשאַן אָפּצאָל. אַקקאָמימעד שעף האָבן זייער פלאַגשיפּ רעסטראַנץ אין קאָנדאַדאָ.
טשעק אויס די זעקס רעסטעראַנץ וואָס זענען ווערט אַ באַזוכן אין דער ווייַטער צייַט איר זענט אין קאָנדאַדאָ.
01 פון 06
1919
שטעלן אין די היסטארישן און אַפּיאַלאַנט וואַנדערבילט האטעל, וואָס לאָנטשט פֿאַר פילע יאָרן איידער עס איז געווען געזונט צו זיין ערשטע כבוד, 1919 איז עקלעקטיק און סאַפיסטאַקייטיד.
1919 מיקסיז די פאַרם-צו-טיש באַגריף מיט פּוערטאָ ריקאַן פלייווערז, ניצן היגע, אַרטיסאַנאַל פּראָדוקטן וואָס שטריך טאַם פאָרויס פריש פודז מיט אַ הייַנטצייַטיק פלער. די ווילד מלך לאַקס קאַנפיט מיט אַן קרייַטעכץ פּיסטאָו איז אַ פאָלקס באַליבט פון די מעניו.
02 פון 06
בלאָנדאַ
קומען פֿאַר בראַנטש און צוריקקומען פֿאַר די אַרטיסאַנאַל פּיצע, כאָוממייד מאַקאַראָנען אָדער פריש סעאַפאָאָד. פֿאַר בראַנטש, נוטעללאַ פראנצויזיש טאָסט און הועוואָס ראַנטשעראָס פּרווון די גומען אין אַן ערי קאַפע מיט גליטשיק האָלץ טישן און אַ טומלדיק מאַסע.
03 פון 06
פּערל
פּערלאַ איז גאנץ פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייַט. פּערל סטאַנץ די אויג און פּליזיז די גומען. געשטארקט אין אַ דראַמאַטיק באַשטעטיקן וואָס ריזעמבאַלז אַ ריז ויסטער, דעם פייַן-דיינינג רעסטאָראַן האט אַ קאָנטינענטאַל, עלעגאַנט מעניו וואָס פֿעיִקייטן סעאַפאָאָד ווי די דאָמינאַנט שטערן.
פּערלאַ איז לאָוקייטאַד אין די באַרימט און היסטאָריש קאָנטש שאָל פון לאַ קאָנטשאַ האטעל. אַקליימד איטאַליעניש אַרכיטעקט מאַריאָ סאַלוואַדאָרי דיזיינד די שאָל אין 1958. די שאָל זיצט אויף אַ ינפיניטי בעקן עלעוואַטעד אויבן די ברעג. געסט זענען באהאנדלט צו אַ ברעטטייקינג פּאַנאָראַמיק מיינונג פון די אָקעאַן און ברעג.
04 פון 06
Yerba Buena
אין יערבאַ בוענאַ, די מעניו איז קובאַן צו די האַרץ, מיט קלאַסיקס ווי ראָפּאַ וויעדזשאַ (שרעדיד מאַרינאַטעד רינדערנס מיט פּעפּערז) און פּיקאַדיללאָ (סיזאַנד ערד רינדערנס).
יערבאַ בוענאַ מאַסטערפאַלי ווייזט ווי קובאַן קיילים זענען ענג שייכות צו די פּוערטאָ ריקאַן נוסח פון קוקינג. די צוויי אינזלען טיילן קידנאַלז ווי סופריטאָ , וואָס איז אַ באַזע פון פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז און קנאָבל, און אַ ליבע פֿאַר סעאַפאָאָד.
05 פון 06
Buenos Ayres
אויב איר זענט אין די שטימונג פֿאַר ביפסטייק, דעמאָלט אַ אַריזאָניש סטייאַכאַוס איז מיסטאָמע וואָס איר זענט קוקן פֿאַר. בוענאָס אַירעס איז אַ פוסיאָן פון אַרגענטינעאַן קוויזין און קריאָלאָ עסנוואַרג, וואָס מיטל די עסנוואַרג האט פּוערטאָ ריקאַן רוץ. Buenos Ayres serves cuts of meat like bife de chorizo (sirloin) and bife de vacio (flank steak). אויב די פּאַריללאַ (אָדער גריל) איז נישט דיין זאַך, פּרובירן די פּאַסטאַז אָדער די אַרגענטינעיאַן עמפּאַנאַדאַס. שפּאָרן די צימער פֿאַר די דאַך פון ליטשע קרעפּעס.
06 פון 06
קאַסאַלטa
איינער פון פּוערטאָ ריקאָ ס געזונט-באקאנט פּאַנדעריאַז , אָדער בייקעריז, קאַסאַלטאַ איז ניט סאַפיסטאַקייטיד דיינינג אָדער עלעגאַנט באַשטעטיקן. אַנשטאָט, דעם בעקערייַ און גאָורמעט קראָם איז אַן אידעאל קוואַרטאַל אָרט פֿאַר קלאַסיש פּוערטאָ ריקאַן עסנוואַרג פֿאַר פרישטיק אָדער לאָנטש.