דיסקאַווערינג די קולינאַריש דילייץ פון פּוערטאָ ריקאָ איז אָפט איינער פון די בעסטער סאַפּרייזיז פֿאַר וויזאַטערז צו דעם אינזל. נאָך אַלע, איר דערוואַרטן די ביטשיז, די ראַם קאַקטיילז, און די רעסאָרץ. אבער די עסנוואַרג? אַה, די עסנוואַרג וועט האָבן איר פּאַטינג אויף גליקלעך קאַלאָריעס בייַ יעדער מאָלצייַט.
פון קורס, דאָס איז אין גרויס טייל צו פילע ויסגעצייכנט שעף און רעסטראַנץ וואָס די גאסן שורה און פּלאָמבירן דעם האָטעל לאַביז איבער די אינזל. וועלט-באקאנט קאָפפע קאָנקורירן מיט פּוערטאָ ריקאָ ס בעסטער בייַ יטעריז אַז קייט פון קלאַסיש פּוערטאָ ריקאַן קיראַאָלאַ צו געשמאַק פיוזשאַן קוויזין.
איר טאָן ניט האָבן צו אַרומפאָרן ווייַט צו געפֿינען אַ אַמייזינג מאָלצייַט אויף דעם אינזל. אבער מאל עס ס ווערט אַוועק פון די געשווינד דרך צו אַנטדעקן עפּעס ויסערגעוויינלעך. די סיקלודיד יטעריז זאל דאַרפן אַ ביסל פון מי צו באַקומען צו, אָבער איר וועט זיין צופרידן איר געמאכט די רייזע.
01 פון 07
לאַ קאַסיטאַ בלאַנקאַ
אַוואָקאַדאָ און ביף בייַ לאַ קאַסיטאַ בלאַנקאַ. פאָטאָ © Zain Deane דאס קען זיין די מערסט פאָלקס סוד אין סאַן וואַן, אָבער איך האָבן צו דערמאָנען עס סייַ ווי סייַ. La Casita Blanca איז נישט גרינג צו באַקומען צו. איר וועט דאַרפֿן אַ טאַקסי אָדער אַ פּראָקאַט מאַשין צו געפֿינען דיין וועג צו די נאָנדעסקריפּט ווינקל פון סאַנטורסע ווו מיין באַליבסטע רעסטאָראַן אין Puerto Rico ליגט. די פּויעריש באַשטעטיקן און פּשוט מעניו קען נישט ויסקומען ווי פיל, אָבער איך ווע קיינמאָל האט אַ טעלער פון עסנוואַרג וואָס איך טאָן נישט ליבע בייַ דעם אָרט; עס ס ווי עכט אַ מאָלצייַט ווי איר וועט געפינען.
02 פון 07
José Enrique
דאס איז איינער פון די פיינאַסט רעסטאָראַן אין פּאָרטאַ ריקאָ, פון איינער פון די מערסט אַקליימד קאָפפע אויף דעם אינזל (ער איז געווען אַ האַלב-פיינאַליסט פֿאַר די 2013 יעקב בערד וויקיפּעדיע אַוואָרד פֿאַר "בעסט שעף דרום," דער ערשטער מאָל אין געשיכטע אַ פּוערטאָ ריקאַן שעף איז געווען נאַמאַנייטאַד פֿאַר די אַוואָרד). אבער איר וועט נישט אַפֿילו געפֿינען אַ נאָמען אויף די פראָנט טיר פון די קלאָר הויז אין סאַנטורסע ס פּלאַזאַ דעל מערקאַדאָו ווו שעף ענריקווע קוק אַרויף זייַן מאַסטערפּיסיז.
03 פון 07
La Cueva del Mar
פאָטאָ © Zain Deane. לאָיזאַ סטריט איז נישט אַ זייער אַטראַקטיוו וועג. שטענדיק פאַרנומען, די וויינדינג אַרטעריע דורך Condado and Isla Verde האט אַ האָדגעפּאָדזש פון שאַפּס, גאַז סטיישאַנז, און סונדרי געשעפטן. אבער Loíza האט יקספּיריאַנסט עפּעס פון אַ ריזערדזשאַנס דאַנק צו אַ שטריקל פון ויסגעצייכנט יטעריז. און דעם סעאַפאָאָד רעסטאָראַן איז רעכט דאָרט מיט דער בעסטער. דער שפּאַס אַטמאָספער, הויז הייס סאָוס און געשמאַק פיש טאַקאָוז צוציען אַ געטרייַ און פרייַנדלעך מאַסע.
04 פון 07
על ליווין
לאָוקייטאַד רעכט אין Luis Muñoz Rivera Park, El Livin קוקט ווי אַ טרעעהאָוסע אויף סטערוידז, אָבער די טרייסט עסנוואַרג, קאַקטיילז און קיל היפּסטער ווייב פון דעם אָרט מאַכן עס אַ באַגריסונג און אָנגענעם דערצו צו אַ לעפיערעך באַראַן דיינינג סצענע אין Puerta de Tierra.
05 פון 07
שעף ס סטודיאָ
עס איז שווער צו שרייַבן וועגן אַ "פאַרבאָרגן" רעסטאָראַן אין איינער פון די מערסט באקאנט און סטאָריעד האָטעלס אין פּוערטאָ ריקאָ. אבער די שעף ס סטודיאָ, בייַ די El San Juan Resort & Casino , איז אַ רעסטאָראַן ין אַ רעסטאָראַן. מיט בלויז אַכט מענטשן אין דעם הויפּט קיך קיך, די סטודיאָ איז וווּ דער באָכער אַנאַ פּאַרגאַ קאַטערס צו איר געסט מיט פּערזענלעך ופמערקזאַמקייַט און שעפעריש פלער. דעם דערפאַרונג איז בנימצא בלויז דורך רעזערוואַציע.
06 פון 07
על טשאַרראָ
טאַקט אַוועק בייַ 402 קייל סאַן אַגוסטין, על טשאַרראָ איז, אין מיין מיינונג, דער בעסטער מעקסיקאַן רעסטאָראַן אין פּוערטאָ ריקאָ. עס קען ניט זיין די פּריטיאַסט פון קוואַרטאַל, אָבער די מאַרגאַריטאַס, טאַקאָוז און אנדערע קלאַסיש מעקסיקאַן טיר מער ווי מאַכן זיך פֿאַר אים.
07 פון 07
אַבראַקאַדאַבראַ
פּאַנקייקס בייַ אַבראַקאַדאַבראַ. פאָטאָ © Zain Deane מאַגיק אין די צווישן פון סאַנטורס, דעם פאַנגקי, קאַרנאַוואַל-ווי רעסטאָראַן אויף אַ ווינקל פון אַ פאַרנומען גאַס סערוועס אַרויף אַ בוילעט בראַנטש אין אַ כווימזיקאַל באַשטעטיקן. בשעת איך האב נישט צוריק צו זען אַ פּראָדוקציע אויף דער בינע, איך האָפֿן צו טאָן אַזוי ווייַטער צייַט איך בין אין דעם קוואַרטאַל.