סטריט פוד אין אזיע איז סאַפע, ביליק און געשמאַק
טראַוועלערס אָפֿט וואַנדערד אויב אַסיאַן גאַס עסנוואַרג איז זיכער צו עסן. עטלעכע גיידבוקס וואָרענען קעגן ענדזשויינג טריץ פון די פילע גאַס קאַרץ, אָבער טראַוולערז און לאָוקאַלז ענלעך זענען אָפט ליינד אַרויף פֿאַר גוט, ביליק עסנוואַרג פון די פילע קאַרץ אַז שורה די גאסן פון אזיע.
פון שנעל סנאַקס צו גאַנץ מילז, איר קענען אָפט געפֿינען די טשיפּאַסט מילז און רובֿ טשיקאַווע קולטור יקספּיריאַנסיז דורך סקיפּינג די טוריסט רעסטראַנץ און אַנשטאָט באזוכן די פילע סטריט עסנוואַרג קאַרץ אין אזיע.
וואָס איז סטריט פוד?
מאל גערופן האַווקער עסנוואַרג, לאָקשן קאַרץ, גאַס קאַרץ, אָדער האַווקער סטאָלז, גאַס עסנוואַרג איז געדינט פון פּשוט קאַרץ אַז יוזשאַוואַלי ספּעשאַלייז אין איין שיסל אָדער בלויז אַ קליין האַנדפול פון אָפרינגז. ווייַל די קאָכן סאָוללי פּריפּערז די זעלבע שיסל נאַכט נאָך נאַכט, זיי בעל עס געזונט.
טאָן ניט דערוואַרטן אַ רעסטאָראַן דערפאַרונג! עסן גראָב עסנוואַרג אין אזיע איז וועגן איין זאַך: די עסנוואַרג. מיט די ויסנעם פון עסנוואַרג קאָרץ ווו פילע כאָקער קאַרץ שטעלן אַרויף אונטער איין דאַך, איר קען געפֿינען זיך פּערטשט אויף אַ פּשוט פּלאַסטיק בענקל אָדער אַפֿילו זיצן אויף די גראָב צאַמען. אָן די נויט צו באַצאָלן פֿאַר רענט אָדער אָנשטעלן פילע שטעקן, גראָב עסנוואַרג ווענדאָרס האָבן נידעריק אָוווערכעד און קענען צושטעלן קוואַליטעט עסנוואַרג בייַ אַ בעסער פּרייַז.
צייט און ענערגיע זענען ראַרעלי ווייסטאַד אויף אַמביאַנס; אַנשטאָט, די קאָאָקע פאָוקיסיז אויף געדינט גרויס עסנוואַרג פֿאַר די לאָואַסט פּרייַז מעגלעך. בשעת איר קען אָדער קען נישט האָבן אַ באַקוועם אָרט צו זיצן, אַסיאַן גאַס עסנוואַרג איז כּמעט שטענדיק טשיפּער ווי ענלעך אָפפערס אין רעסטראַנץ.
אַנשטאָט פון אַ איין שיסל, איר קענען אָפט ניסלעך, מוסטער און פּרובירן עטלעכע היגע ספּעשאַלטיז אָן ברייקינג דיין בודזשעט.
- זען די 10 בודזשעט רייזע עצות אַז באַקקפּאַקקערס נוצן צו אַרומפאָרן ביליק!
איז אַסיאַן סטריט פוד סאַפע?
אויב איר האָט ניט געפּלאָנטערט אַסיאַן סטריט עסנוואַרג, טאָן ניט זיין דערשראָקן! געזען רוי פלייש כאַנגגינג דורך די זייַט פון די וועג קענען דערשייַנען אַ קליין דאָנטינג צו די אַנינישיייטיד, אָבער פאָוקערז אָפֿט פיטער זייער פריינט, משפּחה, און זיך פון דער זעלביקער וואָגן; זיי טאָן נישט וועלן צו ווער עס יז קראַנק.
ניט ענלעך די עסנוואַרג קאָכן הינטער קערטאַנז אין גראָב רעסטאָראַן קיטשאַנז, דיין קאָכן פּריפּערז די מאָלצייַט גלייַך אין פראָנט פון איר ין קלאָר מיינונג. אין ערטער אַזאַ ווי Penang, מאַלייַסיאַ , כאַלקער עסנוואַרג קאַרץ סערווינג שלעכט אָדער געפערלעך עסנוואַרג וואָלט ניט לעצטע לאַנג! פאַרמעסט איז אָפֿט צאָרעס.
דער אַלט רייזע מאַנטראַ האלט ספּעציעל אמת ווען עס קומט צו אַסיאַן גאַס עסנוואַרג: גיין ווו די לאָוקאַלז גיין. דער בעסטער וועג צו ינשור אַ זיכער סטריט עסנוואַרג דערפאַרונג אין אזיע איז צו פּאַטראַנייז קאַרץ וואָס האָבן אַ הויך ויסקער. די מער קאַסטאַמערז געדינט, די בעסער דיין געלעגנהייַט אַז ינגרידיאַנץ זענען פריש, ווייַל זיי מוזן זיין געקויפט טעגלעך.
- לערנען מער וועגן די געשמאַק עסנוואַרג אין סאָוטהעאַסט אזיע .
נאָטיץ: א פּלאַץ פון גאַס שפּייַז אין אזיע כּולל מגג. זען: איז MSG זיכער?
עצות פֿאַר ענדזשויינג אַסיאַן סטריט פוד
- קוקן פֿאַר בוסיער קאַרץ - דאָס איז אַ גוט צייכן אַז ינגרידיאַנץ זענען פריש און די עסנוואַרג איז גוט.
- עסן בייַ קאַרץ פריקוואַנטיד דורך לאָוקאַלז; קיין איינער ווייסט בעסער ווו צו געפֿינען גוט עסנוואַרג ווי די היגע רעזידאַנץ.
- באַקומען אַוועק פון די טוריסט פּאַס. פשוט געגאנגען אַ גאַס אָדער צוויי אַוועק פון דער הויפּט טוריסט שלעפּן אָפט טראָגן בעסער עסנוואַרג דורך מער מומחה קוקס וואס זאָרג מער וועגן זייער קאַסטאַמערז.
- ברענגען קליין טוישן ווי אַ העפלעכקייַט. האַהקער קאַרץ זענען די ערגסט אָרט צו ברעכן אַז גרויס באַנק טאָן איר נאָר גאַט אויס פון די אַטם.
- אויב איר קויפן אַ טרינקען, לאָזן די קעז אָדער פלאַש אין די וואָגן. פילע ערטער אין אזיע האָבן אַ צוריקקער אויף לאגלען און קאַנס; גורל פון גאַס עסנוואַרג ווענדאָרס נעמען מייַלע צו אָפפן הוצאות. לערנען מער וועגן פאַראַנטוואָרטלעך רייזע .
- קוקס וועט אָפט קאַסטאַמייז דיין סדר; זיי וועלן צופרידן לאָזן אַ ינגרידיאַנט אַז איר טאָן ניט ווי - עס ינקריסיז זייער קליין נוץ גרענעץ.