קוריעס - געווירציק, פלייווערפאַל, אויג-וואָטערינג ינדיאַן קורריעס - זענען געבראכט צו קוואַזולו-נאַטאַל דורך צוקערקאַנס ארבעטער שיפּט איבער פון ינדיאַ דורך די בריטיש קאָלאָניאַליסץ פון די 1800 ס. די ימאַגראַנץ געבראכט מיט זיי די בעקאַבאָלעדיק קוויזין פון זייער כאָומלאַנד; אָבער ווען זייער קאַנטראַקץ זענען אַרויף, פילע אויסדערוויילט צו בלייַבן אין דרום אפריקע. ווי אַ רעזולטאַט, עס איז איצט אַ טרייווינג אינדיאַנישער באַפעלקערונג אין דורבאַן, די שטאָטיש בריליאַנט פון די לאַנד 'ס טראַפּיקאַל צאָפנ - מיזרעך ברעג.
ינדיאַן קולינאַריש מינהגים האָבן ווערן אַ ינטאַגראַל טייל פון די שטאָט 'ס קולטור - אַזוי פיל אַזוי אַז דורבאַן איז איצט פּונקט ווי באַרימט פֿאַר זייַן קערי רעסטראַנץ ווי עס איז פֿאַר זייַן גילדענע ביטשיז און ייקאַניק ינדנברעך ספּאַץ . מוסטערונג קערי איז אַ יקערדיק טייל פון דער דורבאַן דערפאַרונג, און אין דעם אַרטיקל, מיר קוקן אין עטלעכע פון די בעסטער ערטער צו טאָן דאָס נאָר.
Durban Favorites
Gounden's
גאָנדען ס האט אַן ינסינספּירינג גריסי לעפל ויסווייניקסט, און די ינלענדיש דעקאָר איז נישט פיל צו שרייַבן היים וועגן - אָבער עס ס וואָס ס אויף דיין טעלער וואָס קאַונץ. דער רעסטאָראַן ס ענדיורינג פּאָפּולאַריטעט איז אנגעוויזן דורך פּאַקט טישן אָנגעפילט מיט לאָוקאַלז. די מעניו איז פּשוט, אָבער די קעריז זענען ביידע עכט און געשמאַק. סידעס אַרייַננעמען ראָטי און רייַז, אָבער די מערסט פאָלקס ברירה דורך ווייַט איז די קראָליק טשאַו - אַ דאַלבאַן ספּעציאַליטעט קאַמפּרייזינג אַ כאָלאָוד אויס העלפט אָדער פערטל לאַבן אָנגעפילט מיט שמעקנדיק קערי. פּאָרטיאָנס זענען ברייטהאַרציק און פּרייסיז זענען באַשיידן, געמאכט גאָנדען ס שפּיץ ברירה פֿאַר יענע אויף אַ בודזשעט.
ספּעציעלע: Mutton Bunny chow
אָרט: 520 Umbilo Road, Durban
די ביסל ינדיאַ רעסטאָראַן אויף מוסגראַווע
אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס אַ ביסל מער אַפּמאַרקעט, פּרובירן די ביסל ינדיאַ רעסטאָראַן אויף מוסגראַווע. דער רעסטאָראַן ס הייַנטצייַטיק דיינינג צימער איז געמאכט היימיש דורך אַטמאַספעריק פייע לייץ און דער וואַרעם שטעקן ס וואַרעם דינסט.
אויב איר ניטאָ נייַ צו דורבאַן קערי, דיין קעלנער וועט רעדן איר דורך די מעניו אָפּציעס, אַזוי איר וויסן פּונקט וואָס איר באַקומען אין. די מעניו איז ברייט, מקריב רעגיאָנאַל ספּעשאַלטיז אַרייַנגערעכנט מאַנטשוריאַן-נוסח קעריז און דאָסאַס (רייַז מעל פּאַנקייקס) פון דרום ינדיאַ. עס איז אויך אַ ברייט ברירה פון וועגעטאַריער און יאַמ - שפּייַז אָפּציעס.
ספּעציעלע: פּאַפּיר מאַסאַלאַ דאָסאַ
אָרט: 155 מאָוגראַוו וועג, דורבאַן
מאַלי ינדיאַן רעסטאָראַן
אויף טריפּאַדוויסאָר, מאַלי ס איז דערווייַל די דורבאַן ס העכסטן-ראַנגקט רעסטאָראַן אַריבער אַלע קוויזינז - און פֿאַר גוט סיבה. סיטואַטעד ין אַן אַנאַסומינג רעזידענטשאַל הויז, מאַלי ס שטעלט אַ פּשוט סצענע מיט סאַפראַן-בונט ווענט און פּויעריש וויקער טשערז. דער פאָקוס דאָ איז אויף דער דינסט, וואָס איז אַטענטיוו, פרייַנדלעך און ענדלאַסלי נאַלאַדזשאַבאַל; און אויף די עסנוואַרג, וואָס איז קראַפטעד מיט ימפּרעסיוו דעדיקאַציע צו עכט טעקניקס. די מעניו איז וואַסט, אָבער ספּעשאַלייזיז אין דרום ינדיאַן סטאַפּאַלז אַרייַנגערעכנט דאָסאַ, ידלי (אַ מין פון סייווערי שטיקל), און טשעטטינאַד קעריז. דער באַר אָפפערס היגע בירז און אַ קליין סעלעקציע פון דרום אפריקאנער וויינז.
ספּעציעלע: טשעטטינאַד קעריז
אָרט: 77 סמיסאָ נקוואַנאַנאַ וועג, דורבאַן
לאָך-אין-די-וואנט קלאַסיק
זונופגאַנג טשיפּ N 'ראַנטש
לאָוקייטאַד אין אַ ווייניקער-ווי סאַלובריאָוס גאַס און באדעקט אין מאַלטי-קאָלירט וואונדער אַנאַונסינג לודיקראָוסלי נידעריק-פּרייסט ספּעשאַלז, סונריסע טשיפּ N 'ראַנטש טוט נישט קוקן ווי פיל.
אָבער, עס ס 'עפענען אַרום די זייגער און ערנד אַ שעם פֿאַר דער בעסטער קעז און שפּאָן ראָטיס אין שטאָט - ספּעציעל נאָך אַ שפּעט נאַכט פּאַרטיי (אָדער דזשאָל , ווי זיי גערופן אין דרום אפריקע). Fondly referred to as Johnny's native native Durbanites, Sunrise has been a local institution for over 50 years. עס נאָר נעמען, און קאָרריז און קיניגל טשאָוז אויך שטריך צוזאמען די באַרימט ראָטיס רעסטאָראַן. עס איז אַ רגע סונריסע צווייַג אין מאָווברייַ, קאַפּע טאַון.
ספּעציעלע: טשיפּ און קעז ראָטי
אָרט: 89 ספּאַרקס ראָוד, דורבאַן
בעסטער וועגעטאַריאַן אָפּציע
פּאַטעל ס וועגעטאַריער רעפרעשמענט רום
כאָטש רובֿ פון די דוראַן קערי רעסטראַנץ אַרייַננעמען בייַ מינדסטער אַ ביסל וועגעטאַריער אָפּציעס אויף זייער מעניו, עס ס פייַן פֿאַר ניט-פלייש יטערז צו דיין אין דעדלי שטעלן צו זייער צופֿרידנקייט. פּאַטעל ס וועגעטאַריער רעפרעשמענט רום פיץ די ביל בישליימעס, עקסקלוסיוולי געדינט פלייש-פֿרייַ קעריז און כאַנמייד סוויץ זינט 1915.
די וועגעטאַריער און בעבל קראָליק טשאָוז זענען באַרימט שטאָט-ברייט און קעסיידער פאַרקויפן אויס - אַזוי איר וועט דאַרפֿן צו זיין שנעל אַוועק די ציל צו שלאָגן די לאַנטשטיים מאַסע. עס ס 'גאָרנישט פאַנטאַזיע וועגן פּאַטעל ס אָדער זייַן סעראַונדז, אָבער די קוואַליטעט (און פּרייַז) פון די עסנוואַרג מאכט דעם אָרט אַ פעסט דוראַן לאָראַן.
ספּעציעלע: בעבי קראָליק טשאַו
אָרט: 202 דר יוסוף דאַדאָאָ סטריט, דורבאַן