01 פון 08
וואָס צו עסן אין די אָלימפּיק גאַמעס
מאַריאָ טאַמאַ / Getty Images Staff מענטשן כעדאַד צו Brazil פֿאַר די אָלימפּיקס קענען דערוואַרטן מער ווי יקסייטינג גאַמעס - זיי זענען אין אַ קולינאַריש מייַכל. בראַזיליאַן קוויזין איז געבויט אויף די טראַפּיקאַל פלייווערז שעפעדיק אין דער געגנט, פון סעאַפאָאָד צו טראַפּיקאַל פירות. פיל בראַזיליאַן קוויזין איז צוגעגרייט טאַפּאַס-נוסח, גרינג צו טיילן מיט פריינט און משפּחה.
קוקן פֿאַר די זיבן דילייטפאַל טריץ און קיילים בייַ די ווענוז פון די אָלימפּיקס אָדער אין רעסטראַנץ לעבן די אָלימפּיקס .
02 פון 08
קאָקסינהאַ
Wimmer Amorim / Getty Images אויב איר ווילן צו עסן ווי אַ היגע אין Brazil , איר מוזן פּרובירן די פאָלקס סנאַקס פארקויפט אויף גאַס עקן, אין קאפייען און באַרס, און אין די אָלימפּיק ווענוז. איין עסנוואַרג ניט צו פאַרפירן אין ריאָ איז די סנאַקק עסנוואַרג קאָקסינהאַ (פּראַנאַונסט "קאָה-שען-יאַה"), אַ טיף-געפּרעגלט מייַכל. געמאכט פון אַ סייווערי טייג סטאַפט מיט הינדל סאַלאַט וואָס איז באַטערד און טיף-געפּרעגלט, דאָס איז אַ פאָלקס גאַס עסנוואַרג אין Brazil . די יינציק פאָרעם איז מענט צו ריזעמבאַל אַ הינדל פוס. דעם געשמאַק פֿאַרבייַסן איז זייער פאָלקס אין Brazil, אַזוי איר וועט זיין זיכער צו געפֿינען עס בייַ די פֿאַרבייַסן באַרס בייַ די אָלימפּיקס.
03 פון 08
פּאַסטעל אָדער פּאַסטעיס (מערצאָל)
לוס פּאַטשעקאָ / געטי בילדער דעם פאָלקס פינגער עסנוואַרג איז פאָלקס איבער Brazil, פון הויך סוף יטעריז צו עסנוואַרג טראַקס. ענלעך צו עמפּאַנאַדאַס, קריספּי פּאַפּיז זענען אָנגעפילט מיט קיין נומער פון סייווערי גודיז און טיף געפּרעגלט. דרייַ טראדיציאנעלן פילינגז זענען מאָזזאַרעללאַ, סיזאַנד שעדיד הינדל, און ערד רינדערנס פלייווערד מיט קנאָבל און ציבעלע. שרימפּ און וועגעטאַריער פילינגז אַזאַ ווי "פּיצע" זענען אויך פאָלקס. זיי זענען טיפּיקלי אָנגעפילט און געפּרעגלט צו סדר, אַזוי איר וועט זיין זיכער צו באַקומען אַ פריש, פּייפּינג הייס מייַכל.
04 פון 08
קיבאַ
MiguelMalo / Getty Images א לעבאַנעסע נוסח פֿאַרבייַסן געבראכט צו Brazil דורך די גרויס אימיגראַנט באַפעלקערונג פון די מיטל מזרח, קיבאַ (פּראַנאַונסט "ניט-בין") האלט די טעמע פון טיף געפּרעגלט ביטעס. די פילונג איז געמאכט פון ביף סיזאַנד מיט קנאָבל, אַניאַנז, מינץ און צימערינג און דעמאָלט אלנגעוויקלט דורך אַ בוללאַר ווייץ שאָל. די קראָקוועטטעס זענען טראַדישאַנאַלי געדינט מיט לייַם אָדער טאַהיני טונקען.
05 פון 08
Feijoada
Aaron Greene / Getty Images פעידזשאָאַדאַ (פּראַנאַונסט "פעי-זהאָאָ-אַה-דאַ") איז Brazil ס נאציאנאלע שיסל, אַ צימל געמאכט פון שוואַרץ בינז, רינדערנס, כאַזער און סאָסידזשיז טיפּיקלי געדינט מיט האַלב קאָלדאָר גרינז און ווייַס רייַז. די פלייש געוויינט זענען אַ מישן פון פריש, סאָלטאַד און דאַר און רובֿ סטעווס אַרייַננעמען קאַרנע סעסאַ , אַ סאָלטיד, דאַר רינדערדיק טיפּיש איבער לאַטייַן אַמעריקע.
די סטאַוו זאל פאַרשיידן אַ ביסל פון אָרט צו אָרט, באזירט אויף רעגיאָנאַל טראדיציעס, אָבער עס ס טראַדישאַנאַלי געמאכט מיט שוואַרץ בינז אין ריאָ. עטלעכע פּרעפּעריישאַנז זענען טיקער ווי אנדערע. עטלעכע מאַכן עס געווירציק, דיפּענדינג אויף די פלייש געוויינט. עטלעכע לייגן וועדזשטאַבאַלז, און אנדערע טאָן נישט.
06 פון 08
Moqueca
Eduardo Queiroga / Getty Images א בראַזיליאַן פיש צימעס, מאָקוועקאַ איז פאָלקס איבער די לאַנד, כאָטש עס פארשיידט דורך געגנט. די גרונט רעצעפּט כולל זאַלץ וואַסער פיש, קאָקאָסנוס מילך, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קנאָבל, קאָריאַנדער און פאלם בוימל. אנדערע ווערייישאַנז קענען זיין געפונען, ינקאָרפּערייטינג ינגרידיאַנץ ווי פּעפּערז, רויט טשילי און לייַם. פיש מינים קענען קייט פון שאַרק, סוואָרדפיש, פּראָוונס און אנדערע באָנאָלעז זאַלץ וואַסער פיש.
קאָכן סלאָולי אין ליים פּאַץ, די פלייווערז צוזאַמען צוזאַמען, שאַפֿן אַ רייַך, געשמאַק שטרוי. צוויי פאָלקס ווערסיעס זענען מאַקוועקאַ באָוביאַ און מאַקוועקאַ קאַפּיקסאַבאַ. מאָקוועקאַ באָובי ניצט קאָקאָסנוס און פאלם בוימל, טיפּיש ינגרידיאַנץ פון די צאָפנ - מיזרעך פון Brazil וואָס זענען געבראכט צו די מדינה בעשאַס קאָלאָניאַל מאָל. מאָקוועקאַ קאַפּיקסאַבאַ טוט נישט נוצן די ינגרידיאַנץ.
07 פון 08
Guaraná soda
סטיוו אָוטראַם / געטי בילדער Guaraná (pronounced "gwahr-uh-NA") איז אַ רויט יאַגדע זוימען פרוכט וואָס וואקסט איבער לאַטייַן אַמעריקע, און איז פאָלקס אין דזשוסאַז, זיסוואַרג, טיז און, פון קורס, סאָדע. די זוימען, וואָס כּולל קאַפין, איז קראַשד צו ווערן געניצט אין בעוורידזשיז. דער טאַם איז זיס, מיט אַ טאַם עטלעכע זאָגן איז ענלעך צו בלאָז גומע.
גואַראַנאַ איז פאָלקס אין דרום אַמעריקע פֿאַר מער ווי 400 יאר, און די סאָדע מאכט אַרויף 1/4 פון Brazil 'ס ווייך טרינקען מאַרק. איר וועט זיין זיכער צו זען דעם ווייך טרינקען פארקויפט אין די אָלימפּיקס ווענוז. געפֿינען מער פאָלקס בראַזיליאַן טרינקען בייַ די ווענוז און נירביי באַרס.
08 פון 08
Brigadeiro
סאַמבאַפאָטאָ / געטי בילדער וואָס יאַזדע וועט זיין גאַנץ אָן אַ Brazilian פאַרבייַסן? אין Brazil, די נאציאנאלע זיס מייַכל איז בריגאַדעיראָ (פּראַנאַונסט "ברי-גאַה-טאָג-ראָ"), עפּעס ענלעך אין גרייס און פאָרעם צו די באַקאַנטע שאָקאָלאַד טראַפאַלז.
געמאכט פון אַ געמיש פון סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך, פּוטער און קאַקאַאָ פּודער, דעם זיס זיסוואַרג איז פאָלקס איבער Brazil. שייפּט אין באַללס, די זיסוואַרג איז ראָולד אין אַ פאַרשיידנקייַט פון טרוקן ינגרידיאַנץ פון שאָקאָלאַד "דזשיממיעס" צו קאַקאַאָ פּודער אָדער קאָקאָסנוס פלאַקעס. די זיסוואַרג איז אַ העפטן אין יום טוּב פּאַרטיעס און דיין געבורסטאָג פּאַרטיעס איבער Brazil, אַזוי עס איז זיכער צו מאַכן אַ אויסזען אין די אָלימפּיקס .