צי איר וויסן אייער ענקער פון דיין מוהיו?
גוט, איר זענט פארבעטן צו אַ בראַאַי. איר זענט נייסלי געזעצט מיט אַ ימפּאַלאַ ביפסטייק אָדער טאָמער אַ פּאָטדזשיעקאָס, אָבער וואָס טוט איר טרינקען מיט אים? דרום אפריקאנער זענען באקאנט פֿאַר זייַענדיק ינטוזיאַסטיק ביר טרינדערס. זיי אויך פּראָדוצירן עטלעכע פון די וועלט 'ס בעסטער וויינז (ווערט פון אַ גאַנץ ענציקלאָפּעדיע אויף זייער אייגן). אבער אַז ס 'נישט קיין מיטל די גאנצע געשיכטע. ווי מיט די מדינה ס עסנוואַרג , דרום אפריקע טרינקען זענען ינפלואַנסט דורך די פאַרשידענע קאַלטשערז וואָס האָבן קאַלאַנייזד דורך די יאָרן.
אַלקאָהאָל
אַמאַרולאַ קרעם: אַ היגע קרעם ליקער, בכלל שיקער נאָך מיטאָג. עס איז געמאכט פון די פרוכט פון די מאַרולאַ בוים (סקלעראָקאַריאַ ביררעאַ), אַ באַליבט פון עלאַפאַנץ, באַבונז און מאַלפּע וואס זענען געזאגט צו באַקומען שיקער און פּאַרטיי ווי די ראַטינג פרוכט פאָרמען אין די ווילד.
באר: דרום אפריקאנער ביר איז טיפּיקלי אמעריקאנער-נוסח. קאַסטלע לאַגער איז די ראַנאַוויי ביגאַסט טרעגער פון אַלע, אָבער היגע ברוינג דזשייאַנץ, דרום אפריקאנער ברעוועריעס אויך פּראָדוצירן קאַרלינג שווארצע לאַבעל, גראָלסט, און פאַרשידן אנדערע בראַנדז. ליאָן לאַגער און נאַמיביאַן ווינדאָוק לאַגער זענען אויך פאָלקס.
מאהי / מאַטשאָוו / ומקאָמבאָטהי: מיט פאַרשידענע נעמען אין אַלע די פאַרשידענע היגע שפּראַכן, טראדיציאנעלן אפריקאנער ביר איז געמאכט פון מאַשט אַרויף מייז אָדער סאָרגאַם, מאַלץ, הייוון און וואַסער. עס איז דיק, שווער, קרימי, אַ ביסל גריסי, אַ ביסל זויער, מיט אַ לעפיערעך נידעריק אַלקאָהאָל צופרידן. עס איז געווען טראדיציאנעלן דורך פרויען און שיקער כּמעט מיד. אין די אַלט-נוסח ביר האַללס, עס געקומען דורך די עמער.
די טעג, איר קענען אויך קויפן עס אין קאַרטאָנס - קוק פֿאַר דזשאָבורג באר. עס איז באטייטיק טשיפּער ווי מערב-סטיל 'קלאָר' בירז.
דאָפּ (דאַוו): אַלגעמיין אפריקאנער טערמין פֿאַר קיין אַלקאָהאָליקער טרינקען: "וואָלט איר ווי אַ דאָפּ?"
אָנוואָטער (מאָם-פּאָאָ-ער) / וויטבליטז (וויט-בליטץ, ממש 'ווייַס בליץ'): שטאַרק כאָוממייד בראַנדי / פייערוואָטער, ענלעך צו אמעריקאנער מונשיין, געמאכט פון אַ פאַרשיידנקייַט פון פרוכט.
אַמייזינגלי, עס איז יוזשאַוואַלי גאָט-מורא געהאט אפריקע כאַוסווייווז וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דעם טויטלעך ברו. טאַקינג עס ספּערינגלי.
Van der Hum ליקער: דעם ווונדערלעך עראַמאַטיק ליקער איז אַ צונויפגיסן פון קאָניאַק, ווייַן, נאַאַרטדזשע (מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז / סאַצומאַס) שאָלעכץ און בשמים. עס איז געווען דיסטילדעד דאָ פֿאַר סענטשעריז דורך כאַוסווייווז איידער עס איז אַטאַטשט בישליימעס. עס איז געהייסן נאָך אַדמיראַל וואַן דער הומן פון די האָלענדיש מזרח ינדיאַ פֿירמע פליט וואס איז געזאגט צו האָבן געווען "פאַנד פון אים צו די פונקציע פון דיסטראַקטיאָן".
ווייַן: Jan van Riebeeck, דער האָלענדיש גרינדער פון די קאַפּע קאָלאָניע, געשאפן די ערשטע רעקאָרדירט ווייַן וועג צוריק אין 1659. דער ערשטער פראנצויזיש הוגוענאָץ אנגעקומען 20 יאר שפּעטער און פון דעם מאָמענט אויף, דרום אפריקאנער וויינז אנגעהויבן צו מאַכן זייער מארק אויף דער וועלט. קאָנסטאַנטיאַ ווייַן איז געווען אַ באַליבט בייַ די גרוזיניש הויף אין ענגלאַנד, דערמאנט דורך דזשיין אַוזאַן. פייַן וויינז זענען געגעבן אַ וואָ (ווייַן פון אָריגין) פירמע, מיט אַרום 60 דיסטריקץ. עס איז אוממעגלעך צו גיין אין דעטאַל - אָבער עס זענען אַ ביסל היגע ספּעשאַלטיז צו קוקן אויס.
האַניפּאָטט (כאַ-נאַה-פּאָאָרט) - אַ זיס ווייַן געמאכט פון די מוסקאַט בלאַנס ד'אַלעקסאַנדרייע ווייַנטרויב.
האַנעראָאָד - אַ זיס ווייַן געמאכט פון אַ געמיש פון רויט ווייַנטרויבן
פּינאָטאַגע (פּי-ניט-טאַרגע) - געפונען בלויז אין דרום אפריקע, דעם רויט ווערייאַטאַל איז אַ קרייַז צווישן די פּינאָט נאָיר און סינאַוט (הערמיטאַגע), פּראַדוסינג דיסטינגקטיוולי רייַך, ערטי, רויך וויינז.
וויינערי נעמען, וואָס מאַכן די נייַעס אין דער מאָמענט, אַרייַננעמען מערלוסט, קאַנענקאָפּ, פעדערוואָודען, האַמילטאָן רוססעלל, קליין זאַלזע, Vergelegen, און Morgenster. עס זענען פילע אנדערע ויסגעצייכנט וויינז און וויינעריז אין די מדינה, אָבער, אַזוי זייַן גיידאַד לאָוקאַלי.
ניט-אַלקאָהאָליקער
אַמאַסי / מאַאַס (פּראַנאַונסט ומ-אַ-זען): אַ טרינקען פון דיק סאָוקט מילך, ענלעך צו יאָגורט און סימאַלערלי געזאגט צו זיין זייער גוט פֿאַר די דיידזשעסטשאַן. טראַדיטיאָנאַללי עס איז ומפּאַסטירייזד און פערמענטעד אין אַ קאַלאַבאַש (גאָרד), אָבער עס איז איצט אויך פארקויפט אין אַ פּאַסטשערייזד פאָרעם. אַמאַסי איז די זולו נאָמען, מאַאַס די אפריקאנער.
קאָאָלדרינק, קאַלט דרייק: קיין סאָדע, אַזאַ ווי קאָקאַ-קאָלאַ אָדער פאַנטאַ. סאָדאַ איז רעזערווירט ריין פֿאַר קלוב סאָדע. צווישן די היגע ספּעשאַלטיז, קוק אויס פֿאַר סטאָניי ס גינגער באר און שוואָרץ גראַנאַדיללאַ טוויסט (פּאַססיאָן פרוכט) וואָס זענען ביידע געשמאַק.
מאַדזשואַ / מאַהיו / אַמאַרהיו / אַהעוויו: די ניט-אַלקאָהאָליקער ווערסיע פון מאַהעו, דאָס איז אַ דין טרינקט מאָלצייַט מאָלצייַט (מייז אָדער סאָרגאַם) קאַשע.
די טראדיציאנעלן אין נאַכט איידער טרינקט אין שטוב, עס איז אויך בנימצא קאמערשעל די טעג.
ראַק שאַנדז: אַ היגע ספּעציאַליטעט וואָס איז אַ שיינע דאָרשט-קווענטשינג אַלטערנאַטיוו צו אָוווערלי זיס סאָדאַס - העלפט לימאָנאַד (למשל ספּרייט), האַלב סאָדע וואַסער, מיט אַ לאָך פון אַנגאָסטוראַ ביטטערס ('ראָזעווע' אין ראָזעווע דזשין), אַ רעפטל פון לימענע און גורל פון אייז.
ראָאָיבאָס (ריי-באַלעבאָס): אפריקאנער פֿאַר רויט קוסט . איצט אנגענומען אַריבער דער וועלט ווי אַ געזונט טרינקען, ראָובאָו איז געווארן שיקער ווי אַ טיי אין דרום אפריקע פֿאַר דורות, יוזשאַוואַלי געדינט שוואַרץ מיט לימענע אָדער האָניק. די סיקלאָפּיאַ געניסטאָידעס קוסט איז געבוירן צו די סידערבערג בערג פון די מערב קאַפּע און איז געזאגט צו קאַפין-פֿרייַ, הויך אין אַנטי-אָקסידאַנץ מיט אַ זייער נידעריק טאָנענע צופרידן.