צומ גליק, מיט גוט טיש מאַנירן אין טיילאַנד איז גרינג; די כּללים פון עסיק עטיקעט זענען שיין פּשוט. טראָץ גענומען זייער באַרימט קוויזין גאַנץ עמעס, טייַלענדיש מענטשן זענען שפּאַס און יזינג, ווען עס קומט צו עסן. קיין אַקסאַדענטאַל ינעקשאַנז וועט ווערן פארגעבן.
איר וועט ניט האָבן צו זאָרג פיל וועגן יבעריק סנאָבבערי אָדער שטרענג עסן עטיקעט אין טיילאַנד - מעאַלטימעס זענען אָפט סקאַנדאַל, געזעלשאַפטלעך ענינים מיט רעדן און געלעכטער.
אָפּרוען און געניסן די קולטור וועקסל!
אָרדערינג עסנוואַרג אין טיילאַנד
אַלע גרופּע מילז אין טיילאַנד זענען שערד; טאָן ניט פּלאַן צו סדר דיין אייגן עסנוואַרג. פּער מנהג, דער עלטער ליידיז בייַ די טיש וועט קלייַבן און קלייַבן קיילים צו פּאַסיק די גרופּע. עטלעכע טייפּס פון פלייש און פיש קען זיין רעפּראַזענטאַד צוזאמען מיט עטלעכע פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז. ווי אַ גאַסט, איר וועט מסתּמא זיין דערוואַרט צו פּרובירן עטלעכע היגע ספּעשאַלטיז.
אויב איר האָבן ספּעציעל דייאַטערי ריסטריקשאַנז, טאָן ניט דאַרפֿן צו מאַכן זיי געהערט בעשאַס די אָרדערינג. פּונקט טאָן ניט דערגרייכן פֿאַר קיילים איר טראַכטן קען זיין אַ פּראָבלעם, און בענימעס אַראָפּרעכענען אויב עמעצער פרעגט איר צו פּרובירן עפּעס וואָס טוט ניט פּאַסיק אין דיין דיעטע.
די באַשטעטיקן
איר וועט זיין געגעבן אַ טעלער פון ווייַס רייַז, און עפשער אַ שיסל אויב קיין סאַפּס זענען געדינט. ווען עסנוואַרג קומט, שטעלן בלויז קליין אַמאַונץ - ניט מער ווי צוויי ספּונפולס - פון יעדער שיסל אַנטו דיין רייַז. איר קענען ריפיל דיין טעלער ווי פילע מאל ווי איר ווי, אַסומינג אַז אַלעמען האט אַ געלעגנהייַט צו פּרובירן יעדער שיסל.
גענומען צו פיל פון קיין איין נומער - און עפשער פּרעווענטינג אנדערע פון טריינינג עס - איז גראָב.
אן אנדער גוט סיבה נישט צו אָווודערדיק פון די אָנהייב: עסנוואַרג מיסטאָמע וועט נישט באַקומען אַלע בייַ אַמאָל! דישעס וועט קאַנטיניואַסלי ברענגען אויס צו די טיש ווי זיי זענען צוגעגרייט.
שפּיץ: אויב Sat אויף באַמבו מאַץ אויף דער ערד, פּאָסטן זיך אין אַ וועג אַז איר קענען ויסמייַדן ווייַזונג דיין פֿיס צו ווער עס יז בשעת זיי עסן.
די עאַטינג וטענסילס
אין טיילאַנד, טשאַפּסטיקס זענען טאַקע בלויז געניצט פֿאַר סטאַנדאַלאָנע לאָקש קיילים. אפילו אויב איר בעסער טשאַפּסטיקס און וויסן די כּללים פֿאַר ניצן זיי בישליימעס , טאָן ניט נוצן זיי פֿאַר רייַז-באזירט קיילים. טייַלענדיש מענטשן עסן מיט אַ לעפל אין די רעכט האַנט און גאָפּל אין די לינקס. די לעפל איז די ערשטיק ויסריכט; די גאָפּל איז בלויז געניצט צו מאַניפּולירן עסנוואַרג. בלויז זאכן ניט געגעסן מיט רייַז (למשל, פרעקווענץ פון פרוכט) זענען גוט צו עסן מיט אַ גאָפּל.
עס וועט נישט זייַן נייווז אויף די טיש, אָדער ערגעץ אַרויס פון דער קיך פֿאַר וואָס ענין; עסנוואַרג זאָל שוין זיין שנייַדן אַרויף אין בייס-סייזד ברעקלעך. אויב איר דאַרפֿן צו שנייַדן עסנוואַרג קלענערער, נוצן דיין גאָפּל און לעפל צו רייַסן עס באַזונדער.
מעאַלס פון צאָפנדיק פראווינצן אַזאַ ווי יסיסאַן זאל אַרייַננעמען גלוטינאָוס "קלעפּיק" רייַז געדינט אין קליין קערב. עסן קלעפּיק רייַז דורך קאַמפּרעסינג מיט דיין פינגער און ניצן עס צו קלייַבן אַרויף עסנוואַרג און סאָסיז.
- דו זאלסט נישט פרעגן טשאַפּסטיקס.
- האַלטן די לעפל אין דיין רעכט האַנט און גאָפּל אין די לינקס.
- עסן מיט בלויז די לעפל. דו זאלסט נישט שטעלן די גאָפּל אין דיין מויל.
- ניצן די גאָפּל צו שטופּן עסנוואַרג אַנטו די לעפל.
- עסן קלעפּיק רייַז מיט דיין פינגער; איר זאָל נוצן דיין רעכט האַנט.
ניצן קאָנדימענץ
טייַלענדיש מענטשן ליבע צו צייַט און געווירץ זאכן אַרויף. ניט ענלעך אין אַפּסקייל מערב רעסטראַנץ אָדער פייַן סושי סטאָרידזש, איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן לייגן עקסטרע סאָסיז און סיזאַנינגז צו דיין עסנוואַרג.
געשמאַק אַ שיסל ערשטער - עטלעכע עכט טייַלענדיש עסנוואַרג קענען זיין ספּעציעל געווירציק!
רעספּעקט יעראַנעריאַטי בייַ די טיש
ווי אין רובֿ אַסיאַן קולטורען, עלטער און געזעלשאַפטלעך סטאַטוס זענען געגעבן שפּיץ בילכערקייַט. די כּללים פון שפּאָרן פּנים אַפּלייז אַלע מאָל . איידער איר אָנהייבן צו רייַבן אין די מויל פון די עסנוואַרג, וואַרטן פֿאַר די העכסטן ראַנגקינג אָדער רובֿ עלטער מענטש בייַ די טיש צו סיגנאַל אַז עס איז צייַט צו עסן. אויב זיי טאָן ניט זאָגן עפּעס, נאָר וואַרטן אויף זיי צו נעמען זייער מאָלצייַט.
דו זאלסט נישט נוצן דיין לינקס האַנט
איבער דער וועלט, די לינקס האַנט איז געהאלטן די "גראָב" האַנט. ויסמייַדן האַנדלינג עסנוואַרג און קייט אָפאַסיז מיט דיין לינקס האַנט.
די הערשן פון אַוויידינג לינקס-האַנט נוצן ספּעציעל אַפּלייז צו געניסן זאכן אַזאַ ווי קלעפּיק רייַז וואָס זענען געגעסן מיט די הענט.
צייט צו באַצאָלן
אין די סוף פון די מאָלצייַט, טאָן ניט מיד דערגרייכן די רעכענונג צו קאָנטראָלירן די שעדיקן.
און זיכער טאָן ניט טייַנען איבער ווער וועט באַצאָלן. פּער מנהג, די מער עלטער - אָדער באמערקט וועלטשיסט - מענטש בייַ די טיש איז געריכט צו באַצאָלן. אויב איר 'רע דער בלויז פאַראַנג (פרעמדער) בייַ די טיש, כאָטש זייַענדיק אַ' גאַסט, 'איר קען זיין געריכט צו דעקן דעם מאָלצייַט. גליק, עסנוואַרג אין טיילאַנד איז טיפּיקלי זייער אַפאָרדאַבאַל .
ניט ענלעך אין די מערב, עס איז ניט דאַרפֿן צו ווייַזן גוטע ינטענטשאַנז וועגן די קאָכן די מאָלצייַט. אויב איר זענט נישט דער איין פּייינג, טאָן ניט פאָרשלאָגן צו טשיפּ אין אָדער הילף דעקן קאָס - טאן אַזוי ינסיניוץ אַז דער מענטש פּייינג קענען נישט פאַרגינענ זיך די סומע.
טיפּינג אין טיילאַנד איז נישט בעקאַבאָלעדיק אין עכט רעסטראַנץ, אָבער, איר קענען לאָזן די שטעקן האַלטן די ענדערונג אויב איר ווי. א דינסט אָפּצאָל איז אָפט שוין מוסיף צו די רעכענונג אין ניסער רעסטראַנץ.
דאָנ'ץ פֿאַר טיש מאַננערס אין טיילאַנד
- טאָן ניט סדר סעפּעראַטלי.
- דו זאלסט נישט פרעגן טשאַפּסטיקס אויב זיי זענען נישט שוין צוגעשטעלט.
- דו זאלסט נישט עסן מיט דיין גאָפּל.
- דו זאלסט נישט נוצן דיין לינקס האַנט.
- דו זאלסט נישט נעמען צו פיל פון קיין איין שיסל.
- דו זאלסט נישט פאָרשלאָג צו דעקן דיין מאָלצייַט, אויב איר ניטאָ דער איין פּייינג.