געטינג עס, וואָס צו דערוואַרטן, און סטריט פוד צו פּרובירן
אפשר איינער פון סאָוטהעאַסט אזיע ס מערסט באַרימט עסנוואַרג סינז, גורניי דרייוו איז דער אָרט צו גיין אין Penang - מאַלייַסיאַ ס ינדזל געהאלטן ליב פֿאַר זייַן קולינאַריש טראדיציעס.
זיכער, עס זענען סטירז פון האַווקער קאַרץ געפונען אַלע איבער Georgetown, און די עסנוואַרג קאָרץ הויז לאָודז פון געשמאַק אָפּציעס אונטער איין הויך דאַך. אבער גורניי דרייוו איז אַ סצענע , ינדזשויד דורך היגע משפחות, קאַפּאַלז און אינטערנאַציאָנאַלער וויזאַטערז. ניט ענלעך די אנדערע אָפּציעס, איר באַקומען צו הנאה אַ ים ווינטל און קאָוסטאַל מיינונג בשעת עסן און מענטשן וואַטשינג.
וואָס איז גורניי דרייוו אין Penang?
גורניי דרייוו איז אַ גיין עספּלאַנאַדע מיט אַ פּאַס פון באַרס און רעסטראַנץ לאָוקייטאַד אויף דעם ברעג אין געאָרגעטאָוון אויף דעם אינזל פון Penang, מאַלייַסיאַ. פּענאַנג איז אַ גרויס אינזל אויף די מערב ברעג פון מאַלייַסיאַ, דרום פון לאַנגקאַווי און ניט ווייַט פון די טיילאַנד ברעג.
כאָטש גורניי דרייוו געווארן באַרימט פֿאַר די גרויס לאַגער פון קאַרץ שטאלץ קוקינג עטלעכע פון די בעסטער אַסיאַן גאַס עסנוואַרג אַרום, עס זענען מערב קייטן און אַפּסקייל יטעריז אין די מאָל ווייַטער צו די קאַרץ. אַרויס פון דער מאָל און עסנוואַרג וואָגן געגנט, גורניי דרייוו איז ליינד מיט באַרס און אַ מישן פון יטעריז. סעאַפאָאָד און סטימבאָוט רעסטראַנץ (אַ געזעלשאַפטלעך, קאָכן-אין-דיין-טיש דערפאַרונג) פארמערן.
וואָס צו דערוואַרטן
גורניי פּלאַזאַ איז פּענאַנג ס צווייט גרעסטער שאַפּינג מאָל ; עס זענען נייַן פלאָרז פון רעטאַיל און יטעריז! עס אויך הייזער אַ 12-פאַרשטעלן סינעמאַ (מיט פילע טיטלען אין ענגליש) אין פאַל איר ווילן צו דרייען דיין עסנוואַרג דערפאַרונג אין אַ מיטאָג-פֿילם טאָג.
די ויטאָבוס סטאַפּס אין פראָנט. הנאה די לופט קאַנדישאַנינג פֿאַר אַ ביסל מינוט ווי איר גיין גלייַך דורך די מאָל צו די ברעג ווו די גוט עסנוואַרג איז ליגן!
טראָץ ברייט קאַווערידזש דורך עסנוואַרג מאַגאַזינז און גיידבוקס, גורני פאָר איז נאָך פריקוואַנטיד דורך מערסטנס לאָוקאַלז. פּריסעס זענען נאָך גלייַך, כאָטש טשיפּער עסנוואַרג קענען זיין געפונען אנדערש אין געאָרגעטאָוון.
פּענאַנג רעזידאַנץ קלייַבן אין גרופּעס אויף וויקענדז צו שפּאַצירן צוזאמען די אָנגענעם, סעאַסידע עספּלאַנאַדע בשעת סאָושאַלייזינג און עסן. כאָטש אַ האַנדפול פון ערנסט טראַוואַלערז נאָך פירנעם צו גורני דרייוו פֿאַר גוט עסנוואַרג, די ווייַטקייט פון טוריס געביטן אָפֿט דיסקערידזשיז די וואס זענען אויך פויל צו צולייגן טראַנספּערטיישאַן אָדער לאָזן די הויפּט געביטן אין געאָרגעטאָוון .
אויב די ספּראָלינג קנויל פון שערד טישן און גאַס קאַרץ איז אַ ביסל אויך פרענעטיק פֿאַר איר, עס זענען אַ פּלאַץ פון סיט-אַראָפּ רעסטראַנץ פון די עספּלאַנייד. ריידינג פון סעאַפאָאָד און סטימבאָוט / האָטפּאָט ערטער צו סטעאַכאָוסאַז און באַקאַנט קייטן פון שטוב, איר קענען האַלטן אַלעמען אין אַ גרופּע צופרידן.
טשיקאַווע פוד צו פּרובירן אויף גורני פאָר אין Penang
מאל די נומער פון אַנפאַמיליער אָפאַסיז קענען מאַכן אַ נייטמער. דאָ זענען עטלעכע פאָלקס היגע פּענאַנג כאַוואַק עסנוואַרג פאַוואָריטעס צו באַטראַכטן טריינג צוזאמען מיט די געוויינטלעך לאָקש קיילים:
- Lok-Lok: אויב איר ווי צו צינגל, גלאָק-גליק איז די שטאָפּן פֿאַר איר. עס קענען זיין מוסיף צו אנדערע קיילים ווי אַ פֿאַרבייַסן, אָדער געניצט ווי אַ סטאַרטער איידער אנדערע עסנוואַרג ערייווז. לאָק-גלאָק איז בוילד אין וואַסער אלא ווי אויל, אַזוי עס ס אַ ביסל כעלטיער ווי די געוויינטלעך. איר וועט געפֿינען אַלץ פון פלייש און סעאַפאָאָד צו וועדזשטאַבאַלז, כינעזיש דאַמפּלינגז, און וואַכטל עגגס אויף די סקיוערז. איר באַקומען אַ ברירה פון אָדער זיס, פיסטאַשקע, אָדער געווירציק סאָוס.
- Satay: אויב איר האָט קאַרניוואָראַס טענדאַנסיז, איר וועט שפּייערן ביי די סמאָוקי סמעללס פון גרילד מיץ אויף אַ שטעקן איבער אַן עפענען פלאַם. עס איז דער שמעקן פון מאַלייַסיאַ. פלייש איז מאַרינאַטעד און דעמאָלט גרילד אין פראָנט פון איר; פּרייסיז אַנדערש זענען באזירט אויף דיין ברירה פון אָדער רינדערנס, הינדל, אָדער שעפּס / ציג. פלייש איז די בלויז אָפּציע; אויב איר אָפּרוען וועגעטאַריער, גיין געפֿינען די לאַק-לאַק וואָגן.
- Pasembur: א באַרימט מאַלייַסיאַן ינדיאַן עסנוואַרג , פּאַסאַביל קאַרץ קענען זיין באָנדערינג פֿאַר די אַנינישיייטיד. איר אָנהייבן צו קלייַבן פון אַ פאַרשיידנקייַט פון מערסטנס טיף-געפּרעגלט מיץ, סעאַפאָאָדס, וועדזשטאַבאַלז, און טאָפו - די פּרייַז דעפּענדס אויף וואָס איר נעמען. ווייַטער, דיין ברירות וועט זיין פּראָסט געהאַקט און דעמאָלט באדעקט מיט אַ סלוי סאַלאַט און ממש דראַפּט אין אַ זיס, אַ ביסל געווירציק פּינאַץ סאָוס. דער סאָוס איז הייס גענוג צו דערגרייכן די עסנוואַרג.
- ראָדזשאַק: ווער וואָלט טראַכטן אַז מיקסינג פרוכט, טשילי געווירץ, און אַ פישיק געשמאַק וואָלט זיין אַ גוט געדאַנק? א באַליבט פאַרבייַסן אין Penang, Rojak פארדינט בייַ מינדסטער אַ פּרובירן. טשאַנגקס פון פריש פרוכט זענען סמאַדערד אין אַ קלעפּיק זיס טאַמאַרינד סאָוס מיט אַ גראָב אַפטערטייסט; קרונטשי אַבדזשעקס און פּינאַץ לייגן אַ פייַן געוועב צו די סאַלאַט.
וואָס זענען די ווייַס / געל באַללס?
אויב איר טאָן ניט קלייַבן ווי לאַק-לאַק, פּאַסembור, לאָקשן, אָדער אנדערע קיילים, איר וועט מיסטאָמע טרעפן מיסטעריעז ווייַס אָדער געל אַבדזשעקס אין די פאָרעם פון סקווערז און באַללס. אַז איז ניט טאָפו, עס ס פישקייק.
פישקאַקע איז אַ פאָלקס פיללער פּונקט אין Penang. די געוועב איז גומע; די גראָב געשמאַק זאָל זיין מינימאַל, אויב קיין בייַ אַלע. רופן עס אַ פיש מיטבאָל, אָדער אין די פאַל פון נידעריק-קוואַליטעט ווערסיעס, אַ פיש האָטדאָג. אויב איר טאָן ניט ווי דער טעם אָדער געוועב פון קאַמפּרעסט פיש טיילן, פרעגן צו לאָזן עס אויס.
עסנוואַרג פּרעקאַוטיאָנס
ווי ערגעץ, גראָז עסנוואַרג מיט הויך ויסקער איז זיכער . גורניי דרייוו סטייז פאַרנומען, און פאַרמעסט איז צאָרעס. קיין איינער וויל צו מאַכן זייער קאַסטאַמערז קראַנק.
כאַזער איז אָפט געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט, אַפֿילו אין די קיילים ווי "וועגעטאַריער." וועגעטאַריער איז שיין געזונט אַז נאָך פלייש איז נישט צוגעגעבן נאָך צוגרייטונג. נאָאָדלעס און דאַמפּלינגז זענען אָפט געמאכט מיט לאַרד צו האַלטן זיי צוזאַמען, אַזוי אַפֿילו אַ "וועגעטאַריער" קנאָבל מיט וועדזשטאַבאַלז אינעווייניק מיסטאָמע האט לאַרד אויף די אַרויס. שיין געזונט אַלע זופּ בראַץ זענען געמאכט מיט ביין.
אויב איר האָט אַ סעאַפאָאָד אַלערגיע, וויסן אַז שרימפּ איז אַ פּראָסט ינגרידיאַנט. עס איז אָפט ערד אין אַ פּאַפּ און פערמענטעד ( בעלאַקאַן ) צו טאַם בוטס. דער בלויז זיכער וועג צו ויסמייַדן כאַזער בשעת עסן בייַ גורני דרייוו אין Penang איז בלויז צו עסן פון פילע מוסלים אָונד קאַרץ. די קאַרץ זענען אנגעצייכנט מיט אַ אַראַביש סימבאָל אין גרין וואָס לייענט "האַלאַל" ונטער.
ווי צו באַקומען צו גורני פאָר, Penang
יעדער שאָפער אויף דעם אינזל וועט וויסן גורני פאָר, אָבער איר וועט רובֿ מסתּמא זיין דראַפּט אין פראָנט פון די מאָל. דו זאלסט נישט זאָרג: אַלע דער קאַמף איז געשעעניש נאָר הינטער!
גיין דורך די צענטער פון די מאַלל און די אַטריום פאַרגאַנגענהייַט די עפענען-לופט רעסטראַנץ. דרייַ לינקס בייַ די ברעג און גיין אַ קורץ ווייַטקייט צוזאמען די עספּלאַנאַדע צו געפֿינען די עסנוואַרג קאַרץ.
- Bus: Bus is by far the cheapest and most efficient way to get to Gurney Drive. נעמען ויטאָבוס # 103 (ווייניקער ווי יו. עס. $ 1) פון די קאָמטאַר צענטער און באַקומען אַוועק בייַ די גורניי פּלאַזאַ האַלטן. די לעצטע ויטאָבוס קערט פון די גורניי פּלאַזאַ האַלטן 10: 00-11: 00
- גיין: ניט ענלעך רובֿ פון די אנדערע פונקטן אין Georgetown, גורני דרייוו איז אַ לאַנג גיין צוזאמען צעבראכן סיידוואָקס און פאַרנומען ראָודז. אויב איר זענען סטייטיד בייַ דזשאַלאַן טשוליאַ און די טשינאַטאָוון געגנט, דערוואַרטן בייַ מינדסטער אַ 45 מינוט גיין. איר קענען דערגרייכן Gurney Drive דורך גיין מערב צוזאמען דזשאַלאַן סולטאַן אַהמאַד אַהמאַד שאַ פון דזשאַלאַן פּענאַנג. איר קענען אויך גיין מערב צוזאמען דזשאַלאַן בורמאַ, דעמאָלט קער רעכט אויף לעביה בורמאַ צו די ברעג.
- טאַקסי: כאָטש טאַקסיס זענען קלאר מיטן נאָמען "מיטערעד טאַקסי - האַגגלינג פּרייסיז איז פּראָוכיבאַטאַד," דריווערס האָבן אַ שעם פֿאַר אָווערטשאַרגינג טוריס, ספּעציעל בייַ נאַכט. זיי וועט ממש פאָרן איר אין קרייזן . אויב איר ווילן צו נעמען אַ טאַקסי, פאָן איינער אויף די גאַס, ווי צו אַפּגרייד איינער פון די לאָונגינג דריווערס פּאַרקט אין טוריסט געביטן.
- כאַפּן: Grab is Malaysia's rideshare service, similar to Uber. די אַפּ אַרבעט פיל אין די זעלבע וועג, כאָטש מיט גראַב, איר האָבן די אָפּציע צו צאָלן דיין שאָפער אין געלט נאָך די פאָר.