01 פון 04
אַ ינפאָרם און פרייַנדלעך וועג צו אַנטדעקן לאָנדאָן טאַסטיעסט נעיגהבאָרהאָאָד
פּאָפּפּיעס, אַ באַליבט מזרח לאָנדאָן פיש און שפּאָן קראָם איז געווען אַ האַלטן אויף אונדזער עסן לאָנדאָן מזרח לאָנדאָן רייַזע. © Ferne Arfin גוידעד, ינפאָרמאַל טייסטינג טאָורס פון לאָנדאָן וועט עפענען דיין מיינונג - און דיין גומען - צו אַ גרויס און חידוש קאָסמאָפּאָליטאַן סעודה.
ווי ניו יארק, מיט וואָס עס איז אַ פּלאַץ אין פּראָסט, לאָנדאָן ס געזעלשאַפטלעך און קולטור פאַרשיידנקייַט איז געשפילט אויס אין זייַן קיטשאַנז און אויף זייַן טישן. עס איז אַ זייַט פון די שטאָט אַז ווייניק וויזאַטערז באַקומען צו דערפאַרונג. גוידעבאָקס, רעסטאָראַן באריכטן און אַרטיקלען אין פודזשיע מאַגאַזינז שטעלן די פּרויעקטאָר אויף די לעצט שעף, די מאַלטי-מיישין-שטערנקלאר יטעריז, די ערטער ווו דיין קרעדיט קאָרט איז אַ שווער פליכט ווערקאַוט.
דאס איז גיט. לאָנדאָן קענען זיין אייגן אין דעם באַטראַכטן. אבער איר פאַרברענגען גענוג געלט און איר קענען מיסטאָמע עסן פּרעכטיק עסנוואַרג כּמעט ערגעץ. וואָס ווייניק וויזאַטערז באַקומען צו דערפאַרונג איז די ווונדערלעך עטניק דייווערסיטי און די אַלטמאָדיש טראדיציאנעלן טריץ געפונען אַוועק די געשווינד דרך אין קוואַרטאַל קאַפעס, באַרס און ביסטראָוז, היגע שאַפּס און מאַרק סטאָלז.
אין 2016, עסן לאָנדאָן טאָורס באַקענענ צוויי טייסטינג וואָלקס וואָס לאָזן וויזאַטערז אַ געלעגנהייַט צו באַקומען אַוועק די טוריסט טרעדמיל און פאַרברענגען דרייַ אָדער פיר שעה אַנטדעקן טשיקאַווע עקן פון די שטאָט און טאַקע גרויס זאכן צו עסן און טרינקען אין אומגעריכט ערטער.
די טאָורס זענען געפירט דורך לעבעדיק היגע רעזידאַנץ, ביכולת צו ברייקינג די ייַז און באַנדינג קליין גרופּעס פון פרעמדע אין רילאַקסט פּאַרטיעס פון פריינט ענדזשויינג מאָווינג פיץ אין וועגן 10 פאַרשידענע ערטער.
און עס איז נישט בלויז וועגן עסנוואַרג. צוזאמען די וועג די גוידעס ייַנטיילן היגע מעשיות, געשיכטע און יענטע און באַקענען איר צו די מענטשן וואס מאַכן, פאַרקויפן און דינען זייער ספּעשאַלטיז מיט בקיעס און ענטוזיאַזם.
יעדער פון די לאָנדאָן טאָורס איז אַנדערש און, אויב איר האָט צייַט, טריינג ביידע איז אַ גוט וועג פון קאַווערינג אַ פּלאַץ פון טעריטאָריע - פיזיש, גאַסטראַנאַמיקאַל און פילאָסאָפיקאַל.
דער מזרח סוף פוד טאָור איז אַ מאָרגן ראַמבאַל דורך איינער פון די עלטסטע קוואַרטאַל פון די שטאָט, היים יממיגראַנץ פֿאַר הונדערטער פון יאָרן, און אויך היים פון עטלעכע פון ענגלאַנד ס מערסט באַרימט קלאַסיש קיילים.
די טוויליגהט סאָהאָ פוד טאָוריס אין די אָוונט פון דער קילן און די עדזשיעסט די מערב סוף, ווו נאָר וועגן יעדער קוויזין אין דער וועלט איז רעפּריזענטיד און גאַנץ אַ ביסל געשמאַק.
איך אייַנגעגעבן ביידע טאָורס, סטאַרטינג מיט די מזרח סוף. קוק אויס וואָס עס איז געווען ווי.
02 פון 04
מזרח סוף פוד טאָור
טאַסטינג ענגליש טשיזיז בייַ די הויז פון אַנדראָועט אויף ספּיטאַלפילדז מאַרקעט. © Ferne Arfin מיר אלנגעזאמלט אין אַלטע ספּיטאַלפילד מאַרק פֿאַר אונדזער מזרח סוף פוד רייַזע בייַ 10:00. אין אַלע דאָרט זענען געווען אַכט פון אונדז: אַ פּאָר פון פריינט פון פאַרקערט ענדס פון אייראָפּע באַגעגעניש פֿאַר אַ לאָנדאָן ווידערטרעף, אַ מאַלטי-נאציאנאלע פּאָר אין שטאָט צו באַזוכן משפּחה; צוויי קאָמפּיוטער אַנאַליסץ קומען אַלע די וועג פון קאַליפאָרניאַ פֿאַר אַ טשעלסי שפּיל און אַ לאַנג יינגל ס אָפּרוטעג, אונדזער באַבילי פירן עמילי און מיר.
נאָך אַ ביסל מינוט צו וועקסל נעמען און צוריק אַרטיקלען און צו באַקומען צו וויסן יעדער אנדערע, מיר נאָכפאָלגן עמילי אַריבער די וועג פֿאַר אונדזער ערשטער "לויף" - אַ בייקאָן סאַרניע אין סט יוחנן ברויט און ווייַן אויף געשעפט סטריט. איך'ד קיינמאָל ווענטשערד אין קיין פון די סט יוחנן רעסטראַנץ (עס זענען עטלעכע צווייגן), אַז באַראָוערז פון זייער נאָז-צו-עק עסן יקספּיריאַנסיז ווייַל איך בין נישט אַ פאָכער פון אָפּאַל - עפּעס זיי זענען אנגעוויזן. אבער זייער בייקאָן סענדוויטש, לעדזשאַנדערי לויט אונדזער פירער, איז געווען אַ זייער פייַן וועג צו אָנהייבן די טאָג.
פֿאַר די ווייַטער פיר שעה מיר דיפּט אין און אויס פון אַלייז און ליינז, משמעות קאַווערינג גורל פון פאַרשידענע קוואַרטאַל אָבער קיינמאָל טאַקע וואַנדערינג מער ווי אַ ביסל בלאַקס פון ספּיטאַלפילדז.
מיר גאָבבאַלד אַראָפּ די עקוויוואַלענט פון אַ 8-קורס מאָלצייַט - ברויט און פּוטער פּודינג אין אַ 17 יאָרהונדערט רעסטאָראַן, פיש און טשיפּס בייַ אַ פּרעמיע ווינינג טשיפּי , צוויי פאַרשידענע קורריעס אין איינער פון בריק ליין ס אָולדאַסט ינדיאַן רעסטראַנץ, ענגליש טשיזיז אויסגעקליבן דורך צוויי שיין פראנצויזיש און מאַטיורד אין קעלערז ונטער זייער קראָם און אַ סאָלטיד קעראַמאַל טאַרט אין אַ טרענדי שאָרעטיטטש רעסטאָראַן מאַסקווערדינג ווי אַ פּיצע סאַלאָן. אין בעיגעל בייק, לאָנדאָן 24/7 יידיש בעקערייַ, מיר געפרואווט טשעווי הייס באַגאַלז סטאַפט מיט זאַלץ רינדערנס (אַז קאָרנעד רינדערנס בריסקעט אין די וק), פּיקאַלז און זענעפט און אין אַ קליינטשיק שענק אַוועק בריק ליין מיר סאַמפּאַלד שיין וואַרעם, שיין פלאַך ענגליש ביר .
ניט אַלץ מיר געפרואווט איז געווען צו אַלעמען ס טעם - די ענגליש זענעפט קענען בלאָזן די דאַך אַוועק די קעפ פון די אַנוואַרי; די ביר איז געווען, איך בין דערשראָקן, אַ סטערעאָטיפּע ריינפאָרסער און קוים טיפּיש פון רובֿ ביר געדינט אין די וק הייַנט . אבער אַלע אין אַלע, דאָס איז געווען אַ מצליח עקספּלעריישאַן און אַ שיינע וועג צו פאַרברענגען עטלעכע שעה אין גוט פירמע, לערנען וועגן אַ היסטארישן לאָנדאָן געגנט וואָס איז געווען שיין אַזוי לענד עס קען באַלד פאַרשווינדן, בשעת מאַנטשינג אַוועק אויף אַ טאָמיד טשאַנגינג סאָרטירונג פון געשמאַק נאַש.
געפינען אויס ווי צו בוך דעם רייַזע
קוק אויס די טוויליגהט סאָהאָ פוד טור
03 פון 04
טוויליגהט סאָהאָ פוד רייַזע
ענריקווע טאָמאַס דזשאַמאָנן יבעריקאָ און שפּאַניש טשאַרקוטעריע אין סאָהאָ. © Ferne Arfin וועגן האַלבעווייַ דורך אונדזער טוויליגהט סאָהאָ פוד טור, מיר קראָסט שאַפטבורי אַווענוע, די טעראָופער וואָס סלייסיז צווישן סאָהאָ און טשינאַטאָוון און כעדאַד פֿאַר הויפּט שלעפּן טשינאַטאָוון, גערראַרד סטריט. עס, מיר אריין אַ אַנמאַרקט טיר בייַ אַ רעסטאָראַן און אנגעהויבן צו קריכן אַ לייטער דורך האַלב-פינצטערניש. אויף די רגע לאַנדינג, די וואָרט אָפּיום, סעראַונדאַד דורך עטלעכע כינעזיש אותיות, איז פּייניד אויף ווייַן טונקל ווענט. צוויי מער לאַנדינגז און דורך עטלעכע פינצטער קערטאַנז און מיר זענען אין אָפּיום - אַ טונקל סאַכאַקל, טיי און קאָקטייל באַר אַז קוקט ווי איר דאַרפֿן אַ פּאַראָל, אַ סוד האַנדשאַקע און אַ ספּעציעל קלאַפּ צו באַקומען אין.
אויב איר'רע באזוכן לאָנדאָן, איר'ד דאַרפֿן אַ יקערדיק היגע פירער ווי אונדזער, די לעבעדיק כאַנאַ, צו געפינען אויס פון די וועג געמס ווי אָפּיום. די אָוונט רייַזע שטעלט אַוועק פון די טעאַטער דיסטריקט בייַ 4:30 און איז בלויז אַ אַדאַלץ סאָהאָ באַר קריכן. צוזאמען די וועג מיר סאַפּטיד דזשין אין איינער פון סאָהאָ ס אָולדאַסט דזשין דזשוינץ, פאַרפרוירן דזשאַלאַפּע ň אָ קאַקטיילז צו באַגלייטן טאַקאָוז אין אַ מעקסיקאַן באָדעגאַ, באַסק ווייַן מיט פּינטקסאָס - די באַסק נאָמען פֿאַר טאַפּאַס - און שפּאַניש ווייַן מיט די געשמאַק אַקאָרן-פאסטעכער יבעריקאָ שינקע. מיר האבן נישט די קאַקטיילז אין אַפּיומס אָבער די צייַט מיר גאַט מיר האָבן שוין שיין פריי. לעצטע האַלטן, אַן איטאַליעניש טשאָקאָלאַטעריאַ ווו דער שמעקן פון שאָקאָלאַד איז אַזוי שטאַרק אַז עס סטייד אויף מיין קליידער און האָר פֿאַר די מנוחה פון די נאַכט.
די טוויליגהט סאָהאָ רייַזע כיילייץ די אינטערנאַציאָנאַלע און לאָוטשע כאַראַקטער פון דעם נייטטימע פאַרווייַלונג געגנט וואָרץ און אַלע. און עס איז אַ גרויס וועג פֿאַר ומזיכער וויזאַטערז צו אַנטדעקן די פילע רעספּעקטאַבאַל פּלעזשערז פון איינער פון לאָנדאָן רויט ליכט דיסטריקץ.
ווי צו פאַרבינדן אַן עאַטינג לאָנדאָן טור
04 פון 04
ווי צו פאַרבינדן אַן עאַטינג לאָנדאָן טור
אונדזער עאַטינג לאָנדאָן רייַזע כעדאַד פֿאַר טשינאַטאָוון צו מוסטער טונקל סאַכאַקל אין אַ ומגעוויינטלעך עאַטערי. © Ferne Arfin עסן לאָנדאָן טאָורס איז לעפיערעך נייַ צו בריטאַן אָבער, ווי אַ אָפשאָאָט פון עאַסע אייראָפּע טאָורס , האט אָרגאַניזירט עסנוואַרג און געגנט קוואדראט און אויך קוקינג קלאסן אין איטאליע , אמסטערדאם און פּראַג.
יעדער לאָנדאָן רייַזע איז לימיטעד צו אַ מאַקסימום פון 12 מענטשן און נעמט פיר שעה:
- די מזרח סוף פוד טורן עטלעכע מאָל אַ טאָג, מאנטיק צו שבת און איז פּרייסט פֿאַר אַדאַלץ, אַדאָולעסאַנץ 13-18 יאר אַלט און קינדער אונטער 13. די טאָורס זענען נישט ביליק אָבער זיי קאָסטן, פּער מענטש, וואָס איר זאלן דערוואַרטן צו באַצאָלן פֿאַר אַ גוט מאָלצייַט, טראַנספּערטיישאַן און אַ אַטטראַקטיאָן אויף אַ טאָג אויס אין לאָנדאָן.
- די טוויליגהט סאָהאָ טור איז ניט רילטשיר פרייַנדלעך און פּאַרטיסאַפּאַנץ מוזן זיין לפּחות 18 יאר אַלט. דער פּרייַז, פּער מענטש, איז די עקוויוואַלענט פון וואָס איר זאלט פאַרברענגען אויף אַ טעאַטער בילעט און אַ ליכט מאָלצייַט אין די מערב סוף.
וועגעטאַריערז קענען זיין אַקאַמאַדייטאַד. אויב איר האָט אנדערע דייאַטערי באדערפענישן לאָזן זיי וויסן אין שטייַגן און זיי וועלן טאָן זייער בעסטער צו אַקאַמאַדייט איר. זיי זענען נישט, אָבער, קענען צו סטרויערן פֿאַר לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס אָדער גלוטען ינטאַלעראַנס. איך קען נישט שטיין קאָריאַנדער און דזשין - וואָס פיטשערד אויף די מעניו די נאַכט איך גענומען די רייַזע - אָבער איך האט קיין פּראָבלעם צו ויסמייַדן די ינגרידיאַנץ.
טיקקעץ קענען בלויז זיין געקויפט אויף שורה, אין שטייַגן.
צו געפֿינען אויס מער און צו בוך באַזוכן דיין וועבזייַטל אָדער טעלעפאָן +44 (0) 20 3289 6327 פון די וק אָדער +1 215 688 5571 פון צפון אַמעריקע.
ווי געוויינטלעך אין די אַרומפאָרן אינדוסטריע, די שרייַבער איז געווען צוגעשטעלט מיט קאָמפּלאַמענערי באַדינונגען פֿאַר רעצענזיע צוועקן. בשעת עס האט נישט ינפלוענסט דעם רעצענזיע, About.com גלויבט אין פול אַנטפּלעקונג פון אַלע פּאָטענציעל קאנפליקטן פון אינטערעס. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, זען אונדזער עטהיק פּאָליטיק.