Michelin שטערן / טשיקאַגאָ ביב גאָורמאַנדס פֿאַר 2016 גייד

זעקסט אַדישאַן היגהליגהץ Top רעסטאַוראַנץ אין ווינדי סיטי

ניט פילע ענדערונגען זענען באַשטימט פֿאַר די 2016 טשיקאַגאָ מיטשעל גייד, וואָס אָפפיסיאַללי מודיע די רעסטעראַנץ ערנינג שטערן אויף דינסטאג, אקטאבער 27. די דרום לאָאָפּ-באזירט אַקאַדיאַ , וואָס סערוועס הייַנטצייַטיק אמעריקאנער קוויזין ינספּייערד דורך קאָוסטאַל מיין, ערנד אַ נאָך שטערן, און די יאָר ס ביגאַסט שלאָגן, פּאַראַטשוטע , געמאכט עס צו די רשימה אין זייַן ערשטער יאָר אין געשעפט. Dusek's (Board & Beer) , אַ העכסט-שעפעריש און אַראָפּ-צו-ערד גאַסטראָפּוב אין פּילסען, אויך גאַרנערד אַ שטערן פֿאַר די ערשטער מאָל.

אַלץ אַנדערש בלייבט די זעלבע.

דאָ זענען די שטערן ריסיפּיאַנץ:

THREE STARS

אַלינינע : ווי טאָן איר בעסער באַשרייַבן אַ רעסטאָראַן וואָס טראַנסענדז אַן דורכשניטלעך פייַן דיינינג דערפאַרונג? פון געניוס צו גאָט-ווי, די מאַנשאַפֿט אין אַלינע האט געהערט עס אַלע און שיין פיל האט סנאַפּט אַרויף יעדער פּרעסטידזשאַס פּרעמיע באקאנט צו מענטשהייַט ווייַל פון זייער סקילז. אָונד דורך שעף גראַנט אַטשאַטז און אַנטראַפּראַנער ניק קאָקאָנאַס , די לינקאָלן פּאַרק-באזירט רעסטאָראַן ס קיילים זענען דיזיינד צו מוטיקן דיינערז צו טראַכטן דיפּער וועגן וואָס זיי זענען קאַנסומינג.

חסד : ערשטע טשאַרלי טראָטטער און גראַנט אָטשאַטז באַשיצן קערטיס דאַפי האט קומען אין זיין אייגן מיט דעם פּראָגרעסיוו אמעריקאנער דיינינג דערפאַרונג לאָוקייטאַד אין טשיקאַגאָ ס מאָדערן מערב לופּ קוואַרטאַל. פאָקוסינג אויף די וויכטיקייט פון הערבס און סיזאַנאַליטי , חסד אָפפערס צוויי טייסטינג מעניוז: פלאָראַ, וואָס פאָוקיסיז אויף וועדזשטאַבאַלז; און פאָנאַ, וואָס כיילייץ סעאַפאָאָד און פלייש. עס איז באקאנט דרייַ מיטשעלין שטערן , אַ יעקב בירד אַוואַרד און נאָך אַקאַליידז.

צוויי סטאַרס

אַקאַדיאַ : לאָוקייטאַד אין די דרום לופּ, אַקאַדיאַ איז בלויז אַ פינף-מינוט פאָר פון הילטאָן טשיקאַגאָ . באַזיצער רייאַן מאַקאַסקיי איז געווען אַ ויסגעצייכנט שעף לאַנג איידער ער שטעלן זיין סייץ צו עפענען דעם העכסט מצליח באָוטיקווע נוסח יטערי אין אַן אינדוסטריעלע טייל פון שטאָט. אַקאַדיאַ ספּעשאַלייזיז אין סיזאַנאַל ניו ענגלאַנד אָפּצאָל, מיט אַ שטאַרק טראָפּ אויף מיין, מאַקאַסקיי ס סטאַמפּינג גראָונדס.

אַז מיטל, פון קורס, איר וועט געפֿינען אַ פייַן טיילן פון סעאַפאָאָד אויף די מעניו.

42 גראַמז : ווער וואָלט געדויערט אַ רעסטאָראַן פון דעם קאַליבער וואָלט זיין געפונען אַרויס פון די ונטערשטאָט געגנט? אבער בויען עפּעס גרויס און די מענטשן וועלן קומען - אַפֿילו ווען עס איז אויף די ווייַט צפון זייַט קוואַרטאַל פון ופּטאָוון. שעף / באַזיצער דזשייק ביקקעלהאַוטט באָוס אַ נעמענ זיכ ווידער אַז כולל אַלינע , די שפּעט טשאַרלי טראָטטער 'ס רעסטאָראַן און סטשוואַ , און זיין מעניו גלעפאַלי ריפלעקס זייַן צייַט פארבראכט אין די קיטשאַנז.

זעכצן : זעקסצן (געהייסן אַזאַ ווייַל עס איז אויף די 16 שטאָק) איז אַ פייַן דיינינג רעסטאָראַן וואָס דינען פרישטיק, לאָנטש, און מיטאָג מיט ווייַס טישטעך מדרגה דינסט און פּרייסיז צו גלייַכן.

ONE STAR

Blackbird

באָק

Dusek's (Board & Beer)

על ידעאַס

Elizabeth

עווערעסט

Goosefoot

Longman & Eagle

NAHA

North Pond

Parachute

סטשוואַ

Sepia

ספּיאַגגיאַ

Topאָלאָבאַמפּאָ

Tru

יענע זוכן פֿאַר ווערט, נאָך קוואַליטעט ווען דיינינג אויס זאָל קוקן צו די 2016 טשיקאַגאָ מיטשעל גייד 'ס ביב גאָורמאַנד. בשעת רובֿ מענטשן זוכן די אַלע-וויכטיק מיילידזשין-שטערנקלאר רעסטראַנץ פֿאַר ספעציעלע מאל, דיינינג עסטאַבלישמאַנץ אַוואָרדיד ביב גאָורמאַנדס זענען גלייַך וויכטיק.

דאָס איז די וואָכעדיק טשיקאַגאָ עאַטעריעס favored by Michelin's esteemed and anonymous food inspectors, and what sets them apart from starred restaurants is that you can get two courses and a glass of wine or dessert for $ 40 or less (tax and gratuity not included).

פֿאַר די 2016 אַדישאַן, 10 נאָוקייערז האָבן צוגעלייגט צו די רשימה (זען *). זיי פאָרשטעלן פאַרשידענע קוואַרטאַל, קוויזינז און מער, אָבער די מערסט וויכטיק פאַקטאָר איז אַז זיי זענען אַלע זייער גוט. זען די גאנצע רשימה פון טשיקאַגאָ ביב גאָורמאַנדס ונטער.

בייז קראַב (די) *	Andersonville, Edgewater & Uptown
אַראַמי	Bucktown & Wicker Park
A10	טשינאַטאָוון & דרום
Au Cheval	West Loop
Avec	West Loop
Balena	לינקאָלן פּאַרק & ישן טאַון
בעאַטריקס	טייך צפון
bellyQ	West Loop
בויך שאַק	Bucktown & Wicker Park
Bohemian House *	טייך צפון
קאַרריאַגע הויז (באַלד צו זייַן טש בר + פּראָוויסיאָנס)	Bucktown & Wicker Park
Ceres 'טיש	ליקעוויעוו & ווריגלייוויללע
Chilam Balam	ליקעוויעוו & ווריגלייוויללע
County Barbeque	פּילסען, אוניווערסיטעט ווילידזש & ברידפּאָרט
Cumin	Bucktown & Wicker Park
Dawson (The)	Bucktown & Wicker Park
דעקאָלאָרעס	פּילסען, אוניווערסיטעט ווילידזש & ברידפּאָרט
Dove's Luncheonette *	Bucktown & Wicker Park
דאַק ין (די) *	פּילסען, אוניווערסיטעט ווילידזש & ברידפּאָרט
פעט רייַז	Humboldt Park & ​​Logan Square
Frontera Grill	טייך צפון
גילט בר	טייך צפון
מיידל & די גאָאַט	West Loop
Green Zebra	Bucktown & Wicker Park
גט פיש & ויסטער	טייך צפון
האַן 202	פּילסען, אוניווערסיטעט ווילידזש & ברידפּאָרט
הערב	Andersonville, Edgewater & Uptown
Hopleaf	Andersonville, Edgewater & Uptown
דזשאַיפּור	West Loop
דזשאַם	Humboldt Park & ​​Logan Square
דזשין טייַלענדיש	Andersonville, Edgewater & Uptown
Kai Zan	Humboldt Park & ​​Logan Square
לאַו סזע טשואַן	טשינאַטאָוון & דרום
Luella ס סאָוטהערן קיטטשען *	Andersonville, Edgewater & Uptown
לולאַ קאַפע	Humboldt Park & ​​Logan Square
מאַנאַ פוד באַר	Bucktown & Wicker Park
מוי ס ליקער בר	West Loop
mfk. *	לינקאָלן פּאַרק & ישן טאַון
MingHin *	טשינאַטאָוון & דרום
Mott St.	Bucktown & Wicker Park
Nana	פּילסען, אוניווערסיטעט ווילידזש & ברידפּאָרט
פּובליקאַן (די)	West Loop
פּאָמפּע רום	גאָלד קאָוסט
לילאַ חזיר (די)	סטריטוויללע
Riccardo Trattoria	לינקאָלן פּאַרק & ישן טאַון
סאַברי ניהאַרי *	Andersonville, Edgewater & Uptown
סלורפּינג טורטלע	טייך צפון
סמאָוק באַרביקיו	Humboldt Park & ​​Logan Square
Sol de Mexico	Humboldt Park & ​​Logan Square
שפּור נאַפּאָלי	Andersonville, Edgewater & Uptown
סושי דאָקקו	West Loop
טיש, Donkey און שטעקן	Humboldt Park & ​​Logan Square
TAC Quick	ליקעוויעוו & ווריגלייוויללע
TWO	Bucktown & Wicker Park
ונטערטעניק סאַפּער קלוב	טייך צפון
Via Lima *	ליקעוויעוו & ווריגלייוויללע
האָלץ	ליקעוויעוו & ווריגלייוויללע
Yusho *	Humboldt Park & ​​Logan Square