א סטעפּ דורך סטעפּ גייד צו יאַפּאַניש טיש מאַניערז און טשאַפּסטיק עטיקעט
צי עסן מיט נייַע יאַפּאַניש פריינט אין אַ היים אָדער אַטענדינג אַ געשעפט לאָנטש, ווייַטערדיק אַ ביסל פּשוט כּללים פון יאַפּאַניש דיינינג עטיקוועטטע וועט מאַכן איר שייַנען. ניט דאַרפֿן צו זיין נערוועז; דיין מחנות פֿאַרשטיין אַז איר קען נישט זיין באַקאַנט מיט אַלע פילע פון די מינהגים און עטיקעט אין אזיע .
אָנהייב דורך זאגן העלא אין יאַפּאַניש , פאָרשלאָגן אַ בויגן די ריכטיק וועג , דעמאָלט אָפּרוען און נוצן די עצות צו בעסער הנאה אַ עכט קולטור דערפאַרונג וואָס איר וועט געדענקען!
ווי צו נוצן טשאַפּסטיקס ריכטיק
ווייל ווי צו נוצן טשאַפּסטיקס איז יקערדיק פֿאַר יאַפּאַניש דיינינג עטיקעט, ספּעציעל אין פאָרמאַל מאל און ווען איר טאָן געשעפט אין יאַפּאַן . אויב איר זענען לעפּיש מיט די טשאַפּסטיקס, ווי קענען איר זיין געריכט צו שעפּן אנדערע וויכטיק זאכן? דו זאלסט נישט דערוואַרטן צו שטענדיק פאַרלאָזנ אויף מערב-נוסח יוטענסאַלז.
קודם, אָנהייב דורך ליפטינג די טשאַפּסטיקס מיט ביידע הענט און נאָכגיין די גרונט כּללים פון טשאַפּסטיקס עטיקעט . שטענדיק האַלטן אין גייַסט אַז טשאַפּסטיקס זענען עסן יוטענסאַלז, נאָר ווי אַ גאָפּל און מעסער, אַזוי טאָן ניט שפּילן מיט זיי, פונט מיט זיי, אָדער רייַבן זיי צוזאַמען!
אויב קיין געדינט יוטענסאַלז זענען געגעבן אין אַ משפּחה-נוסח מאָלצייַט - מאל דאָס איז דער פאַל ווען איר באַזוכן עמעצער ס היים - נעמען עסנוואַרג פון די באָולז אויף די טיש דורך ניצן די דיק ענדס - די ענדס וואָס טאָן ניט גיין אין דיין מויל - פון די טשאַפּסטיקס.
אָבסערווירן די כּללים פֿאַר ניצן טשאַפּסטיקס ריכטיק:
- ויסמייַדן ווייזט דיין טשאַפּסטיקס אין עמעצער בשעת גערעדט.
- צי ניט כוואַליע דיין טשאַפּסטיקס אַרום איבער עסנוואַרג אויף די טיש.
- צי ניט פונט דיין טשאַפּסטיקס צו אָנווייַזן קיילים איר טראַכטן זענען זייער געשמאַק.
- דו זאלסט נישט זויגן סאָסיז אַוועק פון דיין טשאַפּסטיקס.
- דו זאלסט נישט רייַבן דיין טשאַפּסטיקס צוזאַמען אָדער שפּילן מיט זיי אַננעסאַסעראַלי.
- טאָן ניט הייבן עסנוואַרג דורך סטאַבינג עס מיט דיין טשאַפּסטיקס.
די מערסט וויכטיק ראָלע פון יאַפּאַניש דיינינג עטיקוועטטע
קיינמאָל, אלץ, פאָרן עסנוואַרג מיט דיין טשאַפּסטיקס! טאן אַזוי דערמאנט יאַפּאַניש פון די ריטואַל פון גייט פארביי קרעמאַטעד ביינער צווישן טשאַפּסטיקס בייַ פונעראַלס. די זעלבע כּללים אַפּלייז צו סטיקינג דיין טשאַפּסטיקס ווערטיקלי אין אַ שיסל פון רייַז - אן אנדער מאָרביד סימבאָל אַז קען צעשטערן דעם עמעצער ס מאָלצייַט.
יאַפּאַניש טיש מאַננערס
ווען ערשטער סעאַטעד, פילע רעסטראַנץ וועט צושטעלן איר מיט אַ נאַס האַנטעך. דו זאלסט נישט נוצן די האַנטעך אויף דיין פּנים אָדער האַלדז; אַנשטאָט, נוצן עס צו רייניקן דיין הענט - אַ גוט געדאַנק סייַ ווי סייַ אויב אַ פּלאַץ פון האַנדשאַקעס זענען פארביטן - דעמאָלט פאַרלייגן עס און שטעלן עס באַזונדער.
נעמען דיין מאָלצייַט דורך זאגן "יטאַדאַקי-מאַסו" וואָס הייסט "איך כאַמבלי באַקומען." ווייל אַ ביסל אנדערע יאַפּאַניש שפּראַך באַסיקס קענען אויך בארויבן בטחון.
דו זאלסט נישט דאַמפּ סוי סאָוס גלייַך אויף דיין עסנוואַרג, ספּעציעל קלאָר רייַז; אַנשטאָט, גיסן אַ קליין סומע פון סוי סאָוס אין די קליין שיסל און טונקען דיין שפּייַז אין עס. איר קענען שטענדיק לייגן מער סוי סאָוס צו די שיסל, אָבער ויסמייַדן וואַסטינג סאָוס אָדער געלאזן עסנוואַרג הינטער די שיסל.
ווען עסן ראַמען אָדער זופּ, איר קענען זופּ גלייַך פון די שיסל. הייבן די שיסל צו דיין מויל מיט דיין אנדערע האַנט; ויסמייַדן האלטן טשאַפּסטיקס און אַ קליין שיסל אין דער זעלביקער האַנט. דו זאלסט נישט זיין סאַפּרייזד צו הערן סליפּערינג נויזיז פון אַרום די טיש.
ניט ענלעך אין די מערב, סלורפּינג דיין זופּ איז נישט בלויז פּאַסיק, עס ווייזט אַז איר זענט געניסן די מאָלצייַט!
רייניקונג דיין טעלער, אַפֿילו אַלע פון די רייַז, איז געהאלטן געהעריק יאַפּאַניש דיינינג עטיקוועטטע - קיינמאָל וויסט עסנוואַרג וואָס איר האָט שטעלן אויף דיין טעלער.
נאָך די מאָלצייַט
ווען דער מאָלצייַט איז פאַרטיק, פאָרשלאָגן אַ פאָרמאַל דאַנק דורך "גאָיסיסאָסאַמאַ-דהיטאַ" אָדער פשוט "גאָטשיסאָסאַמאַ" פֿאַר ווייניקער פאָרמאַל מאל.
אויב איר געגעסן מיט דיספּאָוזאַבאַל טשאַפּסטיקס , שטעלן זיי ניטלי אינעווייניק פון די קליין זעקל און פאַרלייגן די סוף. אַנדערש, לאָזן זיי סיידווייז אויף דיין טעלער אלא ווי געוויזן זיי בייַ די מענטש סיטאַד אַריבער. פּאַטינג דיין סטיקס ווייַטער צו דיין שיסל ינדיקייץ אַז איר זענט נישט פאַרטיק עסן נאָך.
אויב עסן אין אַ רעסטאָראַן, גיכער זענען אַז דיין באַלעבאָס אָדער די העכסטן ראַנגקינג מענטש וועט באַצאָלן צו נאָכפאָלגן דעם באַגריף פון ראַטעווען פּנים .
אויב איר באַצאָלן, שטעלן דיין געלט אויף די קליין טאַץ צוגעשטעלט, אָבער נישט צו האַנדלען מיט דעם סערווער אָדער רעגיסטרירן. אויב קיין טאַץ איז פאָרשטעלן, נוצן ביידע הענט ווען געבן און ריסיווינג געלט.
טיפּינג אין יאַפּאַן איז נישט פּראָסט און איז אָפט באטראכט גראָב - טאָן ניט זאָרג וועגן געלאזן עפּעס עקסטרע!
עסן סושי מיט טאַפּער יאַפּאַניש דיינינג עטיקוועטטע
סושי איז די פעליקייַט פֿאַר פילע געשעפט לאָנטשיז. ווען עסן סושי, גיסן בלויז אַ ביסל סוי סאָוס אין די קליין שיסל צוגעשטעלט; געלאזן אַ שיסל פון גראָב סוי סאָוס הינטער איז געהאלטן ווייסטפאַל.
ווען דיפּינג ניגירי , קער עס איבער אַזוי אַז בלויז די פלייש רירט די סוי סאָוס. ליווינג רייַז פלאָוטינג הינטער אין דיין דיפּינג קעסטל איז שלעכט פאָרעם .
פאַמיליעריז זיך מיט סושי טנאָים אין יאַפּאַניש צו בעסער וויסן וואָס איר ניטאָ עסן. איר וועט הנאה אַ עכט סושי דערפאַרונג אפילו מער אַזוי אויב איר וויסן אַ ביסל וועגן די געשיכטע פון סושי .
יאַפּאַניש דיינינג עטיקוועטטע פֿאַר געטרונקען
מעאַלס זענען אָפט באגלייט אָדער נאכגעגאנגען מיט טרינקען, אָדער ביר אָדער צוליב - טאָן ניט טרינקען אַליין! וואַרטן אויף אַלע ברילן צו זיין אָנגעפילט, דעמאָלט עמעצער וועט געבן אַ טאָסט אָדער נאָר זאָגן קאַנפּאַי! וואָס מיטל "טשירז" אין יאַפּאַניש. רייז דיין גלאז, צוריקקומען די קאַנפּאַי , און דעמאָלט טרינקען. אויב דיין מחנות ליידן זייער ברילן, איר זאָל פּרובירן צו טאָן אַזוי.
יאַפּאַניש אָפט שפּרינגען אין די געלעגנהייַט צו גיסן טרינקען פֿאַר יעדער אנדערער; איר זאָל טאָן די זעלבע. Top אַרויף די ברילן פון מענטשן סיטאַד אַרום איר, און קיינמאָל גיסן דיין אייגן טרינקען. גיי עטלעכע יקערדיק יאַפּאַניש געטרונקען עטיקעט איידער פּודינג דיין גלאז.
שפּיץ: צוליב איז רעכט פּראַנאַונסט ווי "סאַה-קעה," נישט "סאַה-שליסל."
זאכן צו ויסמייַדן אין יאַפּאַניש דיינינג עטיקוועטטע
- דו זאלסט נישט שלאָגן דיין נאָז בייַ די טיש; אַנשטאָט, אַנטשולדיקן זיך און גיין צו די קלאָזעט אָדער אַרויס. סניפפלינג בייַ די טיש צו ויסמייַדן בלאָוינג דיין נאָז איז פאקטיש פּאַסיק.
- דו זאלסט נישט פונט צו מענטשן מיט טשאַפּסטיקס אָדער דיין פינגער בשעת מאכן אַ פונט.
- כאָטש איר זאָל ברענגען אַ טאַלאַנט (טאָן: עטלעכע מתנות זענען טאַבו אין אַסיאַן קולטור ) אויב פארבעטן צו עמעצער ס היים פֿאַר מיטאָג, ויסמייַדן געבן עפּעס אין שטעלט פון פיר אָדער נייַן. די צוויי נומערן געזונט ענלעך צו די ווערטער פֿאַר טויט און צאָרעס און זענען גערעכנט מיט גלייבעכץ.