הויך-קוואַליטעט, נידעריק-פּרייַז, און גרינג-צו-געפינען בודזשעט דיינינג אין סינגאַפּאָר
די ויסמעסטלעך רושם פון סינגאַפּאָר ווי אַ ופּטייט לאַנד גייט אַוועק גאנץ ווען איר דינגען אַ סינגאַפּאָרעאַן אויף די ונטערטעניק פון עסנוואַרג. סינגאַפּאָר בירגערס האָבן אַ אָנגענעם לייַדנשאַפט פֿאַר גוטע עסן, און דאָס איז מקריב דורך די זאַל פון כייקער סענטערס אַרום דעם אינזל.
האָוקערז שפּור זייער ראָאָץ צו רייזע גאסן עסנוואַרג ווענדאָרס, וואס זענען כערדיד אין רעגירונג-געבויט כאַנגקער סענטערס אין די 1970 ס און 1980 ס.
די מאַך מיינט צו האָבן געטאן זיי גוט - הייַנט, די כאָוקער עסנוואַרג דערפאַרונג איז אַ ינטאַגראַל טייל פון די דורכשניטלעך סינגאַפּאָרעאַן ס טעגלעך לעבן. "אקטיוו צו 55 פּראָצענט פון סינגאַפּאָרעאַנס עסן כייקער עסנוואַרג קעסיידער," דערקלערט קף סעעטאָה, סינגאַפּאָרעאַן עסנוואַרג אויטאָריטעט און גרינדער פון אַסיאַן עסנוואַרג דייַגע מאַקאַנסוטראַ. "עסן אין שטוב איז אַ זייער נאָענט רגע, דריט איז עסן אויף די וויקענדז אויף אַ טייַער מאָלצייַט דרייַ מאָל אַ חודש."
- דער העקער שאָרטליסט: צי ניט וויסן ווו צו אָנהייבן? מיר'ווע נעראָוד די רשימה אַראָפּ: טשעק אויס דעם רשימה פון שפּיץ צען האַקקער סענטערס אין סינגאַפּאָר .
די סינגאַפּאָר האַווקער צענטער דערפאַרונג
די רעגירונג לויפט וועגן 113 כאָקער סענטערס אַרום סינגאַפּאָר, און אַז נומער דאַבאַלז (בייַ מינדסטער) ווען איר אַרייַננעמען העקער-נוסח עסנוואַרג קאָרץ און פּריוואַט אָונד כאָקער סענטערס ווי לו פּאַ Sat פעסטיוואַל מאַרקעט . אין פיר, די שורה צווישן ציבור און פּריוואַט איז עפּעס בלוררעד: פּריוואַט סענטערס ווי די סינגאַפּאָר פוד טרייל און מאַקאַנסוטראַ גלוטטאָנס בייַ דינגען כאָולסערז פון ציבור סענטערס צו צעטיילן זייער עסנוואַרג, באַנקינג אויף די פאלגענדע זיי האָבן געבויט אַרויף אין זייער כייקער צענטער פון אָנהייב .
די דורכשניטלעך ציבור כאַבקער צענטער איז פאקטיש טייל פון אַ גרעסערע מאַרק / דיינינג קאָמפּלעקס; ערטער ווי טיאָןג באַהרו פוד צענטער און בוקיט טימאַה האַווקער צענטער זענען רגע-סטאָרי עסנוואַרג סענטערס געבויט אויף שפּיץ פון אַ נאַס מאַרק, ווו פלייש און וועדזשטאַבאַלז פארקויפט. א קלענערער גרופּע פון פובליק האַקער סענטערס אַרבעטן אויף זייער אייגן אָן אַ מאַרק קאָמפּאָנענט.
די ציבור כאָקקער סענטערס - און די פּריוואַט כאָקער סענטערס אַז עמיאַלייט זיי - ייַנטיילן די פאלגענדע טשאַראַקטעריסטיקס אין פּראָסט:
- קיין לופט קאַנדישאַנינג. אויב איר ניטאָ אַנקאַקאַסט צו סיגנאַל הומידיטי, דאָס קען זיין אַ פּראָבלעם, ספּעציעל אין הויך נעאָן.
- פוד סטאָלז רעפּריזענינג קוויזינז פון סינגאַפּאָר ס הויפּט עטניק גרופּעס. איר קענען נעמען דיין קלייַבן פון סטאָלז סעלינג ינדיאַן, מאַלייַיש, כינעזיש, און "מערב" עסנוואַרג. די ביגער און בעסער האַקער סענטערס, פון קורס, פאָרשלאָגן מער קוויזינז, אַרייַנגערעכנט טייַלענדיש, אינדאָנעזיש, און פיליפּינאָ פודז.
- באַזונדער טרינקען. סאָפטטרינקס, ביר, און סיגאַרעטטעס זענען בכלל פארקויפט דורך איינער אָדער מער באַזונדער סטאָלז.
- קיין רעזערווירט טישן. עס איז יעדער מענטש פֿאַר אים / זיך; דערוואַרטן שוועריקייט צו געפֿינען אַ פּלאַץ אויב איר קומען אין די לאָנטש אָדער מיטאָג קאַמיש.
ווי צו סדר אין אַ האַווקער צענטער
האַווקער צענטער דיינינג איז שיין סטרייטפאָרווערד - צוגאַנג אַ סטאָל פון דיין געשמאַק, פרעגן (אָדער פונט צו) דיין בילכער שיסל, באַצאָלן אין די סטאָל, און ברענגען דיין סדר צו אַ פֿרייַ טיש. עטלעכע קאַמפּלאַקיישאַנז זענען לייכט גערעדט:
רעזערווינג אַ טיש. איר קענען אָדער האָבן אַ באַגלייטער האַלטן די טיש פון דיין ברירה, אָדער טאָן וואָס סינגאַפּאָרעאַנס רופן "קאָפּע", אָדער וואָס מיר רופן "דיבז"; לאָוקאַלז אָפט שטעלן אַ פּאַקאַט פון דיספּאָוזאַבאַל געוועבן אויף אַ שטול אָדער טיש צו "קאָפּע" עס.
שפּראַך גאַפּ. עטלעכע סטאָלז זענען מאַנד דורך באדינער אָדער קאָכן וואס טאָן ניט רעדן ענגליש, אָבער פּוינטינג און האנט דזשעסטשערז גיין אַ לאַנג וועג. פּריסעס זענען יוזשאַוואַלי קלאר געוויזן צו מינאַמייז צעמישונג.
אָרדערינג טרינקען. קיין טרינקען וועט האָבן צו זיין געקויפט פון די דעדאַקייטאַד טרינקען סטאָל.
נאָך דיין מאָלצייַט. נאָר לאָזן דיין פּלאַטעס און יוטענסאַלז אויף די טיש; באדינער (יוזשאַוואַלי ויסגעדינט עלטער סינגאַפּאָרעאַנס) ריין אַרויף די טישן. די רעגירונג איז עקספּערימענטינג מיט זיך-דינסט רייניקונג אין אויסקלייַבן כאָקער סענטערס, כאָטש.
וואָס צו סדר אין אַ האַווקער צענטער
קלענערער כאָקער סענטערס האָבן וועגן 20 סטאָלז, בשעת די גרעסטע אָנעס האָבן מער ווי אַ הונדערט; עס איז שווער נישט צו דערפאַרונג "אַנאַליסיס פּאַראַליסיס" ווען אַסעסינג וואָס צו סדר אַמאָל איר שטעלן פֿיס אין אַ האַקער צענטער. (מער אינפֿאָרמאַציע דאָ: צען דישעס איר זאָל פּרובירן אין סינגאַפּאָר .)
אָנהייב מיט סינגאַפּאָר ס "נאציאנאלע שיסל", אַ כינעזיש שיסל אַז די פאָלק האט אנגענומען ווי זייַן אייגן. כּמעט אַלע האָקער סענטערס פאַרקויפן האַינאַנעסע הינדל רייַז ; די מערסט סאַטיספייינג ביישפילן קומען פון וויי נע קיי טשיקקען רייס (מיט קייפל סטאָלז אַלע איבער סינגאַפּאָר) און טיאַן טיאַן טשיקקען רייס בייַ מאַקסוועל פוד צענטער .
אן אנדער ימפּאָרטיד שיסל, סאַטיי (פלייש סקיוערז), איצט גרילז אַלע איבער די אינזל - אַ טאַלאַנט פון סינגאַפּאָר ס מאַלייַיש קהל. פֿאַר ויסגעצייכנט ביישפילן פון סאַטיי געטאן רעכט, פּרובירן ישן אַעראָפּאָרט וועג פוד צענטער נעמען אויף סאַטיי אָדער דער קלאַסיש "אַלהאַמראַ" סאַטיי פון מאַקאַנסוטראַ גלוטטאָנס בייַ .
די גריסי אָבער געשמאַק פלאַך נאָאָדלע שיסל באקאנט ווי טשאַר קווייַ טאָו קענען זיין געפונען בייַ יעדער כאָקער צענטער אין דעם אינזל - פּרוּווט די טשאַנגי וועג טשאַר קווייַ טאָו געדינט בייַ די סינגאַפּאָר פוד טרייל אָדער בעדאָק ס הילל סטריט פרייד קווייַ טעאָו.
דיזערץ אין סאַנגקער כאַקס סענטערס קענען זיין גיסן אויף די עקזאָטיש - פּרובירן די באַנאַנאַ קייאַ בייַ די מאַקאַנסוטראַ גלוטטאָנס בייַ (לייענען וועגן מאַלייַסיאַן קייַאַ פאַרשפּרייטן ) אָדער די דוריאַן טעמפּעראַטור בייַ אָלד אַעראָפּאָרט וועג , און זען (אָדער טעם) פֿאַר זיך.